Bordeaux ao alcance de todos.

A França é o país mais difícil de se estudar no mundo dos vinhos. São "N" denominações, terroirs, solos e tudo mais. Difícil é, mas não me canso de tentar aprender um pouquinho mais sobre esses vinhos.

Semana passada estive no "Bordeaux ao alcance de todos", organizado pela L'Ecole du Vin, no Senac.

A palestra foi ministrada pelo especialista, Homero Sodré, aliás faço um parenteses aqui, o cara entende muito e, além disso, tem o dom de ensinar, pois sua didática me pareceu perfeita.

Provamos 7 vinhos de denominações diferentes para tentar entender Bordeaux um pouco melhor. Separei três que me chamaram bastante atenção.

O Les Granges des Domaines Rothschild da AOC Haut Médoc 2009, importando pela Zahil, é um vinho 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, com bastante fruta vermelha, uma boca envolvente, equilibrado, com uma acidez perfeita.

O Château Castera da AOC Médoc 2007, importando pela World Wine, é um vinho com a boca macia, um tanino intenso e equilibrado. A gente percebe uma complexidade maior no aroma, eu senti couro... aquele cheiro mais animal, que há pouco tempo comecei a conseguir identificar. Um vinho de Bordeaux para aqueles momentos únicos de comemoração.

Para terminar, separei o Château Petit Véndrines, um Sauternes 2007, clássico e saboroso. Este vinho também é importado pela World Wine. Um vinho de sobremesa incrível, bem alegre, com bastante maracujá e um toque de "farmácia", como disse minha amiga Evelyn... O que mais me chamou atenção neste vinho, foi que, apesar de ser bem doce, achei um vinho leve, com apenas 13,5% de álcool... daqueles que dá pra tomar um golinho a mais.

De tudo que foi dito, a curiosidade que mais achei interessante é que os vinhos de Bordeaux não podem receber irrigação, tem que ser tudo natural. Enfim, acho que é assim mesmo, devagar eu vou aprendendo e um dia, quem sabe, poderei dizer que "entendo UM POUCO de Bordeaux.

Santé! 

Degustar coisas boas e ainda fazer o bem...

Muito mais legal do que experimentar vinhos novos é experimentá-los num lugar de muito bom gosto e ainda ter a consciência de estar fazendo "o bem".
Você sabia que algumas pessoas com necessidades especiais conseguem ter uma vida absolutamente normal. Para isso, basta a família procurar a ajuda certa e estimulá-las a buscar uma rotina interessante e inspiradora. Pois bem, é isso que a APAE ajuda a fazer, incentivar as pessoas com deficiência a desenvolver suas capacidades adormecidas e facilitar seu convívio social. E o melhor de tudo, fazem isso com todo carinho necessário para acalentar o seus corações emotivos e inocentes que os levam a um grau de sinceridade admirável.
Agora, porque um blog de vinho está falando sobre isso? Salve as devidas proporções, o vinho é uma bebida que nos torna mais emotivos, capaz de aflorar em nós os sentimentos mais escondidos. Não seria uma bebida que nos aproxima dessa realidade inocente? 

Enfim, super curti a ideia de um evento de vinhos beneficente. O "Degustando a Vila", da CAVATAPPI Enoteca, estava impecável e os rótulos servidos excelentes, algo parecido com a perfeição. Vinhos de qualidade escolhidos "a dedo" pelos proprietários Camila e Renê. 

Provei o Mas Borrás, da Miguel Torres, um Pinot Noir espanhol bem diferente do que estamos acostumados. Delicado sim, mas muito expressivo e com uma intensidade absurda. Eu o definiria como um retrato da mulher moderna, forte e independente, mas sempre com seu lado feminino preservado. Afinal, na hora de dividir as compras para carregar até o carro, é sempre bom ter um homem por perto que ajude com as sacolas mais pesadas. 

O outro que adorei foi o Chocalan Reserva Syrah, um vinho que estava super bem localizado na mesa dos "Luxuosos e Extravagantes". Um chileno aromático, equilibrado com 12 meses de barrica. Além de perfeito no sabor, é um vinho com um custo benefício ótimo, R$ 64,90.

Por último, escolhi um Pinotage da Africa do Sul. O "Spencer Bay" consegue ser intenso e leve ao mesmo tempo. Clássico para o meu paladar. ADORO!
Aliás deu bem para perceber isso hoje, de todos os que experimentei essa harmonia entre intensidade e delicadeza foi a característica que mais se ressaltou.

