Fui num evento da Premium Wines e conheci diversos vinhos bacanas que ainda não havia provado.
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Rosés do Tejo, surpreendendo em sabor
"O que está acontecendo?
O mundo está ao contrário e ninguém reparou..."
Plagiando Cássia Eller e separando esta frase do restante da música, podemos dizer que o mundo está mudando. Mudando na forma das pessoas agirem, mudando em termos de técnologia e até mesmo no clima mundial. Afinal estamos em abril, morrendo de calor em São Paulo, sendo que passei o Reveillon de blusão de lã.
Isso tudo para dizer que é sempre bom ter um vinho rosé na geladeira.
Isso tudo para dizer que é sempre bom ter um vinho rosé na geladeira.
Pipoca light com frisante!
A gente vive falando em desmistificar o consumo do vinho. Pois bem, tem gente indo além para gerar este resultado.
O pessoal da Cinque resolveu tirar não só a gravata do vinho, mas também a garrafa. Isso sem perder qualidade e glamour. O resultado foi um vinho frisante italiano, super leve, aromático, fresco e saboroso, perfeito para o consumo individual, seja por estar sozinho seja por ter amigos cervejeiros.
A lata, além de ser mais sustentável, facilita em vários aspectos: fácil de guardar, fácil de gelar, fácil de abrir e fácil de beber. Claro que eu ainda prefiro colocar numa bela taça, pois acredito que até água em taça de cristal tem outro sabor, mas, em último caso, um canudinho já me faria feliz!
Para harmonizar pensei em um lanche rápido e pouco calórico de verão: pipoca com Cinque.
Para fazer a Pipoca sem gordura, basta colocar 3 colheres de milho dentro de um saquinho de papel pardo e fechá-lo com fita crepe, não vai colocar durex, heim, se não derrete.
Depois coloque no microondas na função "pipoca", mas fique de olho, não deixe até o final não, quando estiver demorando uns três ou quatro segundos, entre um estouro e outro, desligue e sirva. Para temperar, eu estou usando "flor de sal", fica uma delícia e bem levinha.
Ai, pegue sua latinha no congelador e pronto. Até nisso o Cinque é prático, tem um sinal que fica azul quando o líquido está na temperatura certa de consumo.
A partir dai é só aproveitar o momento para ler um livro, escrever algo ou ver um filme e o resto é só alegria.
Santé!
O pessoal da Cinque resolveu tirar não só a gravata do vinho, mas também a garrafa. Isso sem perder qualidade e glamour. O resultado foi um vinho frisante italiano, super leve, aromático, fresco e saboroso, perfeito para o consumo individual, seja por estar sozinho seja por ter amigos cervejeiros.
A lata, além de ser mais sustentável, facilita em vários aspectos: fácil de guardar, fácil de gelar, fácil de abrir e fácil de beber. Claro que eu ainda prefiro colocar numa bela taça, pois acredito que até água em taça de cristal tem outro sabor, mas, em último caso, um canudinho já me faria feliz!
Para harmonizar pensei em um lanche rápido e pouco calórico de verão: pipoca com Cinque.
Para fazer a Pipoca sem gordura, basta colocar 3 colheres de milho dentro de um saquinho de papel pardo e fechá-lo com fita crepe, não vai colocar durex, heim, se não derrete.
Depois coloque no microondas na função "pipoca", mas fique de olho, não deixe até o final não, quando estiver demorando uns três ou quatro segundos, entre um estouro e outro, desligue e sirva. Para temperar, eu estou usando "flor de sal", fica uma delícia e bem levinha.
Ai, pegue sua latinha no congelador e pronto. Até nisso o Cinque é prático, tem um sinal que fica azul quando o líquido está na temperatura certa de consumo.
A partir dai é só aproveitar o momento para ler um livro, escrever algo ou ver um filme e o resto é só alegria.
Santé!
Vinhos do Brasil no Carnaval: NOTA 10
Esperei uma semana para passar um pouco da decepção, agora acho que está na hora de falar do resultado do carnaval, não dá pra fingir que não teve um final, depois de tantos posts sobre o assunto.
O Vai-Vai ficou em 7º lugar no carnaval 2013 de São Paulo. Justo? Na minha opinião, nem um pouco. Claro que eu não sou imparcial e estou envolvida com a escola, mas 7º lugar não, né?! Ficou claro que essa derrota não foi na Avenida, nem precisa entender de carnaval basta ter assistido aos desfiles..JPG)
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A Energia do Vai-Vai na avenida foi única, isso sem falar na riqueza de detalhes e na beleza das alegorias e fantasias.
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Mas melhor eu não me ater nisso para não me comprometer, vamos focar nos Vinhos do Brasil.
Enredo: Nota 10
Samba: Nota 10
Democratização do vinho: Nota 10
Animação dos convidados: Nota 10
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Eu acompanhei esta história desde a assinatura do contrato entre Ibravin e Vai- Vai, vi cada pessoa da comunidade que experimentou e começou a consumir e admirar os vinhos nacionais.
