Biscoiteria no Vale dos Vinhedos

Da última vez que estive no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, conversávamos sobre as pessoas que não se permitem viver experiências diferentes, por ter tudo programado.

Fomos para a Serra com o cronograma certinho de onde ir, a idéia inicial parecia a melhor

opção, até que passamos por uma placa na qual estava escrito: “Biscoiteria”. Nunca havíamos pensado no que seria uma biscoiteria apesar do nome ser bem explicativo... Resolvemos dar a volta e ir ver de pertinho o que uma casa de biscoito faz no meio do Vale dos Vinhedos.

Fizemos o retorno e com ele uma bela descoberta. O lugar é bem interessante, um ambiente familiar, com receitas familiares.Trazidas da Itália pelos avós e mantida até hoje pelas netas!

O que achei mais legal da Itallinni é a

visão de negócios que os fez entrar no mundo dos vinhos através de biscoitos, afinal estão localizados no Vale dos Vinhedos e nada mais mais criativo que harmonizar seus produtos com vinhos da região.

Dentre várias opções que degustei destaco o biscoito de baunilha, o de manteiga e o de limão.

O de baunilha é suave e derrete na boca, um sabor com gosto de vó, sabem do que estou

falando, né? A dica é harmonizá-lo com um vinho licoroso para sobremesa, a mistura fica

incrível.

Já o de manteiga pode ser servido com espumante Brut numa tarde agradável para receber amigos em casa.

O biscoito de limão, meu preferido, é refrescante, suave e harmoniza muito bem um um espumante demi sec. Perfeito para um lanche de verão na beira da piscina, ou então na sacada do apartamento em meio aos prédios de São Paulo, como é o meu caso.

Segue o site para mais detalhes!

www.itallinni.com.br

Santé!

Vinho & Criança

O que o vinho têm de infantil? Mais do que você imagina.
Quem nunca brindou com refrigerante de limão no Reveillon? Eu fiz isso diversas vezes. 
Como hoje é dia das crianças, fiquei pensando o que poderia postar para homenagear essas pessoinhas repletas de energia positiva? 

Bastou eu lembrar que a Vinícola Malhadinha do Alentejo possui todos os seus rótulos desenhados pelos dois filhos dos proprietários da vinícola. 
Incrível, ficou algo leve, bonito e sentimental, afinal dizem, eu ainda não sei, que não existe sentimento maior que o de pais por filhos.

Agora se você quer brindar com seu filho com saúde e glamour porque não brindar com uma taça de suco de uva? Hoje algumas vinícolas possuem sucos naturais em garrafas modernas e bonitas que enchem o momento de charme.

Mas o importante mesmo é a saúde, o suco de uva previne doenças e é antioxidante, além, é claro, de ser saboroso.

Isso sem falar nas eternas crianças grandes, já que é o nosso lado infantil que nos proporciona a maioria dos nossos momentos divertidos. Saber a hora de ser adulto é a melhor forma de envelhecer feliz.

Portanto hoje o Château de Jane sugere um brinde à todas as crianças, mesmo que seja com suco de uva de caixinha.

Santé!

Vinho & Rotina

Você já pensou que para transformar um momento qualquer em um momento especial só depende de você?
Atividades do dia-a-dia podem ficar ainda melhores se programadas com um pouco de carinho.
Sexta-feira é um dia como outro qualquer, mas sexta à noite não tem nada de comum, afinal, no sábado, em geral, podemos dormir até mais tarde. Você já pensou em aproveitar enquanto sua esposa assiste a novela para fazer um jantarzinho e esperá-la com uma boa taça de vinho?
Pronto, um jantar normal virou especial. Toda sexta-feira meu pai faz algo diferente para a minha mãe, depois eles curtem a noite como se fosse um dia de comemoração, o que na verdade o é, afinal para comemorar a vida não precisamos de motivos.
Se você mora em uma cidade que não tem praia, deve ter o hábito de frequentar parques. Eu tenho e adoro! Sou gaúcha e vou para o parque tomar chimarrão com frequência. E porque não aproveitar o parque com uma garrafa de vinho de vez enquando? Uma canga, vinho, taças,  uma sombrinha e uma tarde normal de final de semana virou algo especial.
Agora se você tem a benção de ter um marzão na sua cidade, ai sim... retrato do paraíso.
A imensidão do oceano + a maresia + à perlage em uma taça de espumante = Perfeição
Esse foi o cenário de uma das mais incríveis histórias da minha vida. Não canso de recordar.



