Dica de presente para o dia das mães

Flores, chocolates, perfumes, bolsas, sapatos... Pronto, estás prestes a dar mais um presente normal para a tua mãe. Não que ela não vá gostar, ela vai. Afinal, presente de filho é sempre especial, até mesmo se fosse um pão com manteiga. 
Mas vamos e venhamos, a maioria das mãe acaba comprando o que precisa, então precisamos ser criativos e surpreender pelo diferente. 
Minha sugestão é: um vinho verde.

Dicas de Presentes de Natal

O tempo passou voando e mais um Natal esta batendo na nossa porta. Hora de correr, tanto para arrumar tempo na agenda para os happy hours, quanto para comprar e os presentes das famosas trocas de agrados natalinos.

Pior que tempo para comprar, é tempo para pensar o que dar para cada pessoa do nosso ciclo de amizade. 

Fiz uma seleção para te ajudar na hora de presentear.

Fui no Empório Árbolvila e separei uns vinhos que me lembraram pessoas e, a partir dai, fiz duas seleções de vinhos de até R$60,00 e até R$100,00.

A idéia de dar um vinho de presente é comum, o diferente é pensar nas características das pessoas para selecionar um vinho "a sua cara".

- Espumante: uma bebida para pessoas baladeiras, que adoram reunir amigos e comemorar, seja lá o que for.

Prosecco Treviso - R$45,90

100% Dogarina Prosecco - R$95,20

- vinho branco: para pessoas alegres e companheiras, amigos para todas as horas.

Terra de Lobos 2011 - R$45,60

Amplus Chardonnay 2010 - R$96,25

- vinho Rosé: para pessoas simpáticas e tranquilas, aqueles otimistas que sempre olham o lado bom das coisas.

Condes de Barcelos - Vinho Verde Rosé - R$38,00

Château de L'escarelle - R$82,55

- vinhos tintos leves: para pessoas elegantes e delicadas. Para todos que sabem a hora certa de falar.

Mátrai 2010 - Pinot Noir - R$33,40

Cottin Frères Reserve - Merlot - R$43,50

- vinhos tintos encorpados: para pessoas intensas e marcantes. Aquelas que se fazem presente, mesmo quando não estão próximos.

Tricyclo - Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc - R$52,00

Manium Bierzo - R$98,20

O empório fica na rua Deputado Lacerda Franco, 141 e é um lugar super agradável para tomar um cafezinho e passar o tempo. Lá você encontra outras coisas legais, como temperos, chocolates, massas, cervejas entre outras coisas. Ah! E o preço é bem justo, vale a pena!
Agora, se você não mora em São Paulo, pode pegar dicas de uvas semelhantes e tentar achar algo próximo na sua cidade.

É isso ai, #ficaadica.
Agora se o presente for pra mim, você pode escolher pelo rótulo, afinal sou mesmo "de lua".

Santé!

Vinho: na alegria ou na tristeza!

Para mim o vinho é muito mais que uma taça de uma bebida encantadora. Costumo dizer que vinho é alegria ou tristeza, vinho é sentir tudo ou nada, vinho é momento. Algo que me da prazer desde o instante da compra até o primeiro gole, passando pelo ritual tirar a rolha da garrafa.

Fui numa degustação diferente semana passada. 
Foi praticamente um momento entre amigos. A Vinos e Vinos foi muito feliz na forma de nos receber. 

Os convidados eram todos pessoas agradabilíssimas, os vinhos estavam incríveis e a troca de informações, no bate-papo descontraído com Alexandre Santucci, só acrescentou conhecimento à minha humilde história no vinho.
Experimentamos 8 vinhos, todos muito especiais, eu escolhi 3, um branco, um tinto e um custo x benefício para detalhar...

O branco que tomamos foi o Ana-Cëtta 2012, um vinho elegante e intenso, com aromas de flores e um sabor encantador.

O tinto que escolhi como meu preferido foi o Cinciorosso IGT 2010, um vinho com aromas de frutas negras e um pouco de especiarias. Na boca encorpado e completinho, gostei muito.

Já o Negroamaro foi o meu preferido para vida real. Um vinho complexo, com sabor incríveis e aromas inebriantes e, o melhor de tudo, com um custo x benefício excelente.

