Vamos comentar 10 expressões que podem te ajudar na hora de conversar sobre vinho, todo mundo vai te achar expert no assunto. Por que no final das contas, é sobre isso: dependendo das palavras que tu escolhes, mesmo querendo dizer a mesma coisa, pode parecer que entendes ou não de vinho.
Os vinhos normalmente são descritos com expressões específicas que são habituais para quem trabalha no ramo, mas não tão comuns quando falamos com pessoas que apenas apreciam a bebida.
Mas lembre-se, neste universo, o que vale é o gosto pessoal, por isso, o mesmo vinho pode receber adjetivos diferente, quando degustado por pessoas diferentes.
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| Foto: Jane Prado | Encontro de Vinhos |
Vinho elegante
Não é fácil descrever elegância, mas uma das definições dadas no dicionário é “bem proporcionado; formalmente harmonioso”.
A partir dai já conseguimos entender. Um vinho elegante é um vinho em que nada se sobressai, nada é exagerado, tudo está em harmonia: taninos, acidez, aromas e sabores.
Vinho Exuberante
Um vinho exuberante é aquele vinho que chama a nossa atenção por algo que se sobressai.
Aquela explosão aromática, tanino muito presente, muito corpo, qualquer característica que se faça notar.
Basta saber se, para quem está bebendo, esta característica é ou não primordial ou se ela está roubando a cena do restante do vinho.
Vinho gastronômico
É aquele vinho que abre o apetite. Que, quando harmonizado corretamente, nos passa a impressão de equilíbrio.
Normalmente um vinho com tanino ou acidez bem marcados.
Mas, de verdade, todo vinho pode ser gastronômico, desde que acompanhado do menu adequado.
Vinho Complexo
Essa expressão é muito usada para falar de aromas. Aquele vinho que começa com um aroma bem definido e, com o passar do tempo em taça, vai mudando e mostrando novas peculiaridades. Ou mesmo que não conseguimos definir os aromas.
Vinho simples
Expressão utilizada principalmente para aromas. É o contrário de complexo. Já no primeiro gole mostra-se por inteiro. Também pode ser um vinho mais barato, ou mesmo um vinho mais leve.
Vinho Longo
Quando falamos em vinhos longos, falamos em vinhos com uma longa permanência em boca. Normalmente vinhos gastronômicos, encorpados.
Vinho Ligeiro
Um vinho ligeiro é macio, ameno, descontraído. Normalmente são vinhos leves e despretensiosos.
Vinho redondo
É uma expressão usada para vinhos com taninos macios, que não amarram a boca.
Normalmente o envelhecimento pode ajudar a domar esses taninos e trazer a sensação de maciez.
Vinho fechado
Um vinho fechado é aquele vinho que em taça (ou com um tempo em decanter) ganha aromas e qualidades.
É um vinho com potencial, mas que, de alguma forma, precisa de tempo para mostrar o seu melhor.
Vinho Fresco
Vinho com boa acidez, normalmente com baixo teor alcoólico, dando sensação de frescor.
Destaque para os vinhos brancos, mas também encontramos tintos frescos.
Agora só marcar aquele encontro com amigos, abrir uma garrafa e sair impressionando todo mundo com o novo vocabulário.
Santé!
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