Os produtos em Tetra Pak não foram comercializados, mas essa é outra questão delicada que prefiro não entrar em detalhes, mas preciso dizer: acho que enquanto uma cervejaria não comprar uma vinícola o regulamento não irá mudar.
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Samba com espumante então, foi puro glamour. Até uma simples grade passa a ter charme, quando se torna estacionamento de taças!
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Dentre os produtos oferecidos no camarote os destaques foram os Moscatéis, acho que o calor favoreceu a escolha, mas o meu preferido foi o Terra Nova Brut Rosé, que harmonizou perfeitamente com o clima de alegria e festa do sambódromo.
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Agora o mais intrigante, foi perceber que só os homens envolvidos no mundo do vinho escolheram o Rosé, será preconceito?
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É acho que o primeiro passo para desmistificar o vinho já foi dado, mas ainda temos um longo caminho pela frente.
Parabéns ao Ibravin pelos projetos, que possibilitam que mais pessoas conheçam os encantos destes derivados da uva tão saborosos.
Santé!
Argentina: Tradicional mesmo só o Doce de Leite
Tive o prazer de participar de uma degustação da Wines of Argentina, organizada pelo Déco Rossi, na Vinheria Percussi. O foco do evento foi "Vinhos de Verão". Lógico que eu amei, afinal verão é a minha estação preferida do ano, uma época alegre, descontraída e cheia de energia.
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Nós brasileiros, ainda temos certo tabu com relação a isso, muitas vezes preferimos uma cerveja, pelo simples fato de estar calor, mas eu vivo dizendo: vinho e verão combinam sim! É só não se basear naquele mito de que temos que tomar vinho em temperatura ambiente.
No evento, vários jornalistas e blogueiros estavam reunidos para conhecer tendências do país hermano. Foi muito divertido, até porque entre amigos não dá pra ser diferente.
A harmonização ficou perfeita, eu destacaria o Zuccardi Chardonnay - Viogner, que ficou simplesmente um espetáculo com o Raviolini di Zucca al Burro e Sálvia.
Claro que a sobremesa não iria me decepcionar... Tortino fondente al dolce di latte. (Lógico, se estamos falando na Argentina, seria uma afronta servir chocolate). Para harmonizar serviram um "Late Havest Torrontés 2010". O vinho finalizou o evento em grande estilo... eu não tentei porque fiquei com vergonha, mas fiquei com vontade de derramar um pouco do vinho em cima do sorvete!
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É, os vinhos brancos, com certeza, são uma ótima pedida para o verão. Geralmente são aromáticos, refrescantes e deliciosos. Agora se você está se perguntando se não tem como harmonizar tintos com a estação mais quente do ano... guardei o melhor para o final.
O Pinot Noir, Reserva Del Fin Del Mundo 2010, não só harmoniza com vários pratos, como também fica perfeito com o calor desta época do ano, desde que na temperatura certa de 12ºC. Ele é delicado como um bom Pinot, mas, como passa 12 meses no carvalho, também é imponente e marca sua presença.
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Enfim, se no futebol a Argentina não é bem vista pelos brasileiros, no vinho, a conversa é bem diferente.
Peça ajuda para escolher vinhos diferentes, fuja do trivial e surpreenda-se.
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Nós brasileiros, ainda temos certo tabu com relação a isso, muitas vezes preferimos uma cerveja, pelo simples fato de estar calor, mas eu vivo dizendo: vinho e verão combinam sim! É só não se basear naquele mito de que temos que tomar vinho em temperatura ambiente.
No evento, vários jornalistas e blogueiros estavam reunidos para conhecer tendências do país hermano. Foi muito divertido, até porque entre amigos não dá pra ser diferente.
A harmonização ficou perfeita, eu destacaria o Zuccardi Chardonnay - Viogner, que ficou simplesmente um espetáculo com o Raviolini di Zucca al Burro e Sálvia.
Claro que a sobremesa não iria me decepcionar... Tortino fondente al dolce di latte. (Lógico, se estamos falando na Argentina, seria uma afronta servir chocolate). Para harmonizar serviram um "Late Havest Torrontés 2010". O vinho finalizou o evento em grande estilo... eu não tentei porque fiquei com vergonha, mas fiquei com vontade de derramar um pouco do vinho em cima do sorvete!
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É, os vinhos brancos, com certeza, são uma ótima pedida para o verão. Geralmente são aromáticos, refrescantes e deliciosos. Agora se você está se perguntando se não tem como harmonizar tintos com a estação mais quente do ano... guardei o melhor para o final.
O Pinot Noir, Reserva Del Fin Del Mundo 2010, não só harmoniza com vários pratos, como também fica perfeito com o calor desta época do ano, desde que na temperatura certa de 12ºC. Ele é delicado como um bom Pinot, mas, como passa 12 meses no carvalho, também é imponente e marca sua presença.
