Uma aula com Rui Falcão!

A Expovinis é uma feira que nos proporciona a oportunidade de degustar diversos vinhos diferentes, mas mais do que isso, é a oportunidade de aprender com pessoas renomadas neste universo.
Quando eu vi na programação que teriam palestras do português Rui Falcão, não perdi tempo e reservei vaga em todas.




Pessoas que sabem muito, existem várias, mas dar aula não é uma questão de conhecimento é questão de "Dom", de "Vocação". Quem tem didática, como o Rui Falcão, tem mesmo a missão de passar informações para o mundo.
A primeira palestra foi apenas sobre vinhos brancos do Alentejo. Sim, pois uma região como esta, com muito climas, consegue ter uma diversidade muito grande de vinhos. Experimentamos, brancos aromáticos, com acidez bem equilibrada e muitas outras peculiaridades.




Na aula o que mais gostei foi conhecer algumas uvas portuguesas e descobrir o que cada uma dela oferece ao vinho:
Fernão Pires: aromas de pera e maça.
Roupeiro: volume do vinho.
Antão Vaz: aromas de flores, frutas cítricas.
Arinto: acidez.




Na aula sobre a diversidade de Portugal, uvas únicas, tive a oportunidade de aprender um pouquinho mais sobre a região e alimentar a minha vontade de conhecer o Alentejo. Ouvimos um pouco sobre a história do lugar, como esta terra cresceu e se desenvolveu na produção da viticultura, a mais nova D.O de Portugal, mas uma das mais antigas produtoras de vinhos. Para nós, brasileiros, fica fácil entender isso, pois quando Cabral veio para o Brasil, era do Alentejo o vinho que estava nas caravelas, o famoso Pêra-Manca.

Enfim, parabenizo o Rui Falcão e aproveito para clamar por mais pessoas que tenham o dom de ensinar.
Santé!

Uma noite de Brunellos - Jane x Blogger

Pois é, que a internet ajuda a gente no dia-a-dia, ajuda, mas as vezes também atrapalha. Ontem postei "Uma noite de Brunellos", recebi comentários, email de amigos que leram, até mesmo de algumas vinícolas citadas. Pois bem, não é loucura minha, o post realmente estava lá ontem, mas hoje, para o meu espanto, uma amiga me disse que ele havia sumido. Serão Gnomos virtuais?! Não sei, o que importa é deixar claro que o post de hoje não estará tão completo quanto o de ontem, a parte dos vinhos que gostei só contará com as fotos, pois me desfiz das minhas anotações e não me arrisco a falar nada sem elas.
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Semana passada o mundo dos vinhos estava bastante agitado em São Paulo. Eventos de todos os tamanhos e para todos os públicos aconteceram pela cidade, aproveitando as visitas que estavam em nosso país para a Expovinis 2014.




Na segunda-feira passada, dia 21 de abril, fui num jantar muito legal. Legal, porque além de comidinhas deliciosas muito bem harmonizadas, participamos de uma degustação horizontal com 13  Brunellos do Montalcino incríveis. Foi uma experiência muito especial poder participar de uma degustação dessas, afinal Brunellos são vinhos muito especiais, cheios de regrinhas importantes para a sua produção. São essas regras que garantem a qualidade e algumas características a este vinho tão encantador.
Brunellos são feitos com a uva Sangiovese, principal uva da Toscana. Ela garante elegância e uma complexidade incrível aos vinhos. Além disso, uma das regras mais importantes desse DOCG, é que o vinho precisa amadurecer 5 anos antes de entrar no mercado, sendo que, obrigatoriamente, 2 anos devem ser em barricas e 4 meses em garrafas. Por tanto,  só por ai, já podemos imaginar que os vinhos, quando chegam ao mercado, não podem ser baratos, afinal o investimento na sua produção é bem grande e precisa ser repassado para o consumidor.
No jantar, dos 13 Brunellos que degustamos, selecionei para o Château de Jane os 3 que mais gostei, não que os outros não estivessem igualmente incríveis, pois estavam, mas vamos aos três escolhidos:










Para finalizar, só queria lembrar que se você vai a Itália, mais especificamente à Toscana, não pode deixar de trazer umas garrafinhas dessa preciosidade, pois lá o valor é muito mais real que aqui no nosso amado, e cheio de impostos, Brasil.
Santé!

Vinhos de até R$50,00 na Expovinis!

Como no ano passado, esta edição da Expovinis também contou com o concurso "Wine blog hunter", uma brincadeira que virou coisa séria. A ideia é que cada blogueiro de vinho participante escolha um vinho de até R$ 50,00, que já esteja no Brasil.
Este ano foram duas categorias, uma de vinho branco e outra de vinho tinto. Com isso o grupo ficou dividido na caça das pérolas, custo x benefício, da feira.



