Fiquei pensando em um assunto para escrever e aproveitar meu tempo na sala de espera - para fazer uns exames de tendinite. Como decidir assim um assunto? Fácil! Só escrever sobre um vinho que goste muito e que não precise de anotações para lembrar.
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Pinot Noir RedTree
Fiquei pensando em um assunto para escrever e aproveitar meu tempo na sala de espera - para fazer uns exames de tendinite. Como decidir assim um assunto? Fácil! Só escrever sobre um vinho que goste muito e que não precise de anotações para lembrar.
Um vinho tinto para o verão
Agora com o verão é bom tomar um vinho branco, espumante ou rosé. Não tenho dúvidas disso! Mas tem vinhos tintos que combinam com uma noite de verão entre amigos. Um Pinot Noir é um bom exemplo de tinto que combina com a estação mais alegre do ano. Alias, na minha humilde opinião, Pinot Noir combina com todas as estações.
Vinhos para o fim de ano
Tem amigos de verdade que não conseguimos ver o ano todo. Mas ainda bem que este espírito de festas de fim de ano nos mobilizam para encontra-los. Então, agora chegou a hora, já começaram estas reuniões de puro alto astral.
Pinot Noir, sempre uma boa pedida!
Tem forma melhor de começar uma segunda-feira, com cara de inverno, do que escrevendo sobre Pinot Noir? Sim, tem várias, mas escolhi está para alegrar o meu início de semana.
Separei dois vinhos que gostei bastante, ambos 100% Pinot Noir.
Kalfu: vinhos jovens e vivos
Quando pensamos em vinhos, pensamos logo em status, glamour e tradição, mas tem muita vinícola tentando tornar o vinho uma bebida mais leve e descontraída. O que não quer dizer que seja sinônimo de vinho simples e baratos. Não! Vinho descontraído é vinho jovial, alegre, mas acima de tudo, de qualidade.
Viña Ventisquero revelando um Chile incrível
Quando me mudei para Porto Alegre, em 2003, eu amava Carménère chileno, era o meu "queridinho". Toda vez que ia ao Uruguai, na volta comprava caixas e caixas no freeshop para guardar na minha adega, que na verdade era a parte de baixo do guarda-roupa. Isso não é mais a minha realidade, aliás hoje moro em São Paulo, tenho uma adega de verdade e nunca compro caixas e caixas do mesmo vinho. Isso porque percebi que experimentar coisas novas me traz alegria.
Clos des Fous
Eu estava há tempos querendo escrever sobre dois vinhos que eu provei e gostei muito, só que os dias vão passando e as coisas acontecendo e acabei não conseguindo parar para fazê-lo.
Foi bom, pois semana passada pude provar mais alguns rótulos do mesmo produtor, que agora está sendo trazido para o Brasil pela World Wine.
O produtor Clos des Fous surgiu em 2008 numa parceria de 4 amigos no Chile. De lá para cá os vinhos ganharam rótulos bacanas e personalidade própria.
De Loach Chardonnay e Pinot Noir
O mundo têm infinitas regiões, os homens têm infinitas preferências, a realidade nos mostra infinitas possibilidades. O bom disso tudo é que sempre estamos aprendendo e conhecendo mais sobre as infinitas coisas que desconhecemos.
Pinot Noir do Oregon
Quando estou com meus amigos não penso se o vinho é "x" ou "y", penso apenas em curtir o momento e aproveitar ao máximo as pessoas que, de uma forma ou outra, são especiais para mim.
Pinot Noir - Viña Ventisquero - um para cada ocasião.
Quando comecei a escrever sobre vinho, comecei escrevendo sobre o que eu gosto e para mim. Claro que amigos e leitores do bem são sempre bem vindos, mas preciso admitir que mesmo depois de 4 anos continuo escrevendo para mim!
Este mês faz 4 anos que virei blogueira, o Château de Jane só nasceu em agosto, mas o meu "start" com blog foi em maio. Para comemorar resolvi fazer um post com dois assuntos que gosto muito. Um é a Viña Ventisquero, vinícola que desde o início me apoiou e que já postei muito nesses quatro anos.
Este mês faz 4 anos que virei blogueira, o Château de Jane só nasceu em agosto, mas o meu "start" com blog foi em maio. Para comemorar resolvi fazer um post com dois assuntos que gosto muito. Um é a Viña Ventisquero, vinícola que desde o início me apoiou e que já postei muito nesses quatro anos.
Morandé Pionero Pinot Noir
Escrever sobre Pinot é sempre uma boa pedida, afinal, Pinot Noir é a minha uva preferida.
