Vinhos do Líbano no Brasil

É na Europa que estão os países com mais tradição em vinhos, tanto em produção quanto em consumo. Lá estão as principais "escolas" que transformaram o mundo do vinho no que conhecemos hoje.

Mas o novo mundo vem ganhando espaço. Aqui no Brasil, sem dúvida, Argentina e Chile ainda são os países mais presentes nas gôndolas, mas o brasileiro, como todo ser humano, é curioso e está cada vez mais aberto a conhecer as novidades que o mundo tem a nos oferecer, seja de onde for.

Participei de um evento de vinhos libaneses e fiquei impressionada com a qualidade e com o sabor dos vinhos que degustei. Foquei mais nos vinhos brancos por causa do calor, só dei uma escorregada nos rosés, porque estavam com a cara ótima e também são uma pedida agradável para o verão.

Uvas nativas (autóctones) e internacionais clássicas, com o mesmo objetivo: encantar e cativar paladares.

Eu separei três vinhos que gostei muito: dois ainda sem importador no Brasil e um que já está por aqui, para quem ficar curioso e quiser experimentar.

O Altitudes IXSIR é um corte de  Sauvignon Blanc, Viognier e Muscat, muito saboroso. Um vinho com aromas florais e um toque herbáceo bem sutil. Na boca, é refrescante, com uma acidez bem bacana e um leve picante no cantinho da língua, perfeito para o verão. O Altitudes já está no Brasil, pela Grand Cru e é um belo exemplar do que o Líbano pode nos oferecer em vinhos brancos.

Já o Chateau St Thomas Obeidy, é um vinho feito com 100% da uva Obeidy, autóctone do Líbano. O vinho é leve e fresco, perfeito para o verão. A uva apresenta algo diferente que, no primeiro gole, pode fazer o vinho parecer "áspero", mas que logo fica agradável e tranquilo.

O terceiro vinho que selecionei foi um rosé. Com uma cor bem clássica dos rosés da Provance. O Chateau Nakad Rosé Select chamou atenção pela cor, mas se superou no nariz e na boca. O vinho é um corte de Syrah, Cabernet Sauvignon e Cinsault, com aromas mais complexos e intrigantes. Na boca, apresenta um paladar agradável e equilibrado.  

Infelizmente ainda não temos muitas opções de vinhos libaneses no Brasil, mas com certeza o nosso mercado está mudando e a curiosidade do consumidor está começando a exigir que os importadores tragam novidades para o país.

Santé!

12º Annual Wines of Chile Awards

Aconteceu em São Paulo, pela primeira vez fora do Chile, o 12º Annual Wines of Chile Awards. O evento tem o objetivo de premiar os melhores vinhos chilenos em 15 categorias, afim de orientar o mercado na escolha do que o Chile vem produzindo de melhor.

Hoje, metade dos vinhos importados pelo Brasil são Chilenos e nós representamos o 5º país que mais importa seus vinhos. 
A diversidade de terroir que encontramos no Chile lhes concede a capacidade de produzir tanto vinhos tradicionais quanto diferentes e modernos, tudo isso sem perder a qualidade.
O Chile hoje, segundo Claudio Cilveti, diretor da Wines of Chile, é o 1º país em números de exportação do novo mundo, superando inclusive a Australia. 
Os vencedores da noite foram:

Sparkling Wine

Brut Nature/Viña Morandé

Sauvignon Blanc

Specialties Sauvignon Blanc Ocean Side 2014/Santa Carolina

Chardonnay

Tarapacá Gran Reserva Chardonnay/Viña Tarapacá

Other Withes

Single Vineyard Neblina Riesling 2011/Leyda

Late Harvest

Erasmo Late Harvest Torontel 2009/Erasmo

Rosé

Gallardía del Itata Cinsault 2014/De Martino

Pinot Noir

Pinot Noir Reserva 2013/Falernia

Carmenere

Carmenere Reserva 2013 Pedriscal Vineyard/Falernia

Syrah

Syrah Gran Reserva 2012/Viña Casas del Bosque

Cabernet Sauvignon

Gran Terroir de los Andes - Los Lingues Cabernet Sauvignon 2012/Casa Silva

Other Reds

Tama Vineyard Selection Carignan 2013/Viña Anakena

Blends

5 Cepas 2013/Casa Silva

Premium White

Amelia 2013/Concha y Toro

Premium Red

Armida 2009/De Martino

Best in the Show

Syrah Gran Reserva 2012/Viña Casas del Bosque

Eu, a minha amiga Evelyn e 3 enólogos vencedores: Mario Geisse, Pablo Morandé e Marcelo Retamal

No eventos estavam diversos convidados especiais, enólogos e jornalistas do mundo do vinho, eu, claro, aproveitar para fazer a minha "tietagem".
Santé!