Então, no ultimo dia de feira, aconteceram as degustações às cegas que elegeram os vencedores. Eu participei apenas da degustação de brancos, pois era a que eu estava concorrendo, mas fiquei acompanhando a degustação de tintos para poder anunciar os vencedores que foram:



Na categoria branco ganhou o Vila Flor Branco 2012, um vinho bem gostoso, fresco com aromas intensos de frutas brancas e um toque mineral e cítrico.



Mas como eu sou mesmo metida, vou falar do meu vinho também, pois ele me conquistou no primeiro gole. A caça não estava fácil e eu comecei a desanimar do concurso quando encontrei este português aromático e envolvente. O Alvarinho Pouco-Comum combina tanto com momentos leves entre amigos, quanto com pequenas refeições tranquilas, ou ainda, com tardes ensolaradas de verão.



Na categoria dos tintos o vencedor foi o Criado en Roble Blend Tinto. Acabei não provando-o, mas com certeza mereceu o prêmio.



Enfim, isso prova que existem vinhos incrível por menos de R$50,00 que podem ser saboreados como coadjuvantes em noites especiais, onde os protagonistas serão amigos e familiares.
Santé!

Expovinis 2014

Este é meu 6º ano de Expovinis. A primeira foi alguns dias depois que me mudei para São Paulo. Na época eu era apenas uma enófila apaixonada, mas não entendia muita coisa.
Os anos passaram e eu aprendi muito, fiz diversos cursos, hoje já chego pensando no que pode virar pauta para futuros posts, preciso admitir que no primeiro dia já estou com 3 bem elaborados na minha cabeça, aos poucos vou postando.
A feira conta com diversos expositores interessantes, alguns com importador no Brasil e outros à procura. Mas o mais legal é poder conversar com as pessoal que realmente faz aquele vinho virar realidade, é uma boa experiencia poder conversar com os produtores, treinar outros idiomas e degustar sabores.



Hoje selecionei dois espumantes como sendo os meus queridinhos da feira.
Um Champagne, é claro, afinal os franceses são professores do mundo na técnica de fazer um perlage perfeito. O Lansen Rose é um espumante encantador, diferente, nos aromas intrigantes. Na boca se mostra intenso e delicado com um quê de romantismo, fora o rótulo rosa que eu adorei!




O espumante nacional que escolhi foi de uma vinícola que eu adoro, em algum momento eu acabaria falando nele só por esse motivo. Mas o que me fez selecioná-lo para este post foi o fato de eu ter, realmente, adorado seu sabor. Se eu estivesse no Top 10 da feira, teria votado no N°1 da Perini como o melhor, sem dúvida. São 700 garrafas de pura elegância... será o espumante do meu aniversário! Vou providenciar... Mas que fique bem claro que o lugar do Qu4tro no meu coração é eterno!




E enquanto degustas diversos vinhos, podes fazer um "pit stop" em alguns expositores e participar de aulas com grandes chefs do nosso país. Eu passei na Revista Gosto e adorei os quitutes mineiros da Elzinha Nunes, do restaurante Dona Lucinha.
A feira este ano conta com serviço de translado do metrô para o Expocenter Norte, super vale a pena aproveitar a facilidade.
A feira estará aberta ao consumidor final nos dias 23 e 24 a partir das 17h. Passe por lá e conheça novidades e ícones que jamais deixaram de brilhar.
Nos vemos lá!
Santé!

Top 5 Encontro de Vinhos

Hoje é dia de Tiradentes e este ano o feriado se uniu com a Páscoa e as pessoas aproveitaram para viajar.
Mas para aqueles que estiverem em São Paulo, uma oportunidade, para passar horas agradáveis, é aparecer na Casa da Fazenda, no Morumbi, pois lá acontecerá, das 14h às 21h, o Encontro de Vinhos Off.
Este ano o Top 5, ponto auge do evento, aconteceu na semana anterior, o que permite que a gente saiba desde o início quem são os eleitos.
Os vencedores de 2014 foram:




Na degustação 33 vinhos participaram, às cegas, da competição, divididos em duas séries, "B" de Beto Duarte e "D"de Daniel Perches, idealizadores do evento. Como eu só provei a série "B" e alguns do vinhos estavam na série "D", vou experimentá-los no Encontro de Vinhos Off e formar a minha opinião.

Na verdade vou fazer meu próprio Top 5 do evento, sem me prender aos escolhidos. 
O  investimento de R$60,00 da direito a degustar uma série de vinhos de qualidade, além de curtir as atrações que os organizadores prometem para agradar o público.
Não perca a oportunidade, eu volto ainda de manhã para aproveitar o evento desde o inicio.
Santé!


