O glamour não precisa estar presente em nossas vidas 100% do tempo. As vezes fazer um picnic no parque pode ser um agradável programa.
Mas tem momentos da nossa história que pedem um toque de classe e, se possível, um pouco de brilho e sofisticação.
Pois bem, o Clicquot Yellow Trailer está, pela primeira vez em um restaurante, no Clos, trazendo glamour para o livrinho da nossa vida. Aliás, não foi fácil, vale acompanhar o processo no vídeo no site deles, está super bacana.
O Clos colocou o Trailer no deck do restaurante e preparou um menu de "belisquetes" chiquerrímos para acompanhar o perlage mais elegante da história.
Uma vez escrevi sobre a vida dessa viúva que tanto admiro. Sua vida me cativou e hoje serve de exemplo para nunca desistir das coisas que sonho. Enfim, segue o link, caso queiram ler mais.
Um Champagne que é puro glamour.
Voltando ao Menu Autoral Clos com Vevuve Clicquot, o que meu destaque vai, sem dúvida para o "Clos Burguer", um hamburguinho de Pato, com abacaxi e foiegras, que estava perfeito. Na foto, estão numa versão "canapés" para o evento de lançamento, mas no cardápio mesmo ele será devidamente acompanhado por incríveis pãezinhos de hambúrguer.
Achei bacana a idéia e mais bacana ainda os preços. Durante o mês de setembro as pessoas poderão pedir uma taça de Veuve Clicquot Brut, de garrafa Magnum, por apenas R$48,00 e ainda por cima levar a super taça flut laranja, mais charmosa da história, para casa.
Pode não parecer barato para quem não conhece este Champagne, mas quem conhece sabe o quanto vale a pena. Mas, sinceramente, acho este evento perfeito justamente para quem não conhece, pois é uma forma muito bacana de poder prova-lo. Então, programe seu Happy Hour e traga um toque de sofisticação a sua vida.
Agora, se puderes, para aproveitar mesmo a noite o ideal é pedir dois Menus Autorais e, neste caso, a garrafa de 750 ml de Veuve Clicquot sai apenas R$130,00. Verdade, é abaixo do preço de custo. Eu não sei como o casal, Juliana e Marcelo, conseguiram está façanha, mas com certeza deve ter a ver com a sua simpatia.
Santé!
Fazia muito tempo que vinha prometendo ir visitar a loja "Bendito Vinho" do meu amigo Alexandre Furniel, em Aldeia da Serra.
Na outra semana, aproveitei que ia trabalhar por lá, e passei para conhecer o lugar.
Fiquei encantada com quatro coisas em especial.
A primeira é com o tamanho do espaço reservado para festas que eles têm lá. O lugar é enorme, da realmente para fazer uma festa de arromba.
Tanto o espaço, quanto a loja ficam numa espécie de galeria, com vários outros serviços e produtos que se completam, de certa forma. A ideia é poder oferecer uma festa com decoração, comida, bebida de qualidade e muito bom gosto.
A segunda coisa que me chamou atenção, foi a beleza da lojinha de flores e a simpatia da dona. Como o ambiente é que faz o clima, posso afirmar que o astral da loja é de pura leveza. Se não fosse levar mais 6 horas para chegar em casa teria levado um pouquinho dessa paz, em forma de flor, para casa.
A terceira e a quarta são mais específicas da loja do Ale. Fiquei muito feliz de ver a beleza de lá. Vinhos com preços justos, para todos os bolsos e paladares. Isso é importante, que as lojas nos ofereçam a opção de beber vinho de qualidade, seja ele caro ou não. Além disso, o Alexandre tem uma equipe treinada para ajudar o público a escolher a garrafa certa.
Agora, a quarta coisa é a mais incrível de todas... Eles têm um deck com mesinhas, super aconchegante.
E ai vem o maior charme: pequenas videiras para dar o clima ao ambiente.
AMEI!
Enfim, o lugar é incrível. Agora, fica a promessa é ir um dia com calma para poder sentar e beber uma taça de vinho.
Santé!
