Outubro Rosa. Rosés e amor próprio.

O mês de Outubro está a cada ano mais famoso em função do "Outubro Rosa". Eu acho sensacional, acho mesmo. 

Onde ir em Curitiba: Mercadoteca

No início do ano fui à Curitiba para ver uns amigos e aproveitar para fazer um novo Reveillon, afinal se tem carnaval fora de época, porque não um outro Reveillon?

Rosés do Tejo, surpreendendo em sabor

"O que está acontecendo?

O mundo está ao contrário e ninguém reparou..."

Plagiando Cássia Eller e separando esta frase do restante da música, podemos dizer que o mundo está mudando. Mudando na forma das pessoas agirem, mudando em termos de técnologia e até mesmo no clima mundial. Afinal estamos em abril, morrendo de calor em São Paulo, sendo que passei o Reveillon de blusão de lã. 
Isso tudo para dizer que é sempre bom ter um vinho rosé na geladeira. 

Fast Berlin: viagem sem sair de São Paulo

São tantos lugares neste "mundão" que eu gostaria de conhecer, que nem tenho ideia da minha lista de prioridades. Infelizmente não é todo dia que conseguimos tirar férias e sair pelo mundo a fora, até porque com essa crise, não há dinheiro que dê conta do nosso dia a dia, quem dirá das nossas viagens.
Mas o fato é que a gente não precisa sair de São Paulo para conhecer a gastronomia do mundo todo. 

Carm, um rosé português saboroso.

Eu sou uma só e não consigo separar a vida pessoal, da profissional, da blogueira. Quando estou feliz todas as "minhas Janes" estão, quando estou triste a mesma coisa. Eu sou transparente e não me arrependo de ser assim, já tentei mudar, mas percebi que sou o que sou e ponto.

O que são Vinhos Verdes?

No Brasil ainda existe uma grande confusão quando falamos em "Vinho Verde". Isso acontece porque as marcas mais conhecidas aqui são realmente esverdeadas.
"Vinhos Verdes" é, na verdade, uma denominação de orgiem e isso representa uma série de características. Essa região fica no Noroeste de Portugal, entre o Oceano Atlântico, o rio Minho, o rio Douro e algumas áreas de serra. Esta localização é a principal responsável pelo frescor que encontramos em seus vinhos.

Agora de fato: o que significa quando vemos "Vinho Verde" escrito num rótulo?
Bom, em primeiro lugar que não é sinônimo de vinho branco. A região pode produzir, vinho branco, rosé, tinto, espumante, aguardente ou vinagre, todos com a denominação "Vinho Verde", desde que sejam respeitadas as regras de vinificação e elaboração no interior da região delimitada.
Em segundo lugar, existem algumas características que podemos pressupor que estarão presentes numa garrafa de "Vinho Verde".

Se for branco: os vinhos serão bem aromáticos, com bastante fruta e flor, dependendo das uvas. Na boca, encontraremos muita intensidade de sabor, frescor e uma acidez perfeita para harmonizações com comidinhas clássicas de verão.

Se for rosé: Os aromas são de frutas vermelhas e na boca se apresenta igualmente refrescante, mas com maior persistência no final.

Se for tinto: A cor será intensa e os aromas lembrarão mais frutas silvestres. Na boca, a refrescancia também aparece e a acidez permanece, mostrando-se muito gastronômico.
Isso sem falar nos espumantes e demais produtos da região.
Outra coisa bacana de se saber dos "Vinhos Verdes" é que eles podem ser cortes os varietais. No Brasil, estamos acostumados com cortes, mas existem varietais incríveis que estão começando a ganhar espaço nas adegas brasileiras. Experimentei um Alvarinho que estava delicioso. O  Portal do Fidalgo apresentou aromas minerais, notas cítricas e florais. Na boca, estava refrescante, com um corpo médio e muito sabor. O final foi longo e rico.

Enfim, com o clima que temos no Brasil, super vale a pena conhecer melhor os "Vinhos Verdes" e trazê-los para o nosso dia a dia.
Santé!

As mulheres e o vinho!

Mês passado a importadora Portus reuniu algumas mulheres do mundo do vinho para um almoço bem feminino, mas nada levinho, como você pode ter imaginado.

Os vinhos foram selecionados pela característica de terem "enólogAs" como responsáveis. Muito legal a iniciativa, adoro qualquer coisa que una a mulherada.

Fomos no Bravin, restaurante da Chef Daniela Bravin, que elaborou um cardápio fascinante.

Para harmonizar vinhos bem especiais:

O branco Quinta da Romaneira 2012, da enóloga Corinne Seely, estava super mineral, com um pouco de fruta no nariz e um salgadinho incrível. A vontade de ter um oceano na minha frente foi imediata.