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Enfim, se no futebol a Argentina não é bem vista pelos brasileiros, no vinho, a conversa é bem diferente.
Peça ajuda para escolher vinhos diferentes, fuja do trivial e surpreenda-se.
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Santé!
O refrescante sabor do Vinho Branco!
A Salvaguarda foi um assunto super polêmico, que movimentou o mundo dos Vinhos do Brasil em 2012, mas desde outubro do ano passado, após o acordo entre o IBRAVIN, ABRAS, A.B.B.A e ABRABE, UVIBRA (instituições do vinho e de redes de supermercados) tudo mudou.
Ações conjuntas, estão sendo planejadas e executadas e todo esse movimento só confirma a teoria de que unir forças é sempre algo POSITIVO.
Nesta terça-feria, 22 de janeiro, aconteceu um coletiva de imprensa, em São Paulo, que além de toda parte financeira e tributária, abordou detalhes do planejamento que já está sendo executado para aumentar o consumo do vinho brasileiro no país.
Se todos os dias passam mais de 25 milhões de pessoas, nos supermercados de todo o Brasil, com certeza é este o ambiente propício para buscar consumidores que ainda não conhecem os prazeres do consumo de um bom vinho.
A primeira ação está sendo uma campanha realizada em algumas redes de supermercados do país. Pão de Açúcar, Extra, Zaffari e Nacional, são algumas das lojas que receberão uma comunicação visual especial para divulgar o prazer do consumo de vinhos brancos no clima brasileiro.
Refrescantes, aromáticos e saborosos eles ajudam as confraternização entre pessoas que se amam serem mais felizes.
Aproveite as oportunidades que estão surgindo e descubra as sensações que um belo vinho branco pode trazer para o nosso dia-a-dia.
Santé!
Tintos e verão, porque não?
Se você não está no Brasil pode até não entender o porquê de eu falar tanto em clima tropical, mas para a maioria dos meus leitores (que chique! Sim... eu tenho leitores!) o calor tem sido uma tortura nos últimos dias. Isso que o verão nem começou.
Pois bem, andei postando coisas sobre vinhos brancos, espumantes e rosés porque realmente são bebidas perfeitas para esta época do ano, mas parei para pensar, tem tintos que também harmonizam bem com este calor, basta que estejam na temperatura certa, de 14ºC a 16ºC.
Hoje vou falar de 3 que adoro, todos Pinot Noir, uva que agrada qualquer paladar, por seu equilíbrio e frescor. Eu vivo uma fase super Pinot da minha vida!!
Começando pelo T.H. Pinot Noir: Um vinho de beber ajoelhada... Aromas de frutas negras, bem frutado, desce como um toque de seda pura, daquelas que a gente tem prazer só de encostar, mesmo quando a estampa é horrível!
Sua importadora no Brasil é a Abflug.
Continuando meus escolhido de hoje, segue o "Pinot Nero Prendo", um vinho italiano que passa para a gente, já no primeiro gole, toda alegria do povo italiano! Delícia! Aromático, como a maioria dos vinhos elaborados com a uva Pinot Noir.
No Brasil ele é importando pela Decanter.
E agora o meu amado, cativante e saboroso... Yali - Pinot Noir. Um vinho leve, equilibrado, com aroma encantador. Eu sou suspeita, não consigo deixar de fazer a relação deste vinho com momentos de felicidade. Garrafa perfeita para abrirmos com pessoas que amamos!!
No Brasil o Yali é importado pela Domno.
Pois bem, andei postando coisas sobre vinhos brancos, espumantes e rosés porque realmente são bebidas perfeitas para esta época do ano, mas parei para pensar, tem tintos que também harmonizam bem com este calor, basta que estejam na temperatura certa, de 14ºC a 16ºC.
Hoje vou falar de 3 que adoro, todos Pinot Noir, uva que agrada qualquer paladar, por seu equilíbrio e frescor. Eu vivo uma fase super Pinot da minha vida!!
Começando pelo T.H. Pinot Noir: Um vinho de beber ajoelhada... Aromas de frutas negras, bem frutado, desce como um toque de seda pura, daquelas que a gente tem prazer só de encostar, mesmo quando a estampa é horrível!
Sua importadora no Brasil é a Abflug.
Continuando meus escolhido de hoje, segue o "Pinot Nero Prendo", um vinho italiano que passa para a gente, já no primeiro gole, toda alegria do povo italiano! Delícia! Aromático, como a maioria dos vinhos elaborados com a uva Pinot Noir.
No Brasil ele é importando pela Decanter.
E agora o meu amado, cativante e saboroso... Yali - Pinot Noir. Um vinho leve, equilibrado, com aroma encantador. Eu sou suspeita, não consigo deixar de fazer a relação deste vinho com momentos de felicidade. Garrafa perfeita para abrirmos com pessoas que amamos!!
No Brasil o Yali é importado pela Domno.
Santé!
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