Eu já escrevi aqui sobre o vinho "Baladeiro", na época eu era bem mais baladeira do que sou hoje, mas uma coisa é uma coisa e outra coisa é outra coisa. Enfim, este é um vinho da Vinícola Fermasa, da Argentina, mas apesar de ser do país vizinho, cada garrafa tem alma brasileira.
Acho super bacana a história da Giovanna, uma pernambucana, que acreditou no sonho do seu pai e batalhou para colocar no mercado um vinho de qualidade, com preço bom e é por esse fator que a Argentina entrou em cena.
Mas o post de hoje é para apresentar a nova safra do Baladeiro Malbec, o meu preferido.
Fui na Barrica Negra semana passada para provar sua safra 2011. O vinho está com bastante fruta madura, tanto no aroma, quanto no sabor. Redondinho como sempre.
Mas como é muito difícil fazer uma vertical com quase um ano de diferença entre os goles, resolvi abrir a minha última garrafa da safra 2009 para ver a diferença.
O vinho estava realmente mais fresco, mas com bastante fruta. Também senti um pouco de tabaco na safra 2009 que não encontrei na safra 2011, mas isso também pode ser por ter degustado com calma, no Château. Afinal, eu adoro conversar e nesses eventos me esforço para ficar quieta, pelo menos na hora do gole...
Enfim, o que importa mesmo é que o vinho continua agradável ao paladar e por um preço super bom. R$37,00.
Santé!
No Brasil ainda existe uma grande confusão quando falamos em "Vinho Verde". Isso acontece porque as marcas mais conhecidas aqui são realmente esverdeadas.
"Vinhos Verdes" é, na verdade, uma denominação de orgiem e isso representa uma série de características. Essa região fica no Noroeste de Portugal, entre o Oceano Atlântico, o rio Minho, o rio Douro e algumas áreas de serra. Esta localização é a principal responsável pelo frescor que encontramos em seus vinhos.
Agora de fato: o que significa quando vemos "Vinho Verde" escrito num rótulo?
Bom, em primeiro lugar que não é sinônimo de vinho branco. A região pode produzir, vinho branco, rosé, tinto, espumante, aguardente ou vinagre, todos com a denominação "Vinho Verde", desde que sejam respeitadas as regras de vinificação e elaboração no interior da região delimitada.
Em segundo lugar, existem algumas características que podemos pressupor que estarão presentes numa garrafa de "Vinho Verde".
Se for branco: os vinhos serão bem aromáticos, com bastante fruta e flor, dependendo das uvas. Na boca, encontraremos muita intensidade de sabor, frescor e uma acidez perfeita para harmonizações com comidinhas clássicas de verão.
Se for rosé: Os aromas são de frutas vermelhas e na boca se apresenta igualmente refrescante, mas com maior persistência no final.
Se for tinto: A cor será intensa e os aromas lembrarão mais frutas silvestres. Na boca, a refrescancia também aparece e a acidez permanece, mostrando-se muito gastronômico.
Isso sem falar nos espumantes e demais produtos da região.
Outra coisa bacana de se saber dos "Vinhos Verdes" é que eles podem ser cortes os varietais. No Brasil, estamos acostumados com cortes, mas existem varietais incríveis que estão começando a ganhar espaço nas adegas brasileiras. Experimentei um Alvarinho que estava delicioso. O Portal do Fidalgo apresentou aromas minerais, notas cítricas e florais. Na boca, estava refrescante, com um corpo médio e muito sabor. O final foi longo e rico.
Enfim, com o clima que temos no Brasil, super vale a pena conhecer melhor os "Vinhos Verdes" e trazê-los para o nosso dia a dia.
Santé!
Participei na última terça-feira do Winebar, patrocinado pela importadora Expand.
Para quem não sabe, o Winebar é uma degustação online, onde algumas pessoas recebem os vinhos em casa antes para degustarem juntas. Pois é, isso só é possível porque a modernidade realmente tomou conta de nós. Lembra quando falávamos de "vida real" e "vida virtual"? Agora a VIDA é uma só e ponto.