O Quinta da Romaneira Rosé, também da enóloga Corinne, é um vinho bem gastronômico, com uma acidez interessante, com flores e frutas. Um leve toque adocicado no retrogosto.

O meu preferido foi o Quinta da Bacalhôa Tinto, da enóloga Filipa Tomaz da Costa, é um tinto bem expressivo, nada "feminino", como os homens adoram dizer. Ele apresenta bastante fruta vermelha e um toque de especiarias. Na boca é intenso e elegante.

Show de bola. Adoro ver a força das mulheres que seja como enólogas, chefs, blogueiras, médicas, engenheiras ou, até mesmo, açougueiras se sobressaem naquilo que fazem.

Santé!

Brindando 2014 com Rosés nacionais.

Toda festa de Reveillon precisa de algo diferente para ser especial. Afinal todo ano a mesma coisa seria uma chatice, certo? Errado! O importante numa virada de ano é estar com as pessoas que a gente ama, o resto é coadjuvante. 

Claro que os espumantes que regam a festa também são importantes, por isso seguem mais algumas sugestões.
Fui no 1º Festival do Espumante Nacional e decidi selecionar só Brut Rosé, essa pode ser uma forma de acrescentar "amor" ao ano todo. Afinal, Rosa "é" a cor do amor.

Casa Perini Brut Rosé, um espumante feito pelo método charmat. Excelente custo x benefício. Com aromas frutados ele traz leveza e alegria à boca. R$30,00.

 O Pizzato Brut Rosé é um vinho com perlage elegante, fresco, com aromas de morangos e uma persistência bem expressiva. Com uma cremosidade equilibrada com a acidez. Delicioso. R$60,00

O Villaggio Grando Rosé me surpreendeu. Eu não conhecia e super curti. Ele é bem diferente, frutado sim, mas puxa um pouco para goiaba. Na boca é equilibrado, fresco e com ótima persistência. R$ 45,00.

 O Brut Rosé Adolfo Lona, é um espetáculo. Feito pelo método Charmat ele é fresco, aromático e encantador, apresenta aromas frutados e na boca uma boa persistência. R$38,00

Enfim, escolha o seu e brinde com quem interessa... 2014 vai chegar com muita coisa boa, tenho certeza.
Santé!

Dicas de Presentes de Natal

O tempo passou voando e mais um Natal esta batendo na nossa porta. Hora de correr, tanto para arrumar tempo na agenda para os happy hours, quanto para comprar e os presentes das famosas trocas de agrados natalinos.

Pior que tempo para comprar, é tempo para pensar o que dar para cada pessoa do nosso ciclo de amizade. 

Fiz uma seleção para te ajudar na hora de presentear.

Fui no Empório Árbolvila e separei uns vinhos que me lembraram pessoas e, a partir dai, fiz duas seleções de vinhos de até R$60,00 e até R$100,00.

A idéia de dar um vinho de presente é comum, o diferente é pensar nas características das pessoas para selecionar um vinho "a sua cara".

- Espumante: uma bebida para pessoas baladeiras, que adoram reunir amigos e comemorar, seja lá o que for.

Prosecco Treviso - R$45,90

100% Dogarina Prosecco - R$95,20

- vinho branco: para pessoas alegres e companheiras, amigos para todas as horas.

Terra de Lobos 2011 - R$45,60

Amplus Chardonnay 2010 - R$96,25

- vinho Rosé: para pessoas simpáticas e tranquilas, aqueles otimistas que sempre olham o lado bom das coisas.

Condes de Barcelos - Vinho Verde Rosé - R$38,00

Château de L'escarelle - R$82,55

- vinhos tintos leves: para pessoas elegantes e delicadas. Para todos que sabem a hora certa de falar.

Mátrai 2010 - Pinot Noir - R$33,40

Cottin Frères Reserve - Merlot - R$43,50

- vinhos tintos encorpados: para pessoas intensas e marcantes. Aquelas que se fazem presente, mesmo quando não estão próximos.

Tricyclo - Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc - R$52,00

Manium Bierzo - R$98,20

O empório fica na rua Deputado Lacerda Franco, 141 e é um lugar super agradável para tomar um cafezinho e passar o tempo. Lá você encontra outras coisas legais, como temperos, chocolates, massas, cervejas entre outras coisas. Ah! E o preço é bem justo, vale a pena!
Agora, se você não mora em São Paulo, pode pegar dicas de uvas semelhantes e tentar achar algo próximo na sua cidade.

É isso ai, #ficaadica.
Agora se o presente for pra mim, você pode escolher pelo rótulo, afinal sou mesmo "de lua".

Santé!

Veuve Clicquot Rosé: simplesmente perfeita!