Vinho de Supermercado - nº 9

Chegamos à primeira quarta-feira do mês, dia de conhecer mais um vinho de supermercado, de até R$30,00, para orienta-lo diante das gôndolas na hora das compras.
Como estamos em dezembro, resolvi escolher como vinho do mês um espumante, afinal não há mês no ano que a gente brinde tanto quanto nesta época de festas de fim de ano e reuniões entre amigos.
Vamos lá, selecionei um que muita gente já deve conhecer, mas que considero um ótimo custo / qualidade e por isso resolvi registra-lo aqui no Château.

O Salton Brut custa de R$20,00 a R$30,00, dependendo do supermercado e pode ser encontrado em vários estabelecimentos no Brasil todo. 
O seu perlage não é daqueles fininhos, mas tem a beleza que se espera do perlage de um espumante feito através do método Charmat, quando a segunda fermentação ocorre dentro de tanques de inox. 
Apresenta uma mistura de aromas florais com frutas cítricas e notas de fermento. Na boca se mostra fresco e cremoso. Perfeito para um brinde despretensioso, mas cheio de boas intenções.
Passe no super e não esqueça: cada garrafa aberta equivale a um novo brinde.
Santé!

Grande Hotel Águas de São Pedro, um lugar para descansar...

Viajar é sempre muito bom, seja para o exterior, seja para qualquer lugar dentro do Brasil. O clima de descanso toma conta da gente, mesmo quando não paramos de trabalhar.

Igreja de Águas de São Pedro

Acordar e ter um café da manhã com frutinhas cortadas e um monte de gordices, que valem cada caloria, já é uma forma de começar o dia com o pé direito.

Sempre ouviu falar e finalmente fui conhecer o Grande Hotel Águas de São Pedro, Hotel Escola do Senac. O lugar é simplesmente um verdadeiro paraíso, não tem como não relaxar com tanta tranquilidade a nossa volta. 

Passamos a tarde de sábado na piscina, que por causa da chuva estava vazia, trabalhando e escrevendo novos projetos para animar 2015. Claro que não resisti e pedi um vinho para harmonizar com o cenário. Escolhi o Leyda Reserva Sauvignon Blanc. Aromático, com bastante verde no aroma, na verdade puro aspargo. Na boca apresentou frescor e alegria, confirmando o nariz e mostrando-se com uma acidez bacana.

Lá no hotel a gente passa bem de verdade, como é pensão completa, tu acabas não saindo do hotel para nada. As refeições são todas deliciosas preparadas pela equipe do Chef Jorge da Hora. Isso sem falar na máquina que guarda os vinhos que são servidos em taças à vácuo. 

Vinhos esses que são escolhidos pelo Sommelier italiano Enrico Didier. Aliás, ele é um caso a parte, conversamos bastante e o que mais me chamou atenção é que mesmo tendo estudado bastante o que mais o difere de mim, que também estudei, é a vivência prática, vivência esta que vem de uma paixão cultural que acompanha todo europeu desde a primeira vez que os pais mergulham sua chupeta numa taça de vinho. 

Pensando em tradições de enocultura tenho uma ponta de inveja deste povo que nasce na europa, mas pelo menos já vejo melhoras aqui no Brasil, acho que com a ajuda de todos um dia também poderemos mergulhar a chupeta de nossos filhos numa taça de vinho sem sermos acusados de incentivar o álcool como vício e sim, como pessoas cultas que ensinam seus filhos o consumo responsável desta ou de qualquer outra bebida alcoólica, sem hipocrisia.
Voltando a adega do Grande Hotel, fiquei feliz de ver que os preços praticados são justos, pois assim podemos degustar um vinho com a certeza de estarmos fazendo um bom negócio.

Depois de toda comida, bebida e piscina, nada melhor que aproveitar um pouco o spa do hotel e relaxar com os banhos e massagens nos ajudam a esquecer dos problemas que nos esperam quando voltarmos para casa.

O Hotel também organiza workshops e atividades bem bacanas, como bicicleta e caminhada. Eu participei da degustação da cerveja Paulaner. Achei simplesmente incrível, aprendi muito sobre cervejas e percebi o quanto pode ser legal descobrir coisas novas, agora, mesmo voltando para o vinho, posso encher a boca, numa conversa sobre cerveja entre amigos, sem passar vergonha.