O mais legal de tudo foi conhecer o ambiente, uma lojinha aconchegante, sofisticada com um toque rústico super charmoso, aliás adoro lugares que usam caixas de madeira de vinhos para decoração, exemplo disso é a minha própria casa. Além de bonito, o lugar tem um depósito muito legal, pude ter certeza que os produtos estão guardados da melhor maneira o que ajuda a garantir boa parte do sucesso de uma garrafa.

Detalhe, a Vinos & Vinos fica pertinho da minha casa, vizinha aqui no bairro, será com certeza meu destino favorito para "desopilar" nos momentos de tristeza ou para extravasar nos momentos de alegria.
Santé!

Maquiagem + espumante = programa de mulher (by Papo de Vinho)

Programação é o que não falta em São paulo, o difícil é a gente conseguir estar por dentro de todas as possibilidades.

Semana passada, umas amigas me chamaram para o programa super "de mulherzinha". Fomos no Champ's day da MAC. O que é isso? Bom, algumas lojas da rede oferecem, em alguns dias do mês, aulas de maquiagem chamadas: "aplication". O Champ's Day é justamente quando essas aulas são acompanhadas por Chandon. Espumante cheio de glamour que qualquer mulher adora.

Quer programa mais gostoso para fazer com amigas? Foi perfeito, casa uma escolheu um foco (pois não podíamos fazer o rosto inteiro), assim aprendemos três coisas diferentes e saímos de lá loucas para colocar todo nosso aprendizado em prática.
Foi super legal, ainda mais pra mim, afinal com a minha alergia a batom é melhor mesmo eu saber maquiar
os olhos direitinho e, assim, desviar a atenção da minha boca.

Mulheres, se informem e aproveitem. Tudo isso e ainda um atendimento super caloroso e uma play list incrível.
As atividades em São Paulo não param. Fique atento e faça todos os dias da sua vida rederem histórias para contar.
Santé!

Temperatura ideal!!!

Hoje resolvi escrever um post mais objetivo e útil, nada de percepções, sugestões de rótulos ou vinhos incríveis. O assunto de hoje será "temperatura ideal".

Sabemos mais ou menos a temperatura de serviço dos vinhos, mas no geralzão. Sabemos que vinho branco se toma gelado e vinho tinto em temperatura ambiente, mas até onde isso é verdade?

Numa realidade como a da Europa ou o sul do país, no inverno, pode até ser verdade, mas na maioria dos casos não. Isso porque, não podemos falar em temperatura ambiente como uma só, pois se no sul está frio, no nordeste está quente... bem quente, aliás.

Bom, resolvi fazer um resumão, usando como base a tabela de tipos de vinhos que usei no post de Harmonização. 

Então vamos ao que interessa.

Gente, isso é um resumão mesmo... mas, na maioria das vezes funciona!!!

Coloque o seu vinho na temperatura ideal e vamos brindar!

Santé!

Expovinis: uma volta ao mundo sem sair do Brasil!!

Sempre gostei de vinhos e, muito antes de pensar em escrever sobre o assunto, já possuía o melhor de todos os vínculos... o de consumidora.

Vim morar em São Paulo em abril de 2009, no mesmo mês, uma amigona, Maria Amélia Flores -  enóloga e minha mestra no mundo do vinho, me convidou para ir num evento, que na época eu não fazia idéia de que era o maior evento de vinhos das Américas. A Expovinis. 
Naquele ano, foram três dias tomando vinhos incríveis e, preciso assumir, passei um pouco da conta, mas nos anos subsequentes entendi que aquela era minha chance de experimentar vinhos dos quais eu realmente precisava lembrar depois. 

Domingos Meirelles, diretor geral do evento.

Produtores da Argentina, Chile, Uruguai, Itália, França, Portugal, África do Sul, Espanha, Grécia, Rússia e Brasil, além dos importadores, garantem uma volta ao mundo sem passar por nenhuma imigração... ADORO!

