Brigadeiro de vinho de sobremesa

Brigadeiro, negrinho, branquinho, docinho, seja o que for é bom demais. Melhor ainda quando paramos para inventar variações de um doce que já é muito saboroso.
Decidi fazer um brigadeiro de vinho de sobremesa para servir para uns amigos após o jantar.

O doce da África do Sul

A grande maioria das pessoas não tem o hábito de abrir uma garrafa de vinho de sobremesa quando recebe visita, seja por falta de costume, ou pelo preço, que na maioria das vezes não é convidativo.
Mas esta é uma opção bem bacana para a sobremesa de um jantar, quando recebemos alguém que também gosta de vinhos.
A minha sugestão de hoje é um vinho bastante premiado por ai a fora, como o melhor vinho de sobremesa da África do Sul.

O Noble Late Harvest - Nederburg - é um vinho com cor bem vibrante e convidativa. Apresenta aromas caramelizados de damascos com um toque de mel. Na boca, é doce, encorpado e com acidez elevada. Isso que o equilibra para que não fique enjoativo.
O melhor de tudo é pegar o restinho da garrafa e tomar durante um banho relaxante depois de um dia estressante de trabalho, é como se lavasse a alma junto com o corpo.
Santé!