Piano Bar - Terraço Itália

Preciso admitir, ficar de bobeira pode ser um programa bem especial, no entanto, isso não pode ser o habitual, pois assim a vida passa e a gente perdeu de viver horas importantes, que no final de nossa jornada farão muita falta. O quê compartilhar de experiências quando formos velhos? Por isso é melhor tratar de viver e aproveitar todas as oportunidades.

Aliás, o mês de abril está lotado de futuras histórias, pois quando olho na minha agenda, percebo que se eu quiser acompanhar alguma coisa da novela, terei que fazê-lo pelos resumos disponíveis na internet.



Essa semana fui no Piano Bar, do Terraço Itália, eu ainda não tinha ido lá, apenas no restaurante, que fica no andar de baixo.
Para quem não tem medo de altura, com certeza não há programa mais encantador do que passar algumas horas no 42° andar. Ver São Paulo do alto, é como se estivéssemos num helicóptero parado, aliás, por várias vezes pude observá-los passando, quase na nossa altura.



Ver os carros indo e vindo e pensar que literalmente uns vão para algum lugar, enquanto outros voltam. Olhar para cada luzinha acesa nos infinitos prédios da cidade e pensar que cada uma representa vidas diferentes com sentimentos diferentes. Tem gente triste, feliz, outros estão ansiosos, alguns apenas se preparando para dormir, outros brincando com os filhos depois de um dia estressante de trabalho. Realmente dá para ficar horas filosofando sobre todas as coisas que pensei vendo o horizonte de edifícios que só São Paulo nos proporciona no Brasil.




Voltando ao Piano Bar, o clima realmente é de romantismo, música ao vivo, poltronas confortáveis e mesinhas baixas que fazem o clima do ambiente.




Para comer, várias porções para passar horas conversando e petiscando, já para beber tem todas aquelas opções normais de um bom bar. Cerveja, refrigerante, suco, água, drinks, vinho, espumante e uma enomatic. Adoro lugares com enomatic, pois te dão mais opções de vinhos em taça, sem perder a qualidade. Mas para um ambiente romântico desses, bom mesmo é tomar uma bela taça de espumante, pois o perlage combina 100% com o lugar.
Para quem ainda não conhece, vale a pena, é um investimento que fica por anos na nossa recordação.
Santé!

Comemorando o Malbec Day!

Amanhã é dia do Malbec, por isso hoje o post será sobre essa uva, tão especial. Aromática, saborosa, intensa e, muitas vezes, até mesmo um pouco adocicadas. 
A Malbec é de origem Bordalesa, embora pouco usada por lá. Virou uva ícone da Argentina, pois se adaptou muito bem ao solo dos nossos vizinhos. 
A uva apresenta muita fruta negra, bem como um pouco de especiarias. Também podemos encontrar aspectos florais em muitos Malbecs. Quando o vinho é envelhecido em barricas, pode adquirir aromas de frutas secas e, lógico, aromas relacionados ao carvalho. Seus taninos, apesar de intensos, são macios.

Ontem fui convidada para um jantar da Nieto Senetiner, na casa Nieto aqui em São Paulo para comemorar o "Dia do Malbec". Lá degustamos vários Malbecs, dentre eles, três excelentes para diversas ocasiões.




Primeiro o Nieto Senetiner Malbec DOC 2011. Um vinho feito com vinhas de 45 anos, e com 12 meses de barrica, o que confere características bem expressivas ao vinho. O Malbec DOC apresenta aromas de fruta madura, com um toque de Tabaco. Na boca, tem uma acidez equilibrada, com taninos macios e um final interessante. Perfeito para uma reunião de amigos.





O outro vinho, que na minha opinião é o melhor custo beneficio, foi o Don Nicanor Malbec 2010. Um vinho com 18 meses de barrica, por isso sua madeira fica muito mais presente, junto com os aromas de frutas maduras e um toque de especiarias. Na boca, apresenta taninos muito elegantes e firmes, eu diria que seu equilíbrio com a boa acidez o transforma num vinho incrível. Perfeito para momentos com pessoas especiais.



Por último,  o sensacional "Cadus Malbec 2010", um vinho simplesmente sensacional. Seria meu preferido para um momento muito especial de comemoração, mas realmente não pode ser um vinho para consumo diário, pelo menos não enquanto eu não ganhar na loteria. O Cadus passou por 12 meses de barricas francesas novas, além de um amadurecimento em garrafa antes de entrar no mercado. Apresenta aromas de frutas negras e um pouco de especiarias. Na boca se mostra complexo, elegante e simétrico, pois seus taninos e sua acidez estão extremamente em equilíbrio. Eu diria que é um vinho que transmite PAZ!



