Assemblage com cara de grupo de estudo.

Todos que me acompanham por aqui sabem que tenho várias confrarias, mas a mais “educativa” com certeza é o grupo de estudo que tenho com 5 amigas. 

A Assemblage é a mais divertida, reúne mulheres bem diferente com um gosto em comum: o vinho.

Mês passado, setembro, a Assemblage teve pouca audiência e a mulherada não pode comparecer, pois estavam com outros compromissos. No fim das contas, quem foi? As mesmas do Grupo de estudo, mas não todas, acreditem se quiserem. 

Então, claro que focamos mais nos vinhos do que geralmente temos o habito de fazer. 

O tema da noite: Albariño, ou Alvarinho para quem preferir. 

Para começar a noite o Santa Digna Estelado Rosé, um belo espumante. Com perlage fino, aromas delicados de frutas vermelhas e um toque de limão siciliano. Na boca, elegante, cremoso e fresco.

Depois entramos no tema propriamente dito, com o Garzón Reserva Albariño, um vinho perfeito. Poderia parar por ai. Porque não tem o que eu diga que descreva-o melhor. Eu já tinha tomado há muito tempo, estava até com medo e estragar uma memória afetiva linda de quando fui a Garzón. Mas não! Ufa.

Mas beleza, vamos falar das características, vai. Aromas de frutas cítricas, com notas bem marcadas de limão siciliano e um toque de flor. Na boca, boa acidez com um mineral do jeitinho que eu gosto.

Para terminar, tomamos o Alba de Vetus Albariño, um Albariño bem diferente do anterior. Gostoso, mas menos aromático. Notas de frutas brancas, com um toque herbáceo. na boca, boa acidez e acidez bem marcada. 

E assim foi a noite, uma petit confraria super agradável.

Santé!

Grupo de Estudo Lado B - Macedônia e Eslovênia.

No mês de agosto, o encontro do nosso Grupo de Estudo Lado B teve como tema os vinhos da Macedônia e Eslovênia. 

Antes de começar a falar dos vinhos, vou contar uma decisão que tomamos: a partir de agora cada encontro teremos uma convidada especial. Isso é uma forma de despertarmos, em pessoas próximas, a mesma paixão que temos cada vez que aprendemos mais sobre vinhos.

F1 harmoniza com vinho sim!

Pra quem não sabe eu sou apaixonada por Fórmula 1. 

Desde 2011 sou voluntária no GP Brasil, para poder ficar pertinho deste universo, que eu acho, fantástico. Ai, com o passar do tempo a gente descobre que amigas de outros núcleos da vida também amam F1 e, só por isso, já cria-se um motivo para fazer uma nova "confraria", só que não, pois o vinho não é o protagonista dos encontros.

Assemblage julho - Syrah

Nosso encontro do mês de julho, foi mais contido. Essa coisa de mês de férias sempre acaba dando um desfalque nas reuniões sociais. 

Degustação Lendários - Vinícola Miolo na Sbav-SP

Participei da degustação dos vinhos da Miolo em parceria com a Sbav-SP no dia 05/07/22.

Lado B - Vinhos Velhos

Sabe aquelas amigas que estudam sobre vinho e que embarcam em degustações pelo simples fato de experimentar? Pois bem, esse foi o caso!

Nos reunimos para provar vinhos que já estavam com uma certa idade, não necessariamente "de guarda". Então, corríamos o risco deles já estarem na curva de declínio. 

Pois bem, começamos um um branco novinho só para limpar o paladar e esperar todas chegarem, depois demos início a experiência de provar os rótulos escolhidos para a noite. 

Sobre uma degustação de Cabernet Franc - Confraria Assemblage

Hora de falar do meu encontro de junho com as gurias da Confraria Assemblage. 

O tema deste mês foi Cabernet Franc. A uva tem sido a minha preferida deste inverno. Acho que por mais que seja uma uva bastante plantada no Brasil, muito antes da Cabernet Sauvignon - inclusive, ela não é de domínio público como a "prima" tão conhecida hoje em dia. 

A Cabernet Franc é mais elegante e sofisticada, quando comparada com a Cabernet Sauvignon. Ela possui um herbáceo menor, apresenta aromas de frutas vermelhas e negras e normalmente tem um corpo de médio para leve. Além disso, a sua acidez ajuda a gerar vinhos bastante gastronômicos, que combinam com uma série de pratos.