Hora de deixar a preguiça de lado e voltar para a vida real. Hora de postar sobre os brancos que mais gostei na minha folga, merecida, de fim de ano.
Mostrando postagens com marcador Espanha. Mostrar todas as postagens
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Vinhos brancos para o verão.
Hora de deixar a preguiça de lado e voltar para a vida real. Hora de postar sobre os brancos que mais gostei na minha folga, merecida, de fim de ano.
Sherry Wine Week
Ainda da tempo de participar!
Acontece até o dia 11 de novembro, evento mundial é uma grande celebração aos vinhos Jerez.
No Brasil, tu podes participar nesses locais...
✔️Torero Valese (Av. Horácio Lafer, 638 - Itaim Bibi): na compra de uma taça de Tio Pepe (R$ 20), o cliente ganha uma tradicional tapa espanhola que pode ser: Croqueta de jamón com emmental; Tapa de rosbife e caviar; Tapa de sobrasada; Tapa de pulpo com crisp de alho-poró ou Tapa de chèvre e aspargo com redução de Jerez.
✔️ Jamón, Jamón (Av. Pedroso de Morais, 267 – Pinheiros) :na compra de uma taça de Tio Pepe (R$ 20), o cliente ganha uma tradicional tapa espanhola de jamón, tumaca, rúcula e parmesão.
✔️Forquilha (Rua Vupabussu, 347):na compra de uma taça de Tio Pepe (R$ 20), o cliente ganha uma tradicional tapa espanhola de jamón, tumaca, rúcula e parmesão.
Santé!
Jerez e suas possibilidades: vinhos e drinks.
A Sherry Wine Week é a semana dedicada a celebração dos vinhos espanhóis de Jerez com o propósito de divulgar estes vinhos pelo mundo. O evento aconteceu entre os dias 02 e 08 de novembro, em mais de 22 países. A semana acabou, mas qualquer dia, é dia de tomar um Jerez, seja o vinho em si, seja em um drink especial.
Onde comer em Madrid - Bazaar restaurante
Viajar é muito mais que descansar o corpo e a mente. É parar o tempo para que se possa viver sem a preocupação do dia-a-dia. Esta viagem para Espanha representou, sem sombra de dúvida, exatamente isso para mim. Em meio a crise que estamos vivendo, saímos 15 dias para simplesmente pensar em ser feliz.
Mercado San Ildefonso em Madrid
A cada post que escrevo é como se voltasse no tempo e vivesse novamente os incríveis momentos que passei na Espanha.
Hoje separei fotos e anotações sobre o Mercado San Ildefonso, em Madrid.
Vinhos tintos espanhóis.
A Espanha é o maior produtor de vinhas da Europa e o terceiro maior produtor de vinho. Quando pensamos em vinhos espanhóis as duas primeiras regiões que nos vêm a mente são Rioja e Ribeira del Duero.
Freixenet: o melhor passeio do mundo
Todo mundo que lê meu blog sabe que sou fã das Cavas da Freixenet e claro que na minha viagem para a Espanha eu não poderia deixar de ir conhecer a sede e a história dessa vinícola que acompanhou os principais acontecimentos da minha vida.
Gourmet Experience: um lugar que não podes deixar de conhecer em Madrid.
Seguindo os posts de lugares bacanas para comer em Madrid é hora do mais alto menu de todos: o Gourmet Experience, localizado no 9 andar da loja do El Corte Inglês de Madrid, na Plaza del Callao.
Dicas de Sevilla
Hora de fazer o diário de bordo de Sevilla, a capital da Andaluzia e a quarta cidade em número de habitantes da Espanha, mas a primeira no meu coração.
A cidade é um charme, cheia de pequenos detalhes que vão aos poucos nos conquistando.
Ficamos 4 noite e 5 dias em Sevilla e conseguimos fazer tudo que havíamos planejado.