Enfim, agradeço a oportunidade de participar de um jantar saboroso e harmonizado com vinhos especiais. Isso sem falar na diversão garantida de encontrar os amigos.

Santé!

Sábado com amigos!

O que é melhor que estar com amigos num sábado à noite? Para mim, poucas coisas no mundo superam a alegria de estar com pessoas queridas, divertidas e amigas.
Esta semana teve encontro da nossa CONFRARIA SEM NOME. Desta vez o estrago foi grande, pois nossos anfitriões, Carol e Victor, se superaram no cardápio. A entradinha estava incrível, mas o prato principal, "Coq au vin", ficou divino, daqueles de "lamber os beiços".
Para acompanhar tudo isso:




O "Estrelas do Brasil Brut Rosé", um espumante cremoso, gostoso, com um perlage encantador e aromas puxando para o cítrico. Depois degustamos um "Ferrari", um espumante delicioso, com aromas clássicos de um espumante brut, aquele toque de fermento, de tostado. Na boca se mostrou volumoso e persistente. Depois de tanto perlage especial, abrimos o "Canepa Finisimo Sauvignon Blanc", com aromas e sabores clássicos do Chile. Além de água aromatizada, afinal precisávamos nos hidratar.




Mas com certeza meu momento "master" da noite foi a sobremesa. Sou chocólatra e fiquei encantada com o "Naked Cake Brigadeiro". Esse não tem nem comentários, só quero deixar claro que, no dia seguinte, me arrependi de não ter levado um pedacinho para casa.
Estar com amigos é sempre perfeito!
Santé!

A saudade faz parte da vida!

Às vezes o que me inspira para escrever um post é um evento, um vinho especial, ou, até mesmo, uma data comemorativa. Pois bem, desta vez o que me levou ao tema de hoje foi a saudade. Um sentimento que só existe para nos fazer sonhar com algo "velho" de novo.
Por tanto resolvi escrever sobre um vinho do Uruguai para amenizar a saudade que estou das férias no país vizinho, apesar do calor que fez neste verão por lá.




O Bouza "Monte Vide Eu" é um corte de Tannat, Merlot e tempranillo. Super equilibrado com aromas de frutas vermelhas e notas de tabaco. Na boca, se mostra com taninos macios e acidez balanceada. Fim de boca longo e saboroso. Um vinho para celebrar algo especial: a vida e a família.




O Uruguai possui vários vinhos apaixonantes e saborosos, além de uma cultura muito parecida com a gaúcha, como já disse, meu sonho é me aposentar e ir morar por lá.
Enquanto esse dia não chega, continuo indo passar minhas férias por lá com as pessoas que tanto amo.
santé!

Malbec Making Noise

Ontem foi o lançamento das comemorações do Maybec World Day, que acontecerá no próximo dia 17 de abril. Pelo que eu entendio a ideia nesta quarta edição é mostrar que o Malbec pode ser um vinho versátil, que existe um Malbec diferente para cada momento. O Slogan deste ano é "Malbec Making Noise. São Paulo foi a primeira cidade a comemorar, sendo que o evento acontencerá em 55 cidades de 44 países. Não é nada modesto não, é praticamente o mundo inteiro festejando o dia de uma uva capaz de transformar um momento básico em algo especial.




A Wofa - Wines of Argentina - preparou algo jovem, diferente e muito contagiante para este ano. O evento aconteceu no Chez Oscar, e contou com 7 ilhas com diferentes estilos de vinhos, sendo que 6 delas eram de Malbec. A Torrontés estava presente apenas na entrada, afinal o branco mais famoso da Argentina não poderia faltar a festa.
Selecionei um Malbec de cada ilha, sendo que foquei em diferentes tipos de tinto, por isso não selecionei nenhum na mesa dos espumantes e rosés.




Na ilha dos Malbec jovens eu escolhi o Chakana. Um vinho de Mendoza, 100% Malbec, da safra de 2013, ou seja, bem jovem mesmo. Características clássicas da uva, como flores e bastante fruta estavam bem presentes com destaque para acidez que tornou o vinho perfeito para momentos descontraídos.




Já na ilha dos Malbec de médio corpo fiquei encantada com o equilíbrio do Saurus, da Familia Schroeder. Um exemplar respeitável da Patagônia, com 3 meses de carvalho, aromas de fruta madura, com um toque floral. O vinho se mostrou macio e suculento no paladar.