Enfim, eu gostaria de parabenizar a Camila e o Renê, por além de toda a ideia de ajudar a APAE, ainda tiveram a sacada de organizar o evento por mesas temáticas numa ordem perfeita para a degustação, ajudando o consumidor a deslizar no evento de forma lógica e natural. 

Isso, além de disponibilizar duas verticais incríveis, possibilitando às pessoas uma experiência fora do habitual que nos permite perceber a importância das safras para os vinhos. Show!
Que venham as próximas edições.
Santé!

Vinhos por menos de R$50,00!

Diversidade: palavra em alta hoje em dia, afinal temos um leque gigantesco de opções, informações e tudo mais que a, já antiga, globalização nos trouxe.

Os "Vinhos de Portugal" escolheram este tema para a feira que aconteceu no dia 25 de junho, no Hotel Tivoli, Al. Santos 1437. Apreciar a diversidade dos vinhos de Portugal foi a proposta desta feira, mostrando que devemos esquecer o que é comum e apreciar o que é único.

Cheguei e fui direto para a Masterclass, apresentada por Dirceu Vianna Jr. Degustamos 6 vinhos bem diferentes, para dar uma breve amostra do que encontraríamos no evento. 

Todo país possui vinhos clássico incríveis, mas é muito gostoso arriscar e descobrir novidades. Neste caso, concordo em deixar o clássico para curtir novas sensações.

Um dos vinhos que degustamos, abriu-me os olhos para algo que vivo repetindo, não é o preço que faz o vinho. Experimentamos um de R$ 28,00, importado pela Costazzurra que estava simplesmente maravilhoso, não é aqueles vinhos "pura madeira" com uma força absurda, mas é um vinho com taninos agradáveis, perfumado, delicado, perfeito para regar uma super reunião com vários amigos, afinal, esse preço já deixa qualquer um feliz. O "Confidencial" é feito com mais de 10 uvas e este assunto é mesmo super confidencial, não posso ajudar nisso! 

Depois subimos para a feira. Aí, já estava disposta a escrever sobre vinhos custo x benefício. Vinhos prontos para serem consumidos em diversas situações.
Selecionei mais 2 rótulos que cabem perfeitamente na descrição.

O primeiro foi o "Pacato 2010", um vinho fácil na boca, que me conquistou pelo equilíbrio entre o aroma e o sabor. O preço? R$36,00. Perfeito, né?! Pra ser sincera, me surpreendi quando soube o valor, ele é importado pela Winebrands. Além disso, adorei o rótulo, me bateu uma preguiça gostosa na mesma hora.

Na sequência citaria o "Romeira Colheita Selecionada", um vinho que eu já conhecia e gosto bastante. Ele custa em torno de R$45,00 e é importado pela Domno. Você pode encontrá-lo na Specialitá, em São Paulo e na Serrado Vinhos, no Rio. 

Não é preciso gastar demais para ter muito sabor na taça. Vou continuar procurando outros rótulos legais pra gente.
Santé!

Top 5 do Encontro de Vinhos de Campinas!

É amanhã tem Encontro de Vinhos em Campinas. O evento por lá é sempre um sucesso. Vinhos de qualidade e um pessoal que gosta mesmo deste mundo, além do ambiente descontraído que só o Encontro de Vinhos tem. Eu sou mesmo suspeita para falar, estou com o coração na mão por não poder ir, mas, infelizmente, a vida é assim, não podemos ter tudo.

Mas o Beto Duarte e o Daniel Perches inovaram mais uma vez, organizaram o Top 5 com antecedência. A degustação às cegas aconteceu na Casa do Porto, na Al. Franca, 1225, e contou com a presença da imprensa especializada e de um pessoal bem bacana que trabalha com vinho. Eu adorei a ideia, foi um jeito de me sentir parte deste evento. 

O pessoal analisou e deu suas notas para 19 vinhos pré-selecionados pelos expositores para impressionar. 
Enfim, foram escolhidos os cinco melhores. entre eles três italianos e dois argentinos.