O que fazer em Barcelona
Hoje é dia de escrever meu diário de bordo sobre Barcelona. Estou gostando disso, pois será praticamente um material de consulta quando eu quiser saber algum detalhe da viagem.
Roteiro em Madrid.
Comecei escrevendo de dois lugares bacanas que conheci em Madrid. Agora resolvi que fazer um post geral, sem focar no vinho, só para "turistar".
Pontos gerais que podem facilitar sua vida em Madrid:
Restaurante El 26 em Madrid
Eu passei um tempo programando a nossa visita à Madrid, neste meio tempo pesquisei em vários sites, lugares para conhecer, lugares para comer, lugares para visitar…
Enfim chegou a hora de viver toda aquela programação e para minha
surpresa resolvi viver o mundo incrível de opções que existe fora dos guias aos invés de andar pelo mundo "virginiano" programado.
Flamenco e Paellas em pleno Ipiranga!
Morar em São Paulo tem um lado bom. Aqui podemos comer comida de quase todo lugar do mundo. Algumas são adaptadas, outras são feitas da mesma forma que em seus países de origens e outras ainda recebem o nome "de" sem ter nada a ver "com"…
Mas você gosta de comida espanhola? Mais especificamente de Paellas? Pois eu não sou apaixonada. Na verdade nem é questão de sabor, é que não consigo me familiarizar com tantos olhos e "patas" no meu prato. Sou de uma cidade pesqueira, mas a verdade é que amo frutos do mar quando eles já estão limpinhos, só na carne. Enfim, claro que dei uma garfada no prato alheio lá no Paellas Pepe, restaurante espanhol super aconchegante que fica ali no Ipiranga. Preciso admitir estava realmente saboroso.
De qualquer forma preferi pedir um prato só de camarões, aliás, acho que nunca comi tantos camarões de uma só vez. O prato era só camarões e uns pedaços de pães. Amei minha escolha!
Para acompanhar tudo isso pedi o vinho da semana, sugestão da casa, um tempranillo bem gostoso e com um preço ótimo.
O Alfredo Santamaria é um vinho orgânico que passa por 12 meses de carvalho. Ele apresenta aromas de frutas maduras, com notas de café e especiarias. Na boca é equilibrado e elegante. No primeiro gole percebemos bastante corpo, mas em seguida a fruta se sobressai e o torna um carinho. Super gostei, isso sem falar no preço que estava igual ao da importadora. Mas para quem preferir, eles oferecem uma carta bem diversificada com ótimas opções a preços não tão perfeitos, como o do vinho da semana, mas bem justos. Vale a pena!
No dia em que fui o pessoal da escola "Castro de la Rua, Casa Flamenca" estava se apresentando num show realmente envolvente e encantador. Claro que o destaque para mim foi a minha amigona Denise Ilha que a cada apresentação se mostra mais profissional e talentosa. Amiga, parabéns pelo progresso e sucesso, até parece que nascestes na Andaluzia e não no nosso Rio Grande do Sul.
Enfim, amei a experiência no Paellas Pepe, estava tudo perfeito, vou voltar certo.
Santé!
Campo Viejo Gran Reserva
Fui na casa do meu irmão e além da comidinha sensacional que a minha cunhada faz, sempre tomamos um vinho enquanto conversamos horas para colocar o papo em dia.
Desta vez tomamos um Pinot na entrada e para acompanhar o prato principal o meu irmão escolheu o Campo Viejo Gran Reserva 2008, da Rioja.
Um vinho encorpado, que passa 24 meses em barrica de carvalho. Por isso ele apresenta, além dos aromas de frutas maduras, ele apresenta notas de café e chocolate. Na boca é um vinho equilibrado, com taninos incrivelmente macios e uma persistência longa e agradável.
O vinho realmente foi importante na noite, mas bom mesmo foi ter passado estas horas com pessoas tão especiais.
Santé!
Presente de Amigo Secreto: de R$ 50,00 à R$75,00
Agora já está dada a largada, começaram os amigos secretos de fim de ano. Gostes ou não, é impossível se livrar deles, pois é com ele que estreitamos as amizades com conhecidos e colegas para o ano todo.