Esta semana provei o Morandé Pionero Pinot Noir, um vinho que combinou perfeitamente com o momento. Afinal estava com vários amigos, dentre eles duas super amigas que amam vinho tanto quanto eu.
The Naked Grape Pinot Noir
Todo mundo sabe que eu adoro Pinot Noir. Uva elegante, leve e saborosa. Mas não é um gosto fácil de se ter, pois o preço de um bom Pinot normalmente é maior do que o meu dia a dia pode pagar. Então acabo escolhendo um ou outro, que sejam especiais, para algum dia de comemoração.
Vinhos na bagagem
Fui viajar para o Sul, era aniversário da minha mãe, afinal estar com a família é sempre o maior presente, tanto para ela quanto para mim.
Sempre que vou para o Sul levo uns
vinhos legais para poder abrir com meus pais, pois é muito bom
beber vinhos especiais com pessoas importantes para a gente.
Escolhi 3 garrafas, pois como só ia
passar o fim de semana não precisava levar uma caixa, pois em vôos nacionais a
gente pode carregar até 6 garrafas de 750 ml de vinhos sem despachar.
Bom, voltando aos escolhidos.
Cacao Sampaka: inove nos presentes de Páscoa
Mas uma coisa não impede a outra, pois acredito que presentear pessoas queridas é uma gentiliza que vem acompanhada de energias positivas para manter nosso dia-a-dia melhor.
O melhor vinho do mundo
Outro dia me perguntaram qual era o melhor vinho do mundo. Eu respondi sem pensar duas vezes: "o que estiver na minha taça!" Simples assim!
Eu sempre costumo dizer que não adianta nada gostar daquilo que não está ao nosso alcance. E o que é bom para mim, pode não ser bom para os meus amigos e vice versa. Gosto é gosto e não se discute.
Essa semana foi meu aniversário, eu aproveitei para fazer um "kerb", comecei a comemorar na sexta e só parei no domingo. Escolhi um vinho especial e outros vinhos custo benefício para a data, afinal seriam várias garrafas e a vida não está fácil para ninguém.
Para o jantar da sexta o grande Pinot Noir Alma Negra. Amo esse vinho, e achei que harmonizaria muito bem com o momento. E foi isso que aconteceu. O vinho estava fresco e aromático, um vinho incrivelmente elegante e eu posso dizer que é um dos meus preferidos, aliás já falei dele aqui no Château, se não leu, dê um pulo no post:
Um Pinot intrigante.
Para o jantar de sábado escolhi o Palacio Quemado, um vinho bem gostoso com excelente custo benefício. Um 100% Tempranillo com aromas de frutas vermelhas maduras e um toque de chocolate. Na boca, fresco e equilibrado, com taninos macios e final persistente. O vinho é importado pela Mercovino e custa R$45,00, vale cada centavo.
Para encerrar o jantar, o escolhido foi o espumante Veuve Alban, fresco, com aquele "Trim" dos bruts que eu adoro. Aromas de frutas com um pouco de centeio. Seu perlage é hipnotizante e o preço super bacana. Trazido pela mesma importadora o espumante também custa R$45,00.
Em resumo, o melhor vinho do mundo é o vinho que está disponível para harmonizar com todos os momentos da nossa vida!
No domingo, depois de um total de 9 garrafas, passei o dia do meu aniversário de bobeira, curtindo o aconchego do lar. Perfeito!
Santé!
Eu sempre costumo dizer que não adianta nada gostar daquilo que não está ao nosso alcance. E o que é bom para mim, pode não ser bom para os meus amigos e vice versa. Gosto é gosto e não se discute.
Essa semana foi meu aniversário, eu aproveitei para fazer um "kerb", comecei a comemorar na sexta e só parei no domingo. Escolhi um vinho especial e outros vinhos custo benefício para a data, afinal seriam várias garrafas e a vida não está fácil para ninguém.
Para o jantar da sexta o grande Pinot Noir Alma Negra. Amo esse vinho, e achei que harmonizaria muito bem com o momento. E foi isso que aconteceu. O vinho estava fresco e aromático, um vinho incrivelmente elegante e eu posso dizer que é um dos meus preferidos, aliás já falei dele aqui no Château, se não leu, dê um pulo no post:
Um Pinot intrigante.
Para o jantar de sábado escolhi o Palacio Quemado, um vinho bem gostoso com excelente custo benefício. Um 100% Tempranillo com aromas de frutas vermelhas maduras e um toque de chocolate. Na boca, fresco e equilibrado, com taninos macios e final persistente. O vinho é importado pela Mercovino e custa R$45,00, vale cada centavo.
