Château de Jane: Conhecendo Thibault Liger-Belair e seus vinhos.

Ontem fui, a convite da minha amiga Jessica Marinzeck, conhecer os vinhos de Thibault Liger-Belair, importados para o Brasil pela Cellar Vinhos.

A minha amada Borgonha super bem representada! Só vinho bacana que vale a pena provar, principalmente em momentos especiais regados de muita alegria!!!

Foi um evento envolvente, com a presença de Thibault, onde pude conhecê-lo e provar 5 de seus rótulos.

Os vinhos que provamos foram:

BOURGOGNE CHARDONNAY "LES CHARMES" 2018.

Um vinho 100% Chardonnay muito fresco, com uma acidez excelente. O vinho não passa por barrica.
Apresentou aromas de pêssego, um toque cítrico e notas florais, isso sem falar no mineral presente tanto no nariz, quanto na boca, com um “salgadinho” que me hipnotiza. AMEI!

BOURGOGNE ALIGOTÉ "CLOS DES PERRIÈRES LA COMBE" 2018.

Este vinho é um 100% Aligoté, ele não se mostrou mega aromático de início, mas acho que com um pouco mais de tempo em taça ele iria crescer bastante. Senti notas de frutas de caroço. Em boca é um vinho estruturado, com muito volume. “Suculento”, como costumam falar no mundo do vinho.

O vinho fermentou em barricas de carvalho usadas.

BOURGOGNE "LES 2 TERRES" 2018.

Este é um corte de Pinot com Gamay que passou 12 meses em barricas usadas. Apresentou aromas de frutas vermelhas e uma nota de terra. Na boca é um vinho leve, mas com personalidade, com taninos incrivelmente macios.

MOULIN À VENT "CHAMP DE COUR" 2018.

O 4º vinho que provamos foi um 100% Gamay que passou 15 meses de barricas usadas.

O vinho é super sedoso, com taninos macios. Super elegante. Os aromas? Notas de frutas vermelhas e negras maduras, além de uma nota de chocolate. Um vinho fácil de beber, mas complexo ao mesmo tempo.