Uma bela sugestão, tanto para homens quanto para mulheres, é uma garrafa de vinho, isso porque, na maioria dos casos, o presente não pode ser nem caro, nem barato e vinho é uma opção para todos as faixas de preços.
A sugestão do Château de Jane para presentes de R$50,00 à R$75,00 é o La Miranda de Secastilla, importado pela Inovini.
O vinho é um corte de 3 uvas: Granacha, syrah e Parraleta. Um vinho com aroma frutado e sabor equilibrado e macio, capaz de agradar aos mais diversos paladares.
Prepare-se e aproveite o "Amigo Secreto", sem se preocupar com o presente.
Santé!
Uma bela sugestão, tanto para homens quanto para mulheres, é uma garrafa de vinho, isso porque, na maioria dos casos, o presente não pode ser nem caro, nem barato e vinho é uma opção para todos as faixas de preços.
A sugestão do Château de Jane para presentes de R$50,00 à R$75,00 é o La Miranda de Secastilla, importado pela Inovini.
O vinho é um corte de 3 uvas: Granacha, syrah e Parraleta. Um vinho com aroma frutado e sabor equilibrado e macio, capaz de agradar aos mais diversos paladares.
Prepare-se e aproveite o "Amigo Secreto", sem se preocupar com o presente.
Santé!
Versatilidade = Felicidade
Experimentei um vinho bem gostoso, com aromas intensos de frutas vermelhas e um toque de "terra". Mas não, eu não gosto de terra... é apenas uma característica dos aromas dos vinhos e não tem nada a ver com comer terra de verdade. Enfim, voltando ao vinho, na boca ele se mostra equilibrado, com boa acidez e taninos redondos.
O Luis Cañas Crianza, é um espanhol bem intenso e, ao mesmo tempo, delicado. Ele ficaria perfeito com carne assada e batatas rústicas ou mesmo sem comida alguma. Adoro vinhos assim, versáteis que podem servir para várias ocasiões. São vinhos completos que alegram nosso dia-a-dia. Se eu puder degustá-lo durante uma comédia romântica eu diria ser o retrato da perfeição.
Santé!
O Luis Cañas Crianza, é um espanhol bem intenso e, ao mesmo tempo, delicado. Ele ficaria perfeito com carne assada e batatas rústicas ou mesmo sem comida alguma. Adoro vinhos assim, versáteis que podem servir para várias ocasiões. São vinhos completos que alegram nosso dia-a-dia. Se eu puder degustá-lo durante uma comédia romântica eu diria ser o retrato da perfeição.
Santé!
Pronta para brindar!
Outro dia uma amiga blogueira, Ale Esteves, escreveu um texto sobre as cavas da Freixenet. Achei super legal, pois sou fã desta marca que consegue unir, sofisticação, sabor e preço.
Não é um espumante barato, mas seu custo x benefício super vale a pena.
Eu já havia escrito sobre eles aqui no blog, no post "Freixenet: impossível não se apaixonar", lá eu disse que a "Freixenet Vintage" deles viraria o meu Cordon Negro, quando disse isso foi porque costumava ter estes espumantes em casa, pois sempre gostei muito, aliás, sempre não, antes eu gostava mesmo era da Carta Nevada, demi-sec, da linha base da marca. Enfim, o que eu queria dizer é que realmente a Vintage é perfeita, pois acompanha a evolução do meu paladar.
No Brasil, ela custa R$84,00, mas no free shop está bem mais em conta, na volta da minha viagem para o Uruguai, no final do ano, trouxe algumas. Agora é só estourá-las para comemorar meus momentos especiais.
Santé
Não é um espumante barato, mas seu custo x benefício super vale a pena.