Você pode transformar qualquer momento em algo especial, basta ter criatividade e estar com pessoas especiais.

Santé!

Vinho & Música

Comprei o livro "Vinho & Algo mais" de Marcelo Copello. Achei perfeito para o Château de Jane, pois trata o vinho como algo humano e cheio de sentimento, por isso ele servirá como pauta para os três posts dessa semana.
Para começar: Vinho & Música

Segundo pesquisas, tanto a música quanto o vinho ativam as mesmas regiões do nosso cérebro que a comida e o prazer.
Se música e vinho são experiências sensoriais, porque não uni-las e transformá-las em uma ocasião completa e perfeita apelando ao mesmo tempo para o cérebro e para o coração? Afinal, se a música nos remete a alegrias, amor e saudade e o vinho é muito mais que uma bebida, é um momento, a união dos dois é puro sentimento.

Mas de onde vem esta harmonização perfeita? Diz a lenda, que Dionisio, o Deus grego do vinho, inventou o brinde para que o barulho gerado pela batida dos "copos" pudesse envolver mais um sentido ao incrível ritual sensorial de beber vinho. Com isso, os cinco sentidos ativos transformariam uma taça de vinho em um instante completo!

Então vamos as equações harmonizadas:

Sinatra + Champagne = Glamour
Beethoven + Bordeaux = Clássico
Jaz + Cabernet Sauvignon = contemporaneidade 
Rock and Roll + Shiraz = Potência 

Samba + Vinhos do Brasil = alegria

Perfeito não? Não esqueça que mesmo aquele vinho que deve ser apreciado em silêncio merece um brinde, nem que seja sozinho com a própria garrafa.

Santé!

O Glamour do Rosé

Eu escrevi alguns posts para meu antigo blog que não cheguei a transferir para o Château. O motivo: incrementar as fotos e o conteúdo.
Um desses posts foi o "Glamour de um Rosé". 
Assim como os tintos e brancos, os rosés também possuem características que podem ser generalizadas como, por exemplo, o fato de que eles são produzidos através de uvas tintas, ou  cortes entre brancas e tintas, extraindo sua cor do mostro de uvas tintas após pouco contato com as cascas.
Por outro lado, rosé é uma categoria, e como tintos e brancos possuem diversas definições específicas que  dependem da uva utilizada e da forma que é produzido. Ou seja, existem rosés doces, rosés secos, rosés do porto, rosés encorpados, enfim, cada vinho tem seu conceito.
No Brasil, ainda existe um preconceito com relação aos vinhos rosés, isso porque aqui as pessoas o vêem como um vinho suave ou fraco, mas no verão europeu ele é um sucesso.

O rosé entrou na minha vida há alguns anos, pois todo Reveillon eu e meu pai abríamos uma garrafa de "JP Chenet" para brindar o ano que estava chegando. Porquê? Não sei, acredito que seu frescor, aroma e sabor traziam para nós uma sensação de esperança, alegria, enfim, aquela energia positiva que o ano novo nos traz.

Eu acredito que todo vinho tem seu propósito, por isso deixo a dica: escolha um rosé e brinde a algo bom em sua vida, tenho certeza que as garrafas seguintes virão acompanhadas da mesma energia boa.

Um exemplo de que rosé não é um vinho qualquer é o "Clara - Bordeaux Clairet - 2011", um vinho francês que experimentei e me apaixonei. É um vinho encorpado, equilibrado e saboroso, tanto que harmoniza muito bem com um churrasco. Ta vendo como é encorpado mesmo, sim... harmoniza com churrasco!!!

