Um espumante perfeito!

O calor que tem feito, deve ser um sinal do fim do mundo. Aliás, aqui no Brasil está muito quente, mas nos Estados Unidos está um frio que há anos não fazia. O clima está nos mostrando que a hora de respeitar a natureza já passou, que preservá-la agora é fundamental para o futuro.

Separar lixo, poupar água, não sujar as ruas, tudo faz parte do mínimo que cada um de nós pode fazer para ajudar o planeta.

Bom, enquanto isso, o jeito é aproveitar as altas temperaturas para apreciar o prazer de um espumante bem gelado.

Abrimos uma garrafa do Salton Gerações, Antonio Domenico Salton. O espumante estava uma delícia. Cremoso, com perlage elegantíssimo, aromas clássicos de um brut, e aquele "trim" sensacional no cantinho da língua. Na boca, é refrescante, delicado e firme. Tudo que eu amo num bom espumante.

O ideal mesmo seria, se eu estivesse degustando-o na beira da praia, mas já que a vida de adulto nos obriga a trabalhar, o jeito é aproveitar as horinhas livres para brindar com os amigos.

Santé!