1º) Judas 2009 - Bodegas Sottano - Argentina

2º) Amarone Bosan 2003 - Cesari - Itália

3º) Predaia IGT 2003 - Santa Sofia - Itália

4º) Ripassa Zenato 2009 - Ripassso Superiore - Itália

5º)Baladero Cabernet sauvignon 2007 - Fermasa - Argentina

Todos estavam super bons e fiquei feliz em ver minhas notas às cegas coerentes. Aliás, outra coisa que foi super legal foi ver um vinho de R$31,00 em 5º lugar, isso ai, mais uma vez a gente prova que o preço não faz o vinho! Um vinho equilibrado e saboroso, nada como uma degustação às cegas para nos fazer enxergar o que realmente é sabor!

Mas eu gostei bastante também do Principal, que não ficou no Top 5, mas tenho certeza que ele ficou bem colocado, pois estava equilibrado, elegante e muito aromático.

Quem estiver em Campinas amanhã, pode perder essas delícias, selecionadas para quem realmente gosta de vinho.
Santé!

Como beber a França sem sair do Brasil.

Não tem como pensar em vinhos sem lembrar da França. É o berço deste mundo incrível, cheio de aromas e sabores tão deliciosos... Bourgogne, Bordeaux, Vale do Loire, Champagne, enfim, a França como um todo, é a origem da maioria das uvas clássicas, das técnicas de viticultura e tantas outras heranças que este país deixou para o mundo, quando se fala em vinhos.

Na Expovinis eu não tinha muito tempo, se o tivesse, teria dedicado um dia inteiro para ficar nos estandes da França, afinal, experimentar algo de um produtor sem importador pode ser encantador, mas tive que trabalhar e, por isso, preferi ficar nas importadoras e assim focar em produtos que o consumidor possa encontrar no Brasil.

Fiquei um tempão na DOMNO, conversando com o Jones Valduga, gerente administrativo, e com o Louis Blanchard, representante direto do produtor dos vinhos que degustei.
Foram só dois vinhos vinhos, mas muito especiais.
1) Antoine Moueix - Saint-Emilion Grand Cru 2009: um corte equilibrado com 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, que depois de 12 meses em carvalho aprimorou seus aromas de frutas vermelhas e adquiriu notas amadeiradas perfeitas. O valor para o consumidor final é R$ 147,00

2)  Antoine Moueix - Château Capet Guillier - Saint-Emilion Grand Cru 2009: este corte é especial, também com 80% de Merlot, mas com 20% de Cabernet Sauvignon, o que dá ao vinho mais corpo e taninos macios. Simplesmente dos deuses. Não é um vinho barato, pelo contrário, no Brasil ele sai bem caro, mas é um vinho especial que harmonizaria perfeitamente com uma data igualmente especial. O valor para o consumidor final é R$ 260,00.

Foi mesmo como uma viagem genial, fiquei encantada com a riqueza de aromas e sabores que encontrei. Uma forma de ir à França sem sair do Brasil, mas se você puder ir sentir isso in loco, melhor!
A Domno está de parabéns pelas escolhas, o responsável por trazer esses rótulos para o Brasil merece meu sinceros agradecimentos!
Os vinhos deste post poderão ser encontrados na Specialita http://specialitabebidas.com.br

Santé!

A verdade sobre Queijos e Vinhos.

Hoje vou escrever mais um capítulo sobre a Expovinis 2013. 
Uma degustação harmonizada com queijos que o embaixador da Wines of Argentina, Déco Rossi, organizou para o público da feira.

Experimentamos 08 vinhos, escolhidos com cuidado, para ajudar a entender um pouquinho mais de harmonização e, com isso, perceber o que um vinho precisa ter para ficar perfeito com um determinado queijo.
O mais legal foi que, pelos queijos serem muito diferentes entre si, pudemos relacioná-los com as características dos pratos que estamos acostumados a comer e, com isso, ficou mais fácil pensar em sua harmonia com determinado vinho.

Foram 4 queijos: Brie, Gorgonzola, Parmesão e Emental.

Os vinhos escolhidos foram:

1) Finca el Origen - Torrontes 2012

2) Estancia Mendoza - Sauvignon Blanc 2012

3) Finca el Origen - Viognier 2012

4) Secreto Patagónico - Pinot Noir 

5) Algodon - Bonarda 2010

6) Val Costa - Cabernet Sauvignon 2012

7) Viamonte Reserva - Malbec 2010

8) Estancia Mendoza - Malbec 2012

Eu não vou falar qual fica melhor com qual, pois acho que esta seria uma boa oportunidade para cada um fazer o seu próprio teste. E isso lhes mostrará o melhor resultado de todas as harmonizações: o seu. 

