Vinhos, fotos e bons momentos.
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Neste fim de semana fui, a convite do meu namorado, ao Sofitel Jequitimar, no Guarujá. Lá está acontecendo o XIII festival "Harmonia dos Sabores", durante todo o Mês de Janeiro.
O evento busca unir a alta gastronomia com a culinária paulistana. Jantares, workshops, degustações de cervejas e vinhos, sorteios entre outra atividades para aprimorar o paladar dos participantes.
Qualquer um pode participar do Festival, para aqueles que não estão hospedados no hotel é preciso verificar as vagas e comprar o seu lugar com antecedência, mas para os hospedes, apenas o jantar tem custo, todo o resto da programação é gratuito.
Este ano o "Harmonia dos Sabores" contará com Salvatore Loi, Emmanuel Bassoleil, Rodrigo Oliveira e Tsuyoshi Murakami.
Além disso, o hóspede ainda tem tempo para aproveitar a praia, piscina, entre outras atividades, perfeitas para grupos de amigos ou famílias com criança.
Agora se estás em busca de um fim de semana romântico, escolha outro destino, este não é o clima do lugar. Santé!
Estive pensando em várias razões para o brasileiro seguir com preconceitos com relação aos "Vinhos do Brasil" e a única que encontrei foi desconhecimento. Eu amo um Bourgogne, sou apaixonada por Champagne, tenha grande admiração pelos vinhos da Nova Zelândia, isso sem falar no Chile, Argentina e Uruguai que aprenderam com louvor a arte de fazer vinhos. Gostar de vinho é isso, é saber reconhecer o que cada lugar tem de bom, e o Brasil tem sim muita coisa boa.
Os espumantes nacionais são incríveis. Tão bons que cerca 20% da produção é voltada para exportação. Se o mundo já percebeu o que o Brasil tem de bom, porque continuamos desvalorizando o que é nosso. Como estamos no verão lanço um desafio: compre uma garrafa de perlage nacional, convide alguém especial e faça algo diferente. Praia, parque, um jogo de dados, um filme (afinal sempre chove no verão)... seja o que for, mas preste atenção no aroma, no sabor e no frescor. Você vai se surpreender com a qualidade do espumante nacional. Beba com descontração e viva 2014! Santé!
Hoje resolvi escrever sobre um vinho leve, refrescante e saboroso que provei essa semana. Pensei em escrever sobre ele, pois ele me lembrou uma vida sem preocupação, uma vida tranquila. E é neste clima que a gente começa o ano, não é?! Pois bem, se no nosso dia a dia convivêssemos mais com o bom senso e a justiça o mundo seria um lugar melhor para se viver. E se eu for, em uma palavra, descrever este vinho, certamente a palavra seria "justiça".
Estou filosofando hoje, é verdade, talvez tu aches estranho e sem pé nem cabeça, mas isso me veio a mente: a vida seria tão menos estressante se a justiça existisse de verdade. Como no dia em que tomei esse vinho, desliguei a cabeça e me senti tão bem, quanto se estivesse vivendo no mundo das maravilhas, resolvi ligá-lo à esse sentimento. Enfim, não sei se me fiz entender, mas vamos ao vinho.
O Torrontés LoTengo, é um vinho produzido pela vinícola Norton, em Mendoza na Argentina. Incrivelmente aromático e saboroso, ele nos conquista assim que abrimos a garrafa. No nariz sentimos um pouco de damasco e flores. Na boca, o o equilíbrio entre o adocicado das frutas e a acidez perfeita. Um vinho delicado que seria par perfeito para um momento de coração aberto, momento que deveria ser nosso estado normal. Ah! Mais uma justiça, o preço: R$40,00 em média. Então, um brinde a um mundo melhor. Santé!
Eu sou brasileira e por isso deixei para última hora o meu post sobre a ação que a Wines of Argentina (Wofa) organizou no final do ano passado. Os blogueiros que participaram têm até o dia 10 de Janeiro para postarem suas harmonizações e impressões sobre os vinhos. Mas não são harmonizações comuns não. A Wofa, em parceria com o pessoal do Winebar, organizou uma degustação online com o intuito de harmonizar vinho e Música.
Foi meu primeiro Winebar e, como adoro um agito, juntei alguns amigos, que também estavam participando da ação, aqui no Château para que degustássemos juntos os vinhos que cada um recebeu. Para saciar aquela fome do final do dia e limpar o paladar, um pão caseiro que estava simplesmente perfeito!!!
Os meus vinhos foram:
Foto by Evelyn
O Lagarde Blanc de Noir, um vinho 50% Pinot Noir, 50% Merlot. Sua característica rosé é adquirida pois após 48 horas o vinho deixa de ter contato com a casca da uva, por isso não chega a ficar "tinto". Esse é daqueles vinhos que da vontade de mergulhar a chupeta das crianças para dormirem melhor. Com um adocicado marcante ele nos remete a praia, calor e férias.
Para a harmonização selecionei a música "Coqueiro Verde" de Doris Monteiro, mas para o post peguei o link de uma versão mais animada, na voz do Seu Jorge. Eu a escolhi, pois fala da espera de um homem por uma mulher, uma espera que pode ser acompanhada de um vinho gelado na sombra de uma árvore. Pronto tudo fez sentido para mim.
O segundo vinho que recebi foi o Lagarde Reserve Pinot Noir 2011. Um vinho daqueles que costumo dizer que são feitos para mim. Ótimo para os meus momentos comigo mesma de tomar uma taça de vinho para acompanhar o "não fazer nada". O Pinot é aromático, com destaque para cereja. Na boca, apresenta-se leve, fresco e sedoso.