Para encerrar o jantar, o escolhido foi o espumante Veuve Alban, fresco, com aquele "Trim" dos bruts que eu adoro. Aromas de frutas com um pouco de centeio. Seu perlage é hipnotizante e o preço super bacana. Trazido pela mesma importadora o espumante também custa R$45,00.
Em resumo, o melhor vinho do mundo é o vinho que está disponível para harmonizar com todos os momentos da nossa vida!
No domingo, depois de um total de 9 garrafas, passei o dia do meu aniversário de bobeira, curtindo o aconchego do lar. Perfeito!
Santé!
Sauvignon Blanc e Pinot Noir: uva que eu amo!
Para nós brasileiros irmos à Nova Zelândia, temos que escolher entre fazer escala no Chile ou na Argentina... Ta mas e o que isso tem haver? Nada! Ou quase nada, afinal as uvas ícones da New Zealand são Pinot Noir e Sauvignon Blanc.
Eu amo a Nova Zelândia, não apenas pelo país que é e pelos vinhos que têm, mas pelas recordações que tenho de lá. As vezes me pergunto o tamanho que não está a pequena Jordan que tinha 2 aninhos quando estive por lá...
Pois bem o assunto hoje é: Sauvignon Blanc e Pinot Noir só que do Chile. Só eu mesmo, eu sei, mas foi o jeito que encontrei de ter um objetivo no evento da Wines of Chile, afinal numa feira a gente precisa ter foco, se não acaba se perdendo no meio de tantos rótulos e estilos.
Vamos lá, provei várias coisas bem interessantes, mas escolhi dois de cada para falar aqui no blog.
O Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir, é um vinho que se apresenta bem frutado no nariz, mas com um toque de café que lhe concede um pouco de complexidade, sem perder as características que busco num Pinot Noir. Na boca é delicado e equilibrado, com a intensidade esperada a partir do nariz. Eu gostei bastante. Provei um outro também da Cono Sur incrível, mas optei por este por ser um vinho mais custo benefício.
Valor dele no Brasil: R$ 78,00.
Um vinho com bastante fruta, ele nos traz uma mistura de sensações no nariz, frutas cítricas e tropicais em plena harmonia, com o toque verde que não pode faltar num Sauvignon Blanc. Na boca é fresco e equilibrado, com uma acidez incrível e a fruta necessária para contrabalancear e deixá-lo elegante.
Um vinho que custa em torno de R$50,00 e vale cada centavo.
Um Pinot um pouco diferente do que se espera, mais intenso, com bastante framboesa, mas já apresentando um toque de frutas negras e especiarias. Na boca é equilibrado e intenso, mas sem perder a suavidade que se espera de um Pinot. O preço já o coloca na minha categoria de um vinho que precisa de um motivo para ser aberto. Gosto muito, principalmente de ter bons motivos que me façam escolher rótulos como este na adega.
O vinho custa cerca de R$97,77.
Eu amo a Nova Zelândia, não apenas pelo país que é e pelos vinhos que têm, mas pelas recordações que tenho de lá. As vezes me pergunto o tamanho que não está a pequena Jordan que tinha 2 aninhos quando estive por lá...
Pois bem o assunto hoje é: Sauvignon Blanc e Pinot Noir só que do Chile. Só eu mesmo, eu sei, mas foi o jeito que encontrei de ter um objetivo no evento da Wines of Chile, afinal numa feira a gente precisa ter foco, se não acaba se perdendo no meio de tantos rótulos e estilos.
Vamos lá, provei várias coisas bem interessantes, mas escolhi dois de cada para falar aqui no blog.
O Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir, é um vinho que se apresenta bem frutado no nariz, mas com um toque de café que lhe concede um pouco de complexidade, sem perder as características que busco num Pinot Noir. Na boca é delicado e equilibrado, com a intensidade esperada a partir do nariz. Eu gostei bastante. Provei um outro também da Cono Sur incrível, mas optei por este por ser um vinho mais custo benefício.
Valor dele no Brasil: R$ 78,00.
Um vinho com bastante fruta, ele nos traz uma mistura de sensações no nariz, frutas cítricas e tropicais em plena harmonia, com o toque verde que não pode faltar num Sauvignon Blanc. Na boca é fresco e equilibrado, com uma acidez incrível e a fruta necessária para contrabalancear e deixá-lo elegante.
Um vinho que custa em torno de R$50,00 e vale cada centavo.
Um Pinot um pouco diferente do que se espera, mais intenso, com bastante framboesa, mas já apresentando um toque de frutas negras e especiarias. Na boca é equilibrado e intenso, mas sem perder a suavidade que se espera de um Pinot. O preço já o coloca na minha categoria de um vinho que precisa de um motivo para ser aberto. Gosto muito, principalmente de ter bons motivos que me façam escolher rótulos como este na adega.