Mas fica a dica: não esqueça do vinho branco. A gente tem mania de harmonizar queijo com tinto, com essa experiência perceberás que isso nem sempre é a melhor escolha!

Ah! E quanto ao título... Não existe verdades absolutas quando falamos de percepções pessoais.
Santé!!

Vinhos bons por até R$50,00: um desafio para blogueiros na Expovinis.

O mais legal da Expovinis deste ano foi poder participar de um novo desafio. O primeiro Wine Blog Hunter, um tipo de concurso que desafiou blogueiros a encontrarem bons vinhos que custassem até R$ 50,00.

O concurso era assim, tínhamos o primeiro dia da feira para achar um vinho dentro do valor estabelecido, pensando sempre que deveria ser um vinho com características que pudessem levá-lo a uma vitória às cegas. No dia seguinte, o organizador do concurso, César Adames, recolheria os selecionados para, no último dia do evento, julgarmos o melhor.
Contamos com o apoio da Exponor e da Winetag, esta desenvolveu um software para votarmos e com isso termos o resultado na hora.
Decidimos não divulgar o ranking, pois a idéia era apenas mostrar que existem ótimos vinhos custo/beneficio, só isso!

Mas claro que o grande vencedor não poderia ficar em segredo: o vinho escolhido foi o Montecillo Crianza 2008, importado pela Miolo, escolhido pelo Déco Rossi. Parabéns Déco, por mais esta conquista!

Foi uma experiência incrível, tenho certeza que a segunda edição do evento será ainda mais legal.
Santé!

Encontro de Vinhos Off bombou em São Paulo!

Ontem aconteceu em São Paulo o Encontro de vinhos off. Uma feira especial que acontece todo ano na segunda quinzena de abril.

Esta foi a 4ª edição do evento, que a cada ano está mais caprichado. Eu estive presente em 3 edições da Off, mas este ano foi a primeira vez que trabalhei. Como tudo na vida tem prós e contras, o lado bom é que hoje sou parte dessa família, já o lado ruim é não poder provar de tudo... ainda bem que tenho amigos que conhecem o meu gosto e fazem uma pré-seleção especial, assim quando me libero das fotos não perco tempo!

Este ano o evento aconteceu na Casa da Fazenda, no Morumbi, um lugar simplesmente espetacular, um astral incrível, com apresentações artísticas e espaço gourmet, afinal... beber de estômago vazio não é o mais indicado.
O evento contou com cerca de 50 expositores e centenas de vinhos. Eu ressaltaria o espaço Amarones, que na minha humilde opinião contribuiu muito para o sucesso do evento. Além, é claro, dos queijos. 

O Top 5 da feira, com certeza é a menina dos olhos do evento. Os vencedores foram:

A feira foi um sucesso de público, centenas de pessoas aproveitaram o que os produtores e importadoras selecionaram para apresentar para o mercado brasileiro.

Parabéns ao Beto Duarte e Daniel Perches pelo evento, estava sensacional!
Se você não conseguiu estar presente ou não é de São Paulo, fique ligado na agenda do Encontro de Vinhos, ele pode estar na sua cidade. Além de São Paulo e Rio de Janeiro, a feira irá viajar para Belo Horizonte, Curitiba, Campinas e Ribeirão Preto.

Shalak e Smoky - Grafiteiros incríveis.

Eu estarei em todos, programe-se e venha nos encontrar!

Santé!

Perini Qu4tro: o equilíbrio em vinho.

Esta semana fui convidada para um jantar que não havia como recusar... não somente por ser o lançamento Qu4tro, que eu amo, mas por ser um evento da Perini, vinícola que eu admiro.

Eu já escrevi sobre o Qu4tro no Blog, se você ainda não leu, segue o link:

Vinho é Percepção e Momento.

No evento provamos um espumante bem saboroso, além de aromático ele estava repleto de perlage "frenético" do jeitinho que eu gosto. 

Depois degustamos o Merlot da linha "Fração Única", uma linha feita, como o próprio nome diz, com uvas selecionadas de uma parte bem especial dos vinhedos.

O vinho está bem elaborado, gostoso e delicado na boca, pouco alcoólico,  daqueles que podemos repetir com facilidade.

Depois degustamos a estrela da noite, a nova versão do Perini Qu4tro, que está mais incrível do que nunca.