Para harmonizá-lo escolhi a música "Dancing with my self", do Billy Idol. acho que essa não precisa de explicação, um vinho que não precisa de mais nada só poderia ser harmonizado com uma música alegre e solitária.
Enfim, acabou o Winebar e fomos a festa continuou. Comidinha especial, muitas risadas e brindes.
Blogueiros de vinho nunca tiram férias, estamos sempre pensando em novos posts e em como transformar qualquer coisa em um texto legal. Passei o final do ano no Uruguai, foi uma viagem para turismo mesmo, com direito a City Tour (que eu nunca tinha feito em Montevidéu) e tudo, mas claro que em um dos dias agendei uma visita numa vinícola uruguaia: a Pisano.
Uma vinícola familiar, com foco em qualidade. No total a produção é de 360 mil garrafas por ano, sendo que 50% dessas garrafas são destinadas à exportação. A vinícola está presente em 46 países, sim tem vinhos da Pisano nos 6 continentes, pois até mesmo na Antártida são servidos vinhos da vinícola. Achei genial, imagina, lá eles precisam esquentar o vinho para deixá-los na temperatura certa. Prova real de que a temperatura ambiente não é a temperatura correta para vinhos tintos, como tanta gente diz. Hoje eles possuem mais de 30 rótulos, sendo 15 deles mais comerciais. Desses 15, 10 estão no Brasil, importados pela Mistral.
Depois de conversar bastante com o Daniel Pisano e visitar a "Bodega", degustamos dois espumantes bem diferentes.
O tinto, feito 100% com uvas Tannat, é fresco e intenso ao mesmo tempo. A princípio parece estranho ver o perlage tinto na taça, mas depois do primeiro gole, entendemos que é um vinho tinto com o frescor e elegância que o método Champenoise atribui a bebida. Deve ficar perfeito com uma feijoada.
O outro espumante que provamos foi o Pinot Noir, que também é feito através do método Champenoise que da à bebida charme e leveza. O Rosé tinha aromas frescos e leves. O sabor é frutado, elegante e refrescante. Pena que este ainda não está no Brasil, pois é bem interessante e eu adoraria tê-lo na minha adega. Enfim, saímos de lá satisfeitos com a receptividade e fomos passear no Mercado do Porto. O resto foi só turismo mesmo. Perfeito, apesar do calor. Santé!
Incrível como sinto falta dos restaurantes com frutos do mar do Rio Grande do Sul, não que não tenha coisa boa aqui em São Paulo, pelo contrário, tem muita, mas o problema é o preço. Gente, comer frutos do mar nessa terra é muito caro.
Agora, visualiza uma guria de uma cidade pesqueira do interior do Rio Grande do Sul morando em São Paulo. Surto total na hora de pagar a conta, como assim um peixe é tão caro, pior já viu o preço do camarão por aqui? Surreal.
Então, sigo procurando lugares que me façam feliz. Porque é isso que eu busco à cada dia: FELICIDADE. Não que ela esteja ligada diretamente a comer e beber bem, mas bem que uma refeição de qualidade ajuda a dar uma mãozinha a esta tal felicidade. Há um tempo eu resolvi que iria almoçar frutos do mar. Fui num restaurante com o nome bem sugestivo: "Peixaria".
Fora a fila de espera, que estava imensa, o lugar é simplesmente incrível. Um ambiente bem praia, perfeito para quem quer relaxar em plena selva de pedra. Pedimos de entrada uma empada de camarão e que preciso dizer: foi uma das melhores empadas que já comi na vida. PREFEITA. Claro que como a fila era gigantesca, acabamos pedindo mais uma porção de peixinhos, camarões e lulas, ali mesmo no balcão.
Nesse tempo todo de espera eu peguei o cardápio para dar uma estudada. Pratos incríveis com preços bem reais, nada de absurdo. A parte dos vinhos eu achei muito bem elaborada. Bastantes opções de brancos, com uma variedade de uvas e países capaz de suprir qualquer necessidade do cliente. Fato triste do dia: desisti de esperar. Sim, não estava disposta a passar o dia todo numa fila de restaurante. Saímos de lá e fomos para Starbucks finalizar num estilo diferente, mas bem condizente com uma escolha feita por mim. Então, amei tudo que comi, mas não cheguei a experimentar os pratos de verdade, assim que voltar lá (que é certo que vai acontecer logo) eu conto como tudo.
Santé!
O que mudou de ontem pra hoje!? De verdade, nada! Mas o ano novo tem o poder de renovar as energias, de nos dar esperança de que todos aqueles nossos desejos vão se realizar e transformar nossa vida em tudo aquilo que sempre sonhamos!
Pensando bem muita coisa mudou de ontem pra hoje, mudou que o copo das nossas vidas esvaziou e esta pronto para mais 365 dias de coisas boas, correrias e incomodações, porque sabemos que, apesar dos nossos desejos de ano novo, a vida não será perfeita em 2014, mas começar o ano com vontade de fazê- la assim, já é TUDO DE BOM!
Meu Reveillon foi com Champagne Pommery, muito amor e companherismo... Pensando bem, eu não preciso que a vida seja perfeita, preciso apenas, que ela seja siga como ela é. Quanto ao Champagne, eu já havia degustado, mas tomar em casa com pessoas que se ama, não tem preço. Perlage extremamente elegante, frutado, refrescante e intenso como um Champagne tem que ser. Adorei meu presente de ano novo, certeza que 2014 será tão perfeito quanto minha noite! Santé!