Foi super bacana, saber as opiniões das minhas amigas, Ju e Fabi Gonçalves e Evelyn Fligeri , que estão em Niterói, Recife e São Paulo. Claro que os homens também deram sua contribuição, mas aproveito para citar as mulheres, pois estou com meu lado feminino super aflorado hoje.
Então, voltando aos vinhos. Degustamos três vinhos de diferentes regiões da França. Todos "Les Amis", marca que reúne produtores de diversos lugares em prol do resultado.
Vou começar de traz para frente que já aproveito para colocar em ordem, deixando o que mais gostei para o "Grand Finale".
O "Vin de Bordeaux Les Amis 2010", é um vinho com aromas de frutas, eu senti groselha, mas teve gente que sentiu bastante fruta negra, não sei. Na verdade, o que mais me chamou atenção nele foi sua elegância, pois ele não tem aquela potência que se espera de um grande Bordeaux. O vinho retrata a classe de um autêntico francês.
O "Bourgogne Pinot Noir Les Amis" estava simplesmente um luxo. O preço é um pouco salgadinho, mas acho que a palavra Bourgogne é uma das coisas que pesa nesse rótulo. O vinho é puro glamour. Daqueles vinhos que transformam um dia ruim em algo mais leve. Aromas de frutas vermelhas, bem clássicos nos Pinots. A acidez equilibrada e o tanino leve que se espera num Bourgogne. Valeu muito tê-lo conhecido.
Já o espumante "Les Amis Rosé Brut" eu achei simplesmente incrível. Fresco, com aquele "trim" que se espera de um brut, sem deixar de ter a leveza que se espera de um rosé. O doce na medida certa, sem aquela bala de cereja derretida que a gente encontra muito nos rosés por ai... Esse realmente combina com a estação que está chegando. Amo a primavera!
Depois do trabalho vem o descanso e eu escolhi o Bourgogne para acompanhar o jantar. Para harmonizar fizemos a receita de "Gratin Dauphinois"... Do filme, que se passa na França, "A 100 passos de um sonho", que está com uma fotografia incrível. Ficou perfeito. Quem quiser pode mandar email pedindo a receita que, como não é de família, posso passar!
:)
Bom, para terminar eu queria voltar no assunto de modernidade. É muito cômodo essas coisas virtuais, mas não esqueça dos pequenos prazeres que a convivência social pode nos trazer. Marque jantares em casa, escolha um vinho na loja, ao invés de comprá-lo na internet... são pequenas coisas que podem nos encher de prazer e esse foi um dos motivos que achei bacana participar do Winebar da Expand, pois eles têm várias lojas, tanto em São Paulo, quanto em outras cidades, preservando este pequeno prazer.
Santé!
Pois o ano está passando super rápido, daqui uns dias estaremos falando em espumante para o Natal e que venha 2015.
Mas antes disso, só queria dizer que chegou o dia do vinho de supermercado de setembro, um mês muito especial, o mês do meu aniversário!
Bom, o escolhido foi o Norton Malbec, um vinho bem jovem. Gostosinho para acompanhar um dia qualquer, daqueles que a gente só quer relaxar e ser feliz. O vinho é bem fresco e frutado, mais leve que os Malbecs clássicos que estamos acostumados.
O vinho foi comprado por R$27,00 e super vale o que custa.
Santé!
O tema da CBE - Confraria Brasileira de Enoblogs - deste mês é Valpolicella. A ideia é bacana, pois a Itália representa muita coisa no mundo dos vinhos, principalmente os vinhos dessa região.
Bom eu escolhi um vinho bem intenso, mas com taninos bem macios.
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O Amarone Della Valpolicella - LeSalette - é elegante com aromas de frutas negras, um toque de tabaco e chocolate. Na boca, além do seu equilíbrio encontramos muita fruta madura, uma acidez média e muito corpo.
Seu final é longo e prazeroso, com muita serenidade. Tem muito do que eu gosto num vinho: intensidade sem perder a elegância.
Enfim, a Itália é incrível, mas precisa de uma acompanhamento... o jeito é pensar no cardápio e harmonizar com essa delícia.
Santé!