O vinho está aromático, com um sabor intenso que permanece na boca por um tempo, fazendo aquela sensação de prazer se prolongar a cada gole.

Essa é a terceira vez que o vinho é produzido, pois ele só é elaborado quando as uvas, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ancellotta e Tannat, estão no melhor de seu estado, para assim preservar a qualidade. Uma coisa interessante é que a cada safra a proporção das uvas muda, pois o enólogo, Leandro Santini, busca o sabor especial necessário, que não é uma equação exata.

Se eu tivesse que defini-lo em uma palavra seria: "equilíbrio".
E tu tens que concordar comigo, essa palavra é tão perfeita que se as pessoas pudessem tê-la em tudo na vida o mundo seria bem melhor.

Eu sou fã da Perini, não canso de dizer, pois eles amadureceram junto com meu paladar. Desde o Jotapê, na minha adolescência, até o Qu4tro, na minha vida adulta, isso sem falar na luta por valores de família e solidariedade, que infelizmente estão se perdendo no tempo. O "Solidário" da Perini, demonstra o caráter e a preocupação da vinícola com um mundo melhor. Também já escrevi sobre ele, se você não leu e estiver com tempo, dê um pulo no link que vale a pena.
Outubro Rosa

Além disso tudo, ainda degustamos o Éden, um vinho fortificado, com sabor tão intenso que dispensa a sobremesa... 
Ficou com vontade? Corre para comprar... na internet mesmo. Basta acessar... o site da Perini.

Santé!

História X Inovação, Velho Mundo X Novo Mundo

A degustação da Buywine que fui na semana passada foi sensacional. Quem leu o post sobre os "VINHOS BRANCOS", entendeu o quanto a ocasião foi descontraída. Além dos brancos refrescantes, tivemos a oportunidade de provar 5 rótulos do velho mundo e 5 rótulos do novo mundo. 

A comparação foi uma experiência tri legal, conseguimos perceber as tendências de cada um dos "mundos", além de constatar que o novo mundo vem se superando na produção de vinhos de ótima qualidade.

R$ 59,00

Eu gostei muito do Château de Macard, um vinho bem equilibrado, gostoso, com um belo custo benefício. Na hora em que estava pensando nos aromas que o vinho tinha, lembrei da casa do meu tio, depois quando a minha amiga e blogueira, Evelyn, disse que sentia aroma de fumo, entendi tudo. 
Como é engraçado isso, costumo dizer que aspargo tem cheiro de Nova Zelândia, agora achei um sinônimo para fumo também. Isso só prova que beber vinho é uma experiência, momentos que marcam. Enfim, ele não é encorpadão como a maioria dos vinhos de Bordeaux, mas vale a pena experimentar.

R$ 19,90

Já o Antaño, é um vinho daqueles BBB, pois além de Gostoso, tem uma cor vibrante e um preço espetacular. 
Pelo que eu entendi é o vinho mais vendido na Espanha e aqui no Brasil está fazendo o mesmo sucesso, em uma promoção de 30 minutos no site do Terra a Buywine vendeu cerca de 2 mil garrafas do Antaño, que ainda por cima é super aromático e saboroso. Esse até quem não gosta de vinho tem que ter em casa, afinal ele é um belo coringa para receber amigos que gostem.

Depois disso tudo entramos na parte que mais me encantou na degustação... aliás é muito bom ver o novo mundo ganhando espaço com criações tão saborosas e complexas, mesmo o Brasil não estando nos rótulos degustados, senti um breve orgulho inexplicável.

R$ 109,00

O vinho do novo mundo que mais gostei foi o Santa Ema Carignan 2007 - um chileno incrível, eu certamente teria exemplares deste vinho em casa para ocasiões especiais. O valor dele é para pessoas que gostam mesmo de vinho, mas não chega a ser um vinho absurdamente caro. Na minha opinião, ele vale o investimento. Em uma palavra, eu diria que "AMEI"... simples assim!

R$ 109,00

Já o Loma Larga Malbec 2010 - foi um vinho que me surpreendeu bastante, um Malbec chileno digno dos grandes Malbecs argentinos. Não é a toa que está com a fama de ser o melhor Malbec do Chile. Ele é perfeito na boca, se precisasse de uma palavra apenas para defini-lo, seria "EQUILIBRIO". 




Empresas como a Buywine nos permitem dar a 
volta ao mundo sem sair de casa, não é perfeito?!
Planeje seu roteiro e boa viagem!
Santé!