Ano passado, a Expovinis foi especial para mim, trabalhei fotografando para os Vinhos do Brasil e, no final da feira, minha cunhada me deu uma idéia que mudaria o rumo da minha vida no mundo dos vinhos. A história completa não vem ao caso, mas o fato é que graças a isso hoje sou uma "enoblogueira". 

Ontem, a Exponor (produtora do evento) reuniu blogueiros de vinho para um almoço bem legal de divulgação da feira.

Dentre todas as coisas que falamos na ocasião, o que é relevante para os leitores do Château de Jane é que a Expovinis reúne produtores e importadores do Brasil e do mundo, gera negócios importantes para o crescimento do setor no nosso país e, melhor do que isso, dá a oportunidade de pessoas que gostam de vinho, como eu, conhecerem produtos incríveis!

A Expovinis é aberta ao público. Para profissionais do setor, são três dias de network e para o consumidor enófilo, são dois dias de acesso às novidades que os expositores preparam para mostrar aos brasileiros.

A feira recebe mais de 20 mil visitantes, você ainda tem tempo para se programar e fazer parte disso tudo, a Expovinis acontecerá de 24 a 26 de abril no Expo Center Norte, em São Paulo. 
Não se esqueça de não ir de carro, com a Lei Seca será quase certo uma blitz na redondeza. Para facilitar pegue o metrô até a estação Tiête e de lá o táxi fica baratinho até o evento. (cerca de R$10,00)

Eu vou estar lá, para brindar meus 5 anos nessa cidade doida que me conquistou.

Ah! Só pra terminar, o almoço foi no restaurante Dinho`s Steak House, no Itaim Bibi, e o destaque, sem dúvida, foi o Pastel de Vatapá. 

Santé!

Um Shiraz especial

Todo mundo que me conhece sabe da minha paixão pela Oceania... Passei pouco tempo por lá, mas com certeza foi a viagem mais importante da minha vida.

Eu não conheço a Austrália, mas como a mãe da Alex (minha host mother) era australiana e uma fofa, apaixonada por vinhos, foi como regra na minha estada na Nova Zelândia aproveitar os brancos neozelandenses e os tintos do país vizinho. 
Eu não tomei o Yellow Tail enquanto estive lá, mas foi o primeiro australiano que tomei ao voltar para o Brasil. 

Minha opinião objetiva sobre o vinho: o melhor Shiraz custo benefício. É um vinho fácil de beber, com taninos redondos, frutas intensas e um aroma encantador.
Tenho uma amiga que está começando a beber vinhos e um dos que ela mais gosta atualmente é o do "Canguru". Esse é um dos motivos pelo qual o Yellow Tail é um vinho surpreendente, ele tem a leveza para quem está começando e o equilibrio para aqueles que já consomem a bebida a mais tempo e que não podem investir muito de sua renda em vinhos.

No Brasil ele é importado pela Abflug e comercializado em várias redes de supermercados. Se passares pelo "canguru amarelo" numa prateleira, arrisque, leve-o para casa, você não vai se arrepender!
Santé!

Verão, Drinks e Alegria

O mundo não acabou e enfim chegou o verão! Passei o ano inteiro esperando por ele, que sempre chega cheio de alegria, amizade, calor e praia.

Como adoro esta estação tão colorida, pensei em algo especial para o post de hoje. Convidei uma vinícola, também especial, para fazermos uma noite de drinks diferenciados por terem como base espumante ou vinhos.

Qual vionícola? A Dunamis, é claro! Vinícola jovem, inovadora, sem preconceitos, que vê no vinho mais que apenas uma bebida, vê-o como um ingrediente capaz de transformar uma noite qualquer em uma experiência fantástica e colorida. 
Eu já conheço os vinhos da Dunamis, Vinícola da campanha gaúcha, há um tempo, mas nunca tive a oportunidade de experimentar seus drinks (isso que dá trabalhar em evento de vinhos, a gente vê, sabe que existe, mas não prova). Enfim, pela minha curiosidade, criei a oportunidade e fui conhecê-los.

A gerente de marketing da Dunamis, Angélica Zepka, se saiu uma ótima Bartender e elaborou sete misturas incríveis que resultaram em sete drinks maravilhosos.