Invista em você mesmo, se dê de presente um fim de semana relaxante, seja no Grande Hotel, seja em qualquer lugar do Brasil ou do mundo, pois são esses momentos que a gente leva da vida.
Santé!

Le Repas: um Bistrô de verdade em São Paulo.

As vezes me pego olhando as redes sociais e viajando junto com meus amigos através de suas fotos. Confesso que tem vezes que bate até uma certa invejinha, mas é sempre das brancas, com vontade de estar junto e não no lugar da pessoa. 
Outro dia estava pensando, tem muitas paisagens lindas pelo mundo, cultura e história que não cabe na imaginação, mas já que não tenho como viajar agora, pelo menos com relação à comidinhas, estou no lugar certo. São Paulo tem um pouco de tudo, claro que nem sempre fiel às tradições, mas na maioria das vezes estes lugares são capaz de transformar um fim de tarde, após o trabalho, em uma verdadeira viagem gastronômica.

Fui conhecer o Le Repas, um bistrô super charmoso, em Pinheiros. O lugar, além de ter um clima aconchegante, é muito bonitinho e com um atendimento digno de voltar várias vezes.
Pratos no estilo Bistrô de verdade, aliás, a ideia era essa mesmo, trazer o significado de Bistrô de volta, afinal hoje tudo virou "Bistro" sem ao menos parecer um. 

A carta de vinhos é bem bacana, qualidade por um preço justo, pensando em restaurantes. O mais legal é que eles oferecem várias opções de vinhos em taça e algumas na versão meia garrafa. Tintos, rosés, brancos ou espumantes, tem um pouco de tudo. Assim agradar gregos e troianos fica mais fácil.

E para quem trabalha por ali, eles também servem almoço.
Mais um lugar para lista de locais bacanas para levar meus amiguinhos gaúchos quando vêm me visitar. Faça a sua lista também, porque coisa chata é querer sair e não saber onde ir... acabamos sempre nos mesmos lugares, está na hora de variar.
Santé!

Presente de Amigo Secreto: de R$ 50,00 à R$75,00

Agora já está dada a largada, começaram os amigos secretos de fim de ano. Gostes ou não, é impossível se livrar deles, pois é com ele que estreitamos as amizades com conhecidos e colegas para o ano todo.
Uma bela sugestão, tanto para homens quanto para mulheres, é uma garrafa de vinho, isso porque, na maioria dos casos, o presente não pode ser nem caro, nem barato e vinho é uma opção para todos as faixas de preços.

A sugestão do Château de Jane para presentes de R$50,00 à R$75,00 é o La Miranda de Secastilla, importado pela Inovini.
O vinho é um corte de 3 uvas: Granacha, syrah e Parraleta. Um vinho com aroma frutado e sabor equilibrado e macio, capaz de agradar aos mais diversos paladares.
Prepare-se e aproveite o "Amigo Secreto", sem se preocupar com o presente.
Santé!

Fórmula 1 e Vinho: tudo de bom!

Os guris do Winebar, Daniel Perches e Alexandre Frias, estão trabalhando um monte neste fim de ano.
O último winebar foi para divulgar os vinhos da Bueno Wines e para mim foi como um presente, afinal em pleno fim de campeonato de Fórmula 1, nada melhor que relaxar e tomar um vinhozinho para comemorar a vitória do Hamilton, já que a Ferrari não teve um bom desempenho neste ano.

Mais que futebol, quando o assunto é Galvão Bueno eu lembro da F1, e agora, depois de ter provado seus vinhos com certeza este será outro tópico que me virá à mente.
Equilibrio, elegância e complexidade, são características nítidas na linha que o jornalista elaborou com a ajuda do experiente enólogo italiano, Roberto Cipresso.

O Paralelo 31, é produzido na Campanha Gaúcha, no Sul do Brasil, e representa um belo exemplar do que o nosso país pode oferecer. É um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, e apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e sabor de "vinho bom". Redondo, com evolução em taça e muito harmônico no paladar. Gostei de verdade!

O  Bueno La Valletta Sangiovese  foi elaborado na Toscana, 100% Sangiovese, Ele é ótimo para harmonizar com uma comidinha da culinária italiana. O vinho tem aromas de cereja, com notas florais e um pouco de caramelo. Na boca, apresenta taninos elegantes e acidez pronunciada, mas é bom ter sempre uma comidinha ao lado, pois ele abre o apetite.

É muito bacana quando consigo unir minhas paixões, no caso a F1 e o vinho, pois são elas que alimentam o meu dia a dia.
Descubra suas paixões e se envolva com elas, faz bem para o corpo e para alma.
Santé!