Fui convidada a participar da Confraria Brasileira de Enoblogs, CBE, sempre o meu primeiro post do mês será dedicado ao tema sugerido... O deste mês é "Champagne", foi fácil porque já tinha tudo planejado, segue...

Foi amor a primeira vista, olhei para aquela geladeirinha rosa e na hora fiquei apaixonada. Já conhecia a história da Veuve Clicquot, inclusive já escrevi aqui no blog a respeito. Segue o link para quem não leu:
Um Champagne que é puro glamour

Pois bem, fui presenteada por um amigo especial com a geladeira mais glamourosa no mundo e resolvi guardar para abri-la no dia do meu aniversário.

Como já falei em vários posts, minhas amigas do Sul vieram comemorar comigo e foi tudo perfeito. Num momento muito "gurias com alma de meninas e gosto de mulher", degustamos o champagne mais feminino de todos. Vida de adolescente e vida de adulta num mesmo momento, foi mágico.
A Veuve Clicquot Rosé é tão delicada e imponente quanto eu esperava. Só conhecia a clássica "laranja", e, sinceramente, prefiro a rosé em todos os sentidos. 

Aroma bem frutado, com destaque para o morango e um toque de amêndoa. Feita com as uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, este rosé ficou perfeito com o paladar agradável, refrescante e delicioso.
O perlage é fino, elegante e bastante disciplinado. Borbulhas com som do oceano que nos passam a mesma paz que encontramos no mar. 
ADOREI, tanto o Champagne,quanto o momento entre amigas.
Santé!

Uma vinícola especial

Na primeira quinzena de agosto aconteceu o "Wines of Chile", uma feira bem legal, que já contei como foi aqui no Château, se você não leu, leia aqui: FICOU MAIS FACIL ENTENDER OS VINHOS CHILENOS.

Emily Falconer

Hoje eu queria falar sobre algo que me chamou atenção naquela ocasião. Tive o prazer de participar da Masterclass e saltou aos meus olhos que numa mesa com 12 pessoas, havia apenas 1 mulher. Por coincidência eu gostei bastante do vinho dela, por isso resolvi escrever um post dedicado à esta vinícola.

A Maquis é uma vinícola com mais de 85 anos de história e vinhos incríveis.
Eu selecionei 3 para este post.

O primeiro, claro, o que me chamou atenção na Masterclass, o Maquis Lien 2009 é um corte feito com Carmenèré, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Depois de cerca de 13 meses em barricas francesas ele está prontinho para fazer a gente feliz. Um vinho intenso e delicado, daqueles que costumo dizer que é a minha cara. 

O outro que gostei muito foi o Maquis Franco 2010, é um varietal 100% Cabernet Franc. Delicioso, a elegância em forma de vinho, com uma persistência agradável e sedutora.

Por último o Maquis Rosé Malbec 2012, um rosé 100% Malbec, um vinho com aroma frutado e um frescor que promete ganhar o paladar brasileiro. Apesar de ser leve e com boa acidez ele tem um volume de boca surpreendente. 

Enfim, eu gostei bastante dos vinhos da Maquis e vou aguardar ansiosamente que algum importador traga estas delícias para o Brasil.
Santé!

O que beber no dia dos namorados!

O dia dos namorados é um dia romântico, independente de estares vivendo um grande amor. Gostes ou não, neste dia a paixão está no ar.

Eu separei 3 espumantes especiais para esta data.

Importado pela Grand Cru

O Bottega, espumante italiano, do Veneto. O Il Vino dell'Amore é extremamente romântico, pelo rótulo e pela localização(ao lado de veneza - no meio de várias plantações de rosas). Uma bebida perfeita para acompanhar uns queijinhos nesta noite especial. O doce equilibrado da uva Moscato, com aromas de flores. O preço, relaxa que ele cabe sim no bolso: R$59,00.

Importado pela Grand Cru

O outro é da mesma vinícola, mas uma proposta bem diferente, um espumante Rosé feito com Pinot Nero e Raboso. O Bottega Il Vino dei Poeti Rosé Brut tem aroma de frutas vermelhas, combina com a paixão do dia dos namorados e tem um preço bem justo, R$ 63,00.

Importado pela Portus Cale

O terceiro escolhido foi o Loridos Rosé 2008 (R$ 68,25). Se a ideia é começar a noite com um brinde, a dica é escolher esse espumante, sucesso entre o público feminino. Feito a partir das castas Castelão e Merlot, na região de Lisboa. Apresenta características delicadas como sensação de estar recebendo mais um carinho. Ideal para acompanhar aperitivos ou um peixinho no jantar.

Deu pra perceber que eu gosto de Brut Rosé, né!? Então, vou abrir a minha garrafa e curtir o meu dia dos namorados... sozinha ou não, vai saber!! Não conto!