Preenchemos uma ficha de avaliação e vou passar a receita dos três que mais gostei:

AR-MORA: um drink que me surpreendeu pelo sabor equilibrado entre o doce do moscatel e a força do gin. Ele ficou tão saboroso que eu diria que é capaz de agradar a refinados paladares.

Ingredientes: 
- DUNAMIS Ar-Moscatel - o necessário para completar
- Suco de Amora - 1 dose
- Gin - 1 dose
- Açucar - a gosto
Modo de preparo: 
Misture todos os ingredientes na coqueteleira, menos o espumante, com gelo. Depois complete direto na taça com o DUNAMIS Ar- Moscatel e pronto!

Oba, Oba! She's my Sho Shoo: O meu preferido, mas nada comum. Eu não arriscaria servi-lo sem antes conhecer bem o gosto dos meus convidados.
Melhor tomar um gole de cada vez, pois assim que passa o docinho do maracujá vem a surpresa da pimenta, que deixa o drink "caliente" como o verão!

Ingredientes:
- DUNAMIS Ar-Brut - o necessário para completar
- Suco de Maracujá
- Contreau
- Xarope de Chilli Pepper - algumas gotas, melhor colocar pouco e experimentar.

Modo de preparo: 
Misture todos os ingredientes na coqueteleira, menos o espumante, com gelo. Depois complete direto na taça com o DUNAMIS Ar- Brut e pronto!

Receita do Xarope de Chilli Pepper:
- 1 xic. água mineral
- 1 xic. açúcar 
- 2 cl de sopa de flocos secos de chilli 
Modo de preparo:
Misturar em uma panela e mexer suavemente até levantar fervura. Deixar ferver por um minuto. Desligar o fogo e deixar esfriar.

Shall We Dance: O mais diferente de todos, afinal espumante em drink é comum, mas vinho tinto, nem tanto. Este tem como base o merlot. É um drink perfeito para tomar num dia quente de verão.

Ingredientes: 
- DUNAMIS Merlot - 2 doses
- Suco de morango - 1 dose
- Suco de abacaxi - 1 dose
- Schweppes Citrus - o necessário para completar
Mode de preparo: Misture todos os ingredientes na coqueteleira, menos Schweppes Citrus, com gelo. Depois acrescente direto na taça o Schweppes Citrus e pronto!

Todos valem a pena, faça-os ou invente o seu. Curta o verão e nunca esqueça: SEJA FELIZ, nesta ou em qualquer estação!

Santé!

Economizar é comprar bem!

Se você estiver em São Paulo e correr ainda da tempo.

Termina hoje o "Saldão de Vinhos da MS Import". Passei por lá ontem e aproveitei para comprar uns presentinhos de Natal, o problema agora é levar isto tudo para o Rio Grande do Sul, acho que vou ter que fretar um avião...

Agora falando sério, o saldão é uma ótima oportunidade para comprar bons vinhos, por preços excelentes. E o melhor de tudo, poder degustar alguns rótulos e assim poder comprá-los com a certeza de estar levando um produto de qualidade e que se encaixe perfeitamente no que queremos.

São mais de 50 rótulos, de 16 produtores, todos com descontos de até 50%.
Eu não degustei nenhum tinto, pois o calor que fez ontem em São Paulo foi um horror!
Entre os que degustei, os que mais gostei foram:


- O Rosé "Quinta da Giesta" safra 2010, um vinho refrescante, encantador, perfeito para o calor que tem feito neste nosso Brasil tropical!

- O espumante "Cumbres Andinas Brut", um espumante especial, perfeito para brindes especiais.


Fui super tendenciosa, mas este calor todo está  calhando muito bem com essas bebidas refrescantes, saborosas e aromáticas.

Corre que ainda da tempo! O "Saldão de Vinhos" está acontecendo,hoje das 12h às 18h, na rua Santa Justina, 352 - Térreo.
E para quem não puder hoje... amanhã eles estarão no Restaurante Roma, numa feira de vinhos, das 14h às 21h.