Eu já havia escrito sobre eles aqui no blog, no post "Freixenet: impossível não se apaixonar", lá eu disse que a "Freixenet Vintage" deles viraria o meu Cordon Negro, quando disse isso foi porque costumava ter estes espumantes em casa, pois sempre gostei muito, aliás, sempre não, antes eu gostava mesmo era da Carta Nevada, demi-sec, da linha base da marca. Enfim, o que eu queria dizer é que realmente a Vintage é perfeita, pois acompanha a evolução do meu paladar.
No Brasil, ela custa R$84,00, mas no free shop está bem mais em conta, na volta da minha viagem para o Uruguai, no final do ano, trouxe algumas. Agora é só estourá-las para comemorar meus momentos especiais.
Santé
A melhor terapia do mundo: Um jantar light, fácil e agradável.
Eu vivo falando que o que vale mesmo na vida são os momentos. Outro dia, tive o prazer de receber em casa, para jantar, uma amigona muito especial. Foi algo simples, agradável e impagável.
Sabe aqueles encontros com amigos que valem mais que qualquer terapia? Foi justamente isso! E saber que tenho amigos de verdade é o que me torna uma pessoa feliz por completo.
Falamos besteiras, coisas sérias, além de relembrar diversas situações incríveis que vivemos.
Para fazer deste encontro um jantar saudável e saboroso, cozinhei para nós uma Lasanha de Abobrinha à Bolonhesa, segue a receita mais fácil que existe:
- 2 abobrinhas cortadas em fatias finas.
- guisadinho (carne Moída) refogado com bastante tempero (eu usei pimenta e mostarda).
- muito queijo mussarela .
- queijo ralado para gratinar
A montagem é clássica, uma camada de cada até acabar, sendo o molho e o queijo as últimas camadas para a lasanha ficar mais bonita.
Depois de 30 minutos no forno, é só servir.
Para harmonizar, escolhi o Miros, um vinho que caiu super bem com o molho à bolonhesa bem temperadinho, a cada gole, um carinho.
De sobremesa nutella com lascas de Amêndoas, harmonizada com um cálice de vinho do Porto.
Posso garantir, com toda certeza, que a melhor parte da noite foi mesmo a companhia.
Santé!
Sabe aqueles encontros com amigos que valem mais que qualquer terapia? Foi justamente isso! E saber que tenho amigos de verdade é o que me torna uma pessoa feliz por completo.
Falamos besteiras, coisas sérias, além de relembrar diversas situações incríveis que vivemos.
Para fazer deste encontro um jantar saudável e saboroso, cozinhei para nós uma Lasanha de Abobrinha à Bolonhesa, segue a receita mais fácil que existe:
- 2 abobrinhas cortadas em fatias finas.
- guisadinho (carne Moída) refogado com bastante tempero (eu usei pimenta e mostarda).
- muito queijo mussarela .
- queijo ralado para gratinar
A montagem é clássica, uma camada de cada até acabar, sendo o molho e o queijo as últimas camadas para a lasanha ficar mais bonita.
Depois de 30 minutos no forno, é só servir.
Para harmonizar, escolhi o Miros, um vinho que caiu super bem com o molho à bolonhesa bem temperadinho, a cada gole, um carinho.
De sobremesa nutella com lascas de Amêndoas, harmonizada com um cálice de vinho do Porto.
Posso garantir, com toda certeza, que a melhor parte da noite foi mesmo a companhia.
Santé!
Freixenet: impossível não se apaixonar!
Dentre todas as coisas que me remetem a felicidade com certeza a Freixent é uma delas, afinal as festas dos riograndinos sempre são regadas por este perlage incrível.
A linha base da Freixenet é, sem dúvida, o melhor custo benefício de espumante, além de equilibrados, são perfeitos até na apresentação.
Tive a oportunidade de conhecer o restante da linha e, sinceramente, me apaixonei. Sou fã de alguns Champagnes, mas com certeza agora pensarei duas vezes antes de comprá-los.
A Cava Freixenet Reserva Real, é simplesmente incrível. Perlage fino e elegante, aromas de frutas secas e amêndoa tostada, além do sabor elegante, suave e fresco, perfeito para o meu casamento, por exemplo.