Santé!

Vinhos harmonizam com momentos, mulheres harmonizam com a vida!

Não que eu seja machista, mas também não sou daquelas feministas que acredita que só deveria ter o dia das mulheres se houvesse o dia dos homens. Não, pelo contrário. Eu acredito que as mulheres precisam sim de mimo todos os dias, mas nada melhor que ter um dia especial para ganhar presentinhos ou receber surpresas que nos lembrem o quão forte somos e o quanto somos responsável pelo sucesso do dia a dia das pessoas que nos cercam, seja pelo sorriso que não sai do rosto mesmo com uma tremenda dor de cabeça, seja pela agilidade de pensar rápido em soluções eficientes e objetivas.

Por isso, hoje vou fazer um post especial, a nós mulheres, que mesmo loucas somos perfeitas para nós mesmas! 
Odiava quando ouvia alguém falar que um vinho feminino era um vinho "mais ou menos", mas isso era na época em que acreditava que vinho bom era o Cabernet Sauvignon, forte, impactante.
 Hoje, entendo que vinho feminino é um vinho delicado, elegante, que harmoniza acidez, açúcar e álcool. Vinhos mais leves sim, mas bons, muito bons. Aliás, hoje em dia se paro num site ou numa loja para comprar vinhos, pode ter certeza que não será para comprar um Cabernet, ando apaixonada pelo Pinot Noir, espumantes e rosés, vinhos ditos "femininos" e, assim como as mulheres, vinhos indispensáveis na vida de qualquer homem.
Vinho feminino é uma expressão, em nenhum momento determina que apenas mulheres possam consumi-lo. 

Na verdade, todos os vinhos tem seu lugar, combinam com certos momentos e comidas e por isso expressões como essa apenas ajudam a entender melhor a dinâmica dessa incrível arte de harmonizar vinhos com a vida.

Segue clássicos femininos:
Espumante - glamour, alegria e beleza.
Rosés - coloridos, perfumados e agradáveis.
Gamay e Pinot Noir - leves, frescos e elegantes.
Sauvignon Blanc - perfumados, vivos e delicados.

Qual que eu prefiro? TODOS! Porque escolher apenas um?
Se você é mulher e gosta de Tannat, Shiray e Cabernet Sauvignon, não significa nada de mais, provavelmente você goste de pratos mais pesados também... tudo se explica pelo contexto.
Parabéns às mulheres, que assim como eu, são felizes e seguras! 

 Santé!

Cidade Maravilhosa, Encontro de Vinhos também!

Agora sim, de volta a vida normal em São Paulo e com tempo para escrever melhor os detalhes do Encontro de Vinhos do Rio de Janeiro.

O evento aconteceu na quinta-feira da semana passada, dia 28/02, foi a segunda edição da maratona de Encontros de Vinhos na cidade maravilhosa.

O dia chuvoso prejudicou a paisagem, mas ajudou a lotar o evento. Cerca de 500 pessoas passaram pelo Real Astória, no Botafogo e puderam degustar mais de 150 rótulos selecionados por importadoras e produtores, que mostraram seu diferencial.

O lugar era muito bonito, cercado pelo Pão de Açúcar e pelo Cristo Redentor, mesmo sem sol ambos davam um charme a mais para o Encontro, isso sem contar a energia que a natureza traz pra vida da gente. Não foram todos, mas algumas pessoas perceberam a beleza do local e aproveitaram para degustar seus vinhos observando o que o Rio de Janeiro tem de mais belo.

A clássica degustação às cegas que nomeia os "Top 5" da feira, ocorreu antes do evento começar e os vencedores foram:

1º) Temático blend  - Vinho Sul
2º) Nexus  - Domno
3º) Quinta do Serrado - FTP
4º) Sios Seección - Wine Lovers
5º) Grey Ventisqueiro - Cantu

Nesta edição do evento não pude provar muita coisa, mas dos poucos que eu degustei o Sios estava bem equilibrado e agradável na boca. 

Este ano o evento contou com uma novidade, as pessoas tiveram a oportunidade de levar para casa seus rótulos preferidos, pois havia uma loja disponibilizando os rótulos expostos para venda. Segundo o responsável pela Serrado Vinhos, o vinho que mais vendeu foi o Rosé da Vila Francione, um vinho que conheço bem e gosto bastante. Seria isso o sinal de que a cultura está mudando e as pessoas estão começando a perceber a força de um bom Rosé?

O Luau que eu tinha planejado para acabar o evento foi cancelado por causa da chuva, mas o saldo do dia foi positivo assim mesmo!

O primeiro Encontro de Vinhos de 2013 acabou, mas fique ligado nas próximas edições: São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Belo Horizonte e Curitiba.
Santé!