O vinho custa cerca de R$97,77.
O clássico Sauvignon Blanc. Na verdade quando eu compro uma garrafa de um vinho desta uva é exatamente isso que espero encontrar. Frescor, acidez, fruta com muitas notas verdes de aspargo, na boca ele replica todas as impressões do nariz, mas com um toque elegante de damasco. Gostei muito.
Este vinhos custa em média R$ 100,00 e também está na minha categoria dos vinhos que precisam de um motivo para serem abertos.
Enfim, depois de tantos Sauvignons e Pinots saborosos, voltei para casa para ver minhas séries na TV e terminei de relaxar. Perfeito!
Santé!
Pinot Noir às cegas: ADORO
Degustações às cegas são sempre um aprendizado. Experiências como esta nos mostram que não existe verdade absoluta, no mundo do vinho, mas sim uma infinidade de verdades. Qual a certa? Todas e nenhuma. Nada melhor que uma degustação dessas revelar o nosso verdadeiro gosto, sem influência externa.
Participei de uma degustação às cegas de Pinots: 5 vinhos, 5 países e apenas 1 uva, 1 resultado surpreendente.
O primeiro lugar foi o californiano De Loach, um vinho simplesmente incrível, intenso, com aromas de frutas maduras e um toque de couro, taninos elegantes com muito morango na boca.
Mas o que eu mais gostei de verdade foi o argentino Luigi Bosca, um vinho elegante, contagiante e alegre. Frescor na medida certa, com um corpo médio, graças a madeira. Perfeito para a minha felicidade!
Tudo isso aconteceu no Armazém do Barão, um empório aconchegante e cativante. Lá a gente encontra uma grande variedade de produtos de qualidade e bom gosto. Tudo acompanhado por profissionais qualificados nas áreas de vinhos, cervejas, destilados e produtos alimentícios.
Um lugar onde a falta de ideia não impede ninguém de organizar um jantar diferente e especial.
Vale a pena conhecer!
Santé!
Participei de uma degustação às cegas de Pinots: 5 vinhos, 5 países e apenas 1 uva, 1 resultado surpreendente.
O primeiro lugar foi o californiano De Loach, um vinho simplesmente incrível, intenso, com aromas de frutas maduras e um toque de couro, taninos elegantes com muito morango na boca.
Tudo isso aconteceu no Armazém do Barão, um empório aconchegante e cativante. Lá a gente encontra uma grande variedade de produtos de qualidade e bom gosto. Tudo acompanhado por profissionais qualificados nas áreas de vinhos, cervejas, destilados e produtos alimentícios.
Um lugar onde a falta de ideia não impede ninguém de organizar um jantar diferente e especial.
Vale a pena conhecer!
Santé!
Valentine's Day... mais uma data para comemorar!
Sei que estamos no Brasil e que temos nossas próprias datas comemorativas, mas quando se trata de datas festivas, porque não absorver novas datas pelo mundo a fora.
Aqui comemoramos o dia dos namorados no dia 12 de junho, mas nos Estados Unidos e na Europa a data é comemorada dia 14 de fevereiro. O famoso Valentine's Day é uma data romântica, na qual os casais aproveitam para criar momentos agradáveis e sedutores.
Como hoje é um dia que já amanheceu cheio de corações, resolvi escrever sobre um vinho romântico.
O meu escolhido foi, claro, um Pinot Noir. A idéia para hoje será abrir o Viña Laroche 2012, que é um vinho elegante, intenso (para um Pinot), com aromas bem expressivos de morango com um toque de pimenta.
Para harmonizar pensei em um peixe com creme de mandioquinha e de sobremesa um bombom de morango ao prato. Finalizando a noite com um filminho no sofá.
Feito, o Valentine's Day será perfeito!
Agora, se você não tem namorado, comemore com amigos ou sozinho mesmo, pois o maior amor do mundo, deve ser o "amor próprio"!!!
Santé!
Aqui comemoramos o dia dos namorados no dia 12 de junho, mas nos Estados Unidos e na Europa a data é comemorada dia 14 de fevereiro. O famoso Valentine's Day é uma data romântica, na qual os casais aproveitam para criar momentos agradáveis e sedutores.
Como hoje é um dia que já amanheceu cheio de corações, resolvi escrever sobre um vinho romântico.
O meu escolhido foi, claro, um Pinot Noir. A idéia para hoje será abrir o Viña Laroche 2012, que é um vinho elegante, intenso (para um Pinot), com aromas bem expressivos de morango com um toque de pimenta.