A Cava Freixenet Elyssia Grand Cuvée, feita com as uvas Chardonnay, Macabeu, Parellada e Pinot Noir, é suave e elegante (quando eu digo suave, é a característica de suavidade e NÃO tem a ver com o termo suave que no Brasil se usa para vinho doce) com boa acidez, equilíbrio e persistência. Adorei!
Da mesma linha Elyssia, eles oferecem um espumante rosé, feito com Pinot Noir e Trepat, o Cava Freixenet Elyssia Pinot Noir, Maravilhoso! Todo mundo que acompanha o blog sabe que sou fã de espumante rosé, bom, este com certeza será um dos meus preferidos de agora em diante. Aroma de morango, perlage frenético, refrescante e saboroso, tudo de bom e PONTO.
Por último, mas não menos importante, o Cava Freixenet Vintage Brut, um espumante perfeito para qualquer ocasião. Fresco, cítrico e com boa acidez, para os momentos descontraídos e equilibrado, elegante e intenso, para os momentos especiais. Esse será o meu escolhido para substituição direta do Cordon Negro na minha vida.
Fora isso a Freixenet se preocupa com divulgação e imagem, além de garrafas e rótulos diferenciados, ainda faz promoções que saciam nossos olhos.
Santé!
A linha base da Freixenet é, sem dúvida, o melhor custo benefício de espumante, além de equilibrados, são perfeitos até na apresentação.
Tive a oportunidade de conhecer o restante da linha e, sinceramente, me apaixonei. Sou fã de alguns Champagnes, mas com certeza agora pensarei duas vezes antes de comprá-los.
A Cava Freixenet Reserva Real, é simplesmente incrível. Perlage fino e elegante, aromas de frutas secas e amêndoa tostada, além do sabor elegante, suave e fresco, perfeito para o meu casamento, por exemplo.
A Cava Freixenet Elyssia Grand Cuvée, feita com as uvas Chardonnay, Macabeu, Parellada e Pinot Noir, é suave e elegante (quando eu digo suave, é a característica de suavidade e NÃO tem a ver com o termo suave que no Brasil se usa para vinho doce) com boa acidez, equilíbrio e persistência. Adorei!
Da mesma linha Elyssia, eles oferecem um espumante rosé, feito com Pinot Noir e Trepat, o Cava Freixenet Elyssia Pinot Noir, Maravilhoso! Todo mundo que acompanha o blog sabe que sou fã de espumante rosé, bom, este com certeza será um dos meus preferidos de agora em diante. Aroma de morango, perlage frenético, refrescante e saboroso, tudo de bom e PONTO.
Por último, mas não menos importante, o Cava Freixenet Vintage Brut, um espumante perfeito para qualquer ocasião. Fresco, cítrico e com boa acidez, para os momentos descontraídos e equilibrado, elegante e intenso, para os momentos especiais. Esse será o meu escolhido para substituição direta do Cordon Negro na minha vida.
Fora isso a Freixenet se preocupa com divulgação e imagem, além de garrafas e rótulos diferenciados, ainda faz promoções que saciam nossos olhos.
Santé!
A Vinci nos leva para viajar pelo mundo!
Continuando a série "viajando pelo mundo sem carimbar o passaporte" segue mais um post sobre eventos de vinhos.
A Vini Vinci organizou uma feira muito legal. Legal, porque acredito que conhecer um vinho antes de comprá-lo é uma forma de investir com segurança. Eu não gosto de adquirir nada às cegas, a possibilidade de colocar dinheiro fora me tira o sono. Então, nada melhor que provar antes e, assim, ter certeza de estar levando para casa algo que realmente agrada o meu paladar.
Quarta-feira passada estive na Alemanhã, Italia, França, Nova Zelandia, Espanha e Uruguai. Bebi vinhos realmente incríveis, com a oportunidade de experimentá-los ouvindo as explicações dos produtores, e nada melhor que uma pessoa da vinícola para passar o que realmente importa em cada garrafa.