Ai chegamos no meu preferido de todo evento o  Familia Schroeder 2007 - acabei escolhendo dois da mesma vinícola sem perceber - um vinho equilibrado, apaixonante. Um Malbec da patagônia com características bem diferentes dos que estamos acostumados aqui no Brasil. Depois de 18 meses em carvalho ele ficou perfeito, com menos fruta e mais terra, um vinho para ocasiões bem especiais.




Na ilha dos Blends, adorei o Expresiones, um corte de Malbec e Cabernet Sauvignon bem gostoso, com aromas complexos e intrigantes, não sei se era porque já estava cansada, mas tive mais dificuldade da descobrir o que ele me lembrava, pois tinha algo de especiarias que não consegui identificar o que era, mas com certeza estava no ritmo da noite.

Paralelo a isso, o RP da Argentina - e meu professor preferido - Deco Rossi, estava dando mini palestras descontraídas para apresentar à galera jovem as diferenças e especificidades dos Malbecs de diferentes regiões da Argentina.
Eu não passei pela ilha dos vinhos de sobremesa, mas tenho certeza que não deve ter decepcionado.
Adorei o evento e com certeza no dia 17 de abril o Château will make a lot of noise with Malbec!!
Santé!

Um Condomínio de Viticultura

Há uns anos fiquei sabendo de um senhor na França que estava vendendo parcelas de seus vinhedos. Os vinhos continuariam sendo produzidos por ele, mas, por uma quantia determinada pelos custos da vinícola, a pessoa receberia uma percentagem das garrafas que poderia rotular da maneira que quisesse. Achei sensacional, imagina poder dizer que tenho um vinhedo na França?! Mas a realidade é outra e o investimento irreal para mim.



Pois bem, este ano o Spa do Vinho, na Serra Gaúcha, resolveu iniciar um negócio parecido aqui no Brasil e criou o primeiro "Condomínio de Viticultura Brasileiro".
Em parceria com a Vinícola Miolo, o Spa do Vinho irá ajudar os enófilos a ter seu próprio vinho, cultivado e vinificado através das regras dos vinhos DO do Vale dos Vinhedos, o que ratifica a qualidade do produto.



A cada fração ideal do condomínio caberá, no mínimo, 10 caixas por safra vinificada. Segundo Deborah Dadalt, sócia e diretora do empreendimento, "os amantes do vinho terão a oportunidade real de acompanhar o cultivo, colher, vinificar, rotular e levar para casa seu próprio vinho premium.
Achei sensacional, eu ainda não tenho condições de ter um pedacinho para mim, mas seria um sonho, bem mais real, poder ter um vinhedo, mesmo que pequeno, na Serra Gaúcha para produzir um vinho só meu, e, apesar de ser uma realidade distante, nome ele já tem: "Chateau de Jane".
Santé!




Curso "Tecnologia em Viticultura e enologia", em São Roque.

Agora São Paulo também conta com um curso na área de Enologia.
O curso forma profissionais qualificados em Viticultura e Enologia, capacitados para transformar o sudeste em um estado formador de mão de obra qualificada em vinhos.



O professor Fábio Lenk é coordendor do curso do Instituto Federal de São Paulo e com muita didática transmite seus conhecimentos sobre a área, além de sua paixão pela profissão.

site IFSP

É muito bom ver que o setor no Brasil está crescendo com qualidade.
Agora só falta o Instituto criar workshops e pequenos cursos para agraciar curiosos e enófilos que querem cada vez mais aprender sobre vinhos, como eu.
Santé!

Vinho de Supermercado. n° 2.

Conforme o planejado, hoje é a primeira quarta-feira do mês, ou seja, dia de coluna "Vinhos de Supermercado" no "Château de Jane" e no "Taças e Rolhas".
Hoje, o vinho é um Português, Alentejano. Ele foi comprado no Pão de açúcar e custou R$27,00. Escolhemos ele aleatoriamente, dentro do valor que planejamos para essa coluna, pois a ideia é essa mesmo, pegar vinhos de menos de R$30,00 na prateleira do supermercado e provar. (PONTO)



O S de Sol estava ok, ele não é um vinho incrível, também não é ruim (para o que se propõe). É um vinho para acompanhar uma comidinha leve, desde que na temperatura certa, pois o álcool se sobressai quando o vinho esquenta na taça. Acho que pode ser servido para amigos cervejeiros, num almoço de domingo, pois é um vinho com cara de "domingo", para relaxar, mas sem aquele toque de alegria de um belo sábado de sol, como o nome sugere. 
Para quem não leu o primeiro post seguem os links. 

- Vinhos de Supermercado. n°1.

- Comrando vinhos no supermercado.

Santé!