Para harmonizar pensei em um peixe com creme de mandioquinha e de sobremesa um bombom de morango ao prato. Finalizando a noite com um filminho no sofá.
Feito, o Valentine's Day será perfeito!
Agora, se você não tem namorado, comemore com amigos ou sozinho mesmo, pois o maior amor do mundo, deve ser o "amor próprio"!!!
Santé!
Tabali, um Pinot perfeito neste calor!
Lá vou eu escrever sobre mais um Pinot. Para quem ainda não sabe, sou louca por Pinot Noir, ainda mais com esse calor. Estou abusando dos brancos, rosés e espumantes, mas as vezes bate aquela vontade de ver o clássico vinho tinto na taça.
Pois bem, o Pinot tem sido perfeito para esses momentos. Desta vez escolhi o Tabali Reserva 2012, um vinho leve, com bastante fruta, bem fácil de tomar. Ah! Fácil no bom sentido, não curto quem usa fácil com sentido pejorativo.
Bom, vamos ao vinho. Visual clarinho, clássico de Pinot. Aromas de frutas vermelhas, com destaque para framboesa. Na boca, fresco, equilibrado, sedoso, elegante, perfeito!
Para melhorar e transformar a ocasião em algo fantástico, juntei a um jantar gostoso com amigos, não tem nada igual no mundo!
Santé!
Pois bem, o Pinot tem sido perfeito para esses momentos. Desta vez escolhi o Tabali Reserva 2012, um vinho leve, com bastante fruta, bem fácil de tomar. Ah! Fácil no bom sentido, não curto quem usa fácil com sentido pejorativo.
Bom, vamos ao vinho. Visual clarinho, clássico de Pinot. Aromas de frutas vermelhas, com destaque para framboesa. Na boca, fresco, equilibrado, sedoso, elegante, perfeito!
Para melhorar e transformar a ocasião em algo fantástico, juntei a um jantar gostoso com amigos, não tem nada igual no mundo!
Santé!
Confraria das Gurias: Pinot Noir
O tempo passa é eu continuo escrevendo sobre Pinot, as vezes acho que me torno muito repetitiva, mas o fato é que eu tomo muito vinho dessa uva justamente por adorá-los.
Eu tenho uma confraria que se chama "Confraria das Gurias", que uma confraria com uma infinidade de participantes: eu e uma amiga. A gente se reúne uma vez por mês, abrimos dois vinhos de um tema qualquer, degustamos os dois logo no começo, fazemos nossas observações e partimos para a parte boa, jogar conversa fora. Na maioria das vezes chega a ser uma terapia, beber, comer, conversar e ser feliz. Tem coisa melhor?
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Em um dos nossos encontros o tema foi Pinot Noir. Degustamos um do velho mundo e um do novo mundo, ambos de países referência da uva. França e Nova Zelândia.
Minhas impressões: o Bourgogne era bem levinho com cara de Pinot, com aromas de cereja e frutas vermelhas em geral. Na boca se apresenta refrescante, elegante e saboroso.
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Já o Palliser Estate Pinot Noir, é um vinho um pouco mais intenso, com aromas de frutas, mas com um toque de defumado. Na boca apresenta taninos firmes com um acabamento sentimental. Um Pinot excelente que eu quero muito tomar de novo!
Enfim, o que importa é que a noite estava uma delícia. São momentos como esse que fazem a vida mais leve e mais prazerosa.
Santé!
Eu tenho uma confraria que se chama "Confraria das Gurias", que uma confraria com uma infinidade de participantes: eu e uma amiga. A gente se reúne uma vez por mês, abrimos dois vinhos de um tema qualquer, degustamos os dois logo no começo, fazemos nossas observações e partimos para a parte boa, jogar conversa fora. Na maioria das vezes chega a ser uma terapia, beber, comer, conversar e ser feliz. Tem coisa melhor?
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Em um dos nossos encontros o tema foi Pinot Noir. Degustamos um do velho mundo e um do novo mundo, ambos de países referência da uva. França e Nova Zelândia.
Minhas impressões: o Bourgogne era bem levinho com cara de Pinot, com aromas de cereja e frutas vermelhas em geral. Na boca se apresenta refrescante, elegante e saboroso.
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Já o Palliser Estate Pinot Noir, é um vinho um pouco mais intenso, com aromas de frutas, mas com um toque de defumado. Na boca apresenta taninos firmes com um acabamento sentimental. Um Pinot excelente que eu quero muito tomar de novo!
Enfim, o que importa é que a noite estava uma delícia. São momentos como esse que fazem a vida mais leve e mais prazerosa.
Santé!
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