Para encerrar um porto rosé.... Doce como um porto, delicioso como um porto e com todas as regras de produção de um porto, uma sobremesa ideal para encerrar uma noite entre amigos.

Acabe com o preconceito e descubra o glamour de um bom ROSÉ.

Santé!

Caravana dos Vinhos Tricolores

Não há como começar de outra forma... se o vinho é uma das minhas paixões, o futebol é outra, então, como uma boa colorada, preciso protestar contra o nome do evento.

Brincadeiras a parte, a Caravana dos Vinhos Tricolores, que aconteceu ontem na cidade de São Paulo, estava muito boa, bem organizada, com ótimos vinhos, que como o país de origem, estavam super charmosos e encantadores.

Este evento foi bem diferente pra mim, pois foi o primeiro que ficamos só gurias, que amam vinho, aproveitando o que a feira tinha de melhor... Foi tri bom ver que, apesar de termos recebido algumas dicas, sabemos sim escolher o que há de melhor!

Evelyn (Taças e Rolhas), Jane, Nati e Renata

Eu destacaria alguns vinhos bem interessantes:

Le Fleur de Haut Bages Libéral - Pauillac 2008: Um vinho elegante, como os franceses, saboroso e encorpado, percebe-se a presença de madeira e sua força que harmoniza bem com carnes de caças.

Clos Dubreuil - Saint Emilion Grand Cru 2008: Um vinho completo. Equilibrado, que como diriam os apreciadores de cerveja, "desce redondo". Se eu pudesse, com certeza teria exemplares desse Grand Cru que, infelizmente, ainda não é vendido no Brasil.

Clos de la Vieille Eglise - Pomerol 2008: Esse vinho é "amazing"! Essa foi a nossa conclusão. Seria como um sinônimo para o Eglise, segundo o que eu acredito ser um vinho, simplesmente, tudo de bom!!! Não preciso dizer mais nada, afinal um vinho surpreendentemente maravilhoso não precisa de mais nenhuma definição. Se você conhece alguém que vá pra França, encomende, pois vale a pena.

Para terminar um de sobremesa...

Cyprès de Climens 2007 - Barsac: Um vinho doce sim, mas nada enjoativo, na dose certa para encerrar um jantar com pessoas especiais...

O Château ficou super à vontade em meio a tantos outros Châteaus, esses de verdade!

 Santé!

Vinhos do Brasil e o Samba

Aconteceu, ontem, na quadra da Escola de Samba Vai-Vai, em São Paulo, a escolha do samba-enredo que fará a alegria dos foliões no Carnaval de 2013.

O tema escolhido pela escola foi: "Sangue da terra, videira da vida, um brinde de amor em plena avenida - Vinhos do Brasil". 

Eu, como uma boa brasileira, fui conferir de pertinho para contar como os Vinhos do Brasil estão conquistando o país e o samba. 

Para mim, que gosto de vinho, é muito legal ver pessoas, de variados perfis, com uma taça na mão, por vezes até mesmo tomando vinho em copos de plástico. Isso mostra que a bebida está ganhando espaço e que ela não se adapta apenas a ambientes requintados. Sim, o Vinho combina com samba, combina com festa, combina com alegria, combina com Carnaval.

Além da escolha do samba oficial, que levará a Vai-Vai rumo à vitória, o evento contou com muita dança, alegria e mulheres bonitas. 

A apresentadora Ana Hickmann se mostrou apaixonada pela escola e abrilhantou ainda mais o evento.

O Samba escolhido foi dos compositores Zeca do Cavaco, Ronaldinho FQ, Osvaldinho da Cuíca, Evaldo Rodrigues e Valter Camargo. Parabéns aos vencedores!
Ouça o samba

A diretoria do Ibravin, mais uma vez, veio a São Paulo para mostrar que acredita na desmistificação do vinho e que os produtores brasileiros irão apoiar a Escola e fazer a sua parte para que a Vai-Vai acabe este capítulo com mais um campeonato.

O Château fica feliz em ver tanta alegria e sugere a todos que passem, num domingo qualquer, na quadra da Vai-Vai para conferir esta energia positiva e contagiante.

Santé!