Zot: comidinhas harmonizadas com perfeição!

Enquanto estava no Rio de Janeiro tive o prazer de conhecer o Zot Gastrobar. Um Winebar voltado para gastronomia.

O bar conta com um menu sazonal, que é harmonizado com a carta de vinhos da casa. Sempre com sugestões de pratos que ficam numa lousa, assim como as opções para o consumo em taças. A ideia é juntar a informalidade com o requinte, tendo um equilíbrio onde tanto pessoas em grupo quanto casais sintam-se à vontade para desfrutar de momentos incríveis.

A preocupação do proprietário, Márcio Martins, é agradar seu público e fazer com que cada um tenha o seu momento preferido no bar. Às terças para os que gostam de Jazz, às quartas para as gurias no clube da Luluzinha (com direito a uma taça de espumante) e às quintas com música moderna e contagiante. 
Os funcionários estão preparados para assessorar os clientes nas escolhas, tanto da comida, quanto da bebidas, sempre pensando na harmonização perfeita.

Apesar do bar ser no Rio de Janeiro, o vinho mais servido é o tinto. Só o tempo desmistificará o consumo de vinhos tintos e mostrará as delícias dos branco e rosés, o bom é que já estamos vendo mudanças bem expressivas. 

O público procura sempre os clássicos chilenos e argentinos, mas quando se fala em espumante, são os brasileiros que são lembrados, isso porque temos ótimos espumantes nacionais e pouco preconceito em relação a eles. 



Esse tipo de bar ajuda as pessoas a entenderem que existe muito mais além do Cabernet Sauvignon e do Carmenère. Super aprovado! Exceto pelo fato de que não tinha Brownie ou petit gateau. Como assim? Preciso de chocolate para terminar uma noite perfeita!

Santé!