O primeiro, em homenagem a minha amiga Evelyn Fligeri, do blog Taças e Rolhas, que não pôde me fazer companhia. O Wehlener Sonnenuhr Selbach-Oster Riesling Auslese 2003 é um vinho bem diferente do que eu já havia experimentado, acredito que ficaria uma delícia com uma comida bem apimentada, ou então com a sobremesa mesmo, um vinho para se deliciar naquela conversa pós almoço com os amigos.
O outro vinho que escolhi foi o Viña Tondonia Gran reserva 1994, um vinho super equilibrado, completo. Caro, é verdade, mas, se eu tivesse dinheiro sobrando, certamente compraria pelo simples fato de ser de um ano especial para mim, e qual a graça maior em se tomar vinhos antigos? Para mim é isso, relembrar momentos especiais da nossa história e brindar a felicidade que construímos a partir dos mesmos.
O terceiro vinho que escolhi é foi o Chemin de Moscou 2009. Primeiro porque adorei o rótulo simples e em segundo lugar porque adorei o conteúdo. Um vinho macio, daqueles que costumo dizer que são um carinho... complexo e elegante, perfeito!
E por último, a escolha do coração... o Oyster Bay Pinot Noir 2010. Um vinho que atiçou ainda mais a vontade de voltar a Nova Zelândia para experimentar os Pinots que não experimentei.
Enfim, o evento foi bem legal, ainda contei com a companhia do meu professor preferido, Déco Rossi, sigo aprendendo... thanks!
A Vini Vinci organizou uma feira muito legal. Legal, porque acredito que conhecer um vinho antes de comprá-lo é uma forma de investir com segurança. Eu não gosto de adquirir nada às cegas, a possibilidade de colocar dinheiro fora me tira o sono. Então, nada melhor que provar antes e, assim, ter certeza de estar levando para casa algo que realmente agrada o meu paladar.
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| Jose Luis Cornejo |
Quarta-feira passada estive na Alemanhã, Italia, França, Nova Zelandia, Espanha e Uruguai. Bebi vinhos realmente incríveis, com a oportunidade de experimentá-los ouvindo as explicações dos produtores, e nada melhor que uma pessoa da vinícola para passar o que realmente importa em cada garrafa.
Eu escolhi quatro para citar, por razões diferentes, ou seja, não é ranking.
O primeiro, em homenagem a minha amiga Evelyn Fligeri, do blog Taças e Rolhas, que não pôde me fazer companhia. O Wehlener Sonnenuhr Selbach-Oster Riesling Auslese 2003 é um vinho bem diferente do que eu já havia experimentado, acredito que ficaria uma delícia com uma comida bem apimentada, ou então com a sobremesa mesmo, um vinho para se deliciar naquela conversa pós almoço com os amigos.
O outro vinho que escolhi foi o Viña Tondonia Gran reserva 1994, um vinho super equilibrado, completo. Caro, é verdade, mas, se eu tivesse dinheiro sobrando, certamente compraria pelo simples fato de ser de um ano especial para mim, e qual a graça maior em se tomar vinhos antigos? Para mim é isso, relembrar momentos especiais da nossa história e brindar a felicidade que construímos a partir dos mesmos.
O terceiro vinho que escolhi é foi o Chemin de Moscou 2009. Primeiro porque adorei o rótulo simples e em segundo lugar porque adorei o conteúdo. Um vinho macio, daqueles que costumo dizer que são um carinho... complexo e elegante, perfeito!
E por último, a escolha do coração... o Oyster Bay Pinot Noir 2010. Um vinho que atiçou ainda mais a vontade de voltar a Nova Zelândia para experimentar os Pinots que não experimentei.
Enfim, o evento foi bem legal, ainda contei com a companhia do meu professor preferido, Déco Rossi, sigo aprendendo... thanks!
Santé!
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