Informações pelo telefone: 11-3662-0658

Santé

O Charme do Clericot

Eu sou do extremo sul do Rio Grande do Sul, costumo dizer que o Uruguai é mais perto que o restante do Brasil. Por isso, nossa cultura tem tantas coisas em comum com as do país vizinho.
Chimarrão - ou mate, bombacha, churrasco, alpargatas... todas tradições compartilhadas entre os gaúchos e os hermanos. Nesta última vez que estive em Porto Alegre, fui num bar com meus amigos e vi no cardápio "Clericot", o que foi uma surpresa, depois de 3 anos e meio morando em São Paulo! A bebida tem como base frutas e vinho branco. 

O Clericot é de origem francesa, mas hoje em dia é conhecido como bebida típica na Argentina e no Uruguai. Está ai mais uma característica que, nós gaúchos, temos em comum com os países vizinhos. Afinal, no Rio Grande do Sul, a bebida é comum os restaurantes, pubs, baladas e até nas festinhas em casa.

Clericot me traz ótimas recordações, todo Natal minha tia faz uma jarra para iniciar a noite juntos aos tradicionais "nuts" natalinos.
Agora, tome cuidado com as frutinhas, elas são uma delícia, mas puro álcool.

Receita do que tomamos:
- 1 maçã
- 1/2 abacaxi
- 12 morangos
- 1 kiwi
- 1 dose de contreau ou conhaque
- 1 cl. de açúcar
- 1 lata de soda
- 1 garrafa de vinho branco seco

Existem lugares que fazem com uma garrafa de espumante e outros que usam apenas vinho branco seco e frutas (que é o meu preferido).

Quem sabe você se inspira e faz para este Natal também?! A bebida é ótima e cheia de glamour, ADORO!

Santé!

Encontro de Vinhos - Curitiba

O "Encontro de Vinhos" de Curitiba aconteceu neste sábado, no hotel Bourbon, no centro da capital paranaense. 

O evento contou com mais de 150 rótulos disponíveis para degustação, aliás, rótulos incríveis. Melhor que isso, é poder degustá-los ao lado de profissionais qualificados, capazes de explicar, aos interessados, tudo sobre os vinhos.

Como em todas as edições do "Encontro de Vinhos", o destaque foi o Top 5... A escolha foi realizada às cegas, por profissionais da área, que degustaram e votaram, antes mesmo do evento começar. Assim, logo no início da feira os vencedores foram revelados, para que todos pudessem conhecê-los.

Desta vez, o Top 5 teve 6 vinhos, por causa do empate da segunda posição. 

1°) Trapiche Finca las Palmas - 2007
2°) La Castagnola Dolcetto D'Alba - 2006
2°) Casa Donoso Limited Edition - 2007
3°) Domaine de Chartegout - 2008
4°) Meteorito Cabernet Sauvignon - 2010
5°) Invasor Malbec - 2009

Mas, eu estava trabalhando, só ao final pude aproveitar um pouco para fazer a minha seleção: O Top 3 do Château de Jane, que dediquei aos 35°C de São Paulo, todos vinhos refrescantes e deliciosos! 

Salomon - Sal°mon Riesling, 2009 - Um branco austríaco excelente. Se eu fosse escrever aqueles livro de "tantas coisas que tu não podes deixar de fazer", certamente escreveria para não deixares de provar este vinho.

Chateau de Pourcieux - Gente, este rosé é simplesmente incrível, para exemplificar melhor como ele estava especial... foi um dos escolhidos para completar a nossa noite.

Oyster Bay, Sauvignon Blanc, 2011 - Um Branco que para mim tinha muito mais que sabor, tinha aroma de saudade. Sou suspeita, para mim um vinho já ganha pontos por ser da Nova Zelândia.

Poder fotografar este evento foi muito mais gratificante do que eu imaginava... rever a cidade onde estudei em 1998, me fez sentir jovem e ao mesmo tempo melancólica! Eu parecia uma criança vendo os lugares por onde passava, o prédio onde morei e a rua 24 horas, que fecha às 22h, na qual tomava meu chopp nas quintas-feiras no horário da novela Torre de Babel.

Além dessa parte sentimental, posso dizer que tomei ótimos vinhos e me diverti muito, em ótima companhia.

Que venham os próximos em 2013! Assim que eu souber a agenda, aviso para todos se programarem!

Santé!