Rosés para um Natal alegre e cheio de amor

E o calor está judiando da gente, a cada dia que passa só da para ter mais a certeza de que o verão vai vir com tudo e que o nosso Natal vai ser bem quente, espero que seja quente de calor humano também.

Espumante especial para o fim de ano


A realidade do nosso país está cada vez pior. Para quem não sabe, desde o dia 01 de dezembro os vinhos estão com um IPI absurdo de 10%, isso sem falar em todos os outros impostos… 

Dê um basta na violência contra a mulher!


Eu já escrevi diversas vezes sobre este Champagne famoso e cheio de glamour, mas hoje resolvi usá-lo como ponte para poder levantar uma questão social que está na mídia este mês, mas que deve ser levada a sério sempre.

Lam Pinotage um vinho "fora da caixa"


Do jeito que o nosso mundo está é preciso "pensar fora da caixa" para achar soluções de superarmos todas essa notícias ruins noticiadas diariamente. A coisa está tão difícil que este termo "pensar fora da caixa" se tornou parte do meu dia a dia. 
Um dos motivos é porque me dei conta de que a vida é muito curta e não podemos deixar nada para depois. 

Crise sim, sem perlage nunca.


É, parece que foi ontem que pulei minhas 7 ondinhas e fiz todos os meus pedidos para o Reveillon. Mas foi um piscar de olhos e já estou pensando nos espumantes para Natal e Ano Novo. Como este ano não vou para o Sul nem para o Uruguai, certamente vou ter que inovar e pensar em alternativas para sobreviver a esta crise sem perder o perlage.

Jerez e suas possibilidades: vinhos e drinks.


A Sherry Wine Week é a semana dedicada a celebração dos vinhos espanhóis de Jerez com o propósito de divulgar estes vinhos pelo mundo. O evento aconteceu entre os dias 02 e 08 de novembro, em mais de 22 países. A semana acabou, mas qualquer dia, é dia de tomar um Jerez, seja o vinho em si, seja em um drink especial.

Fim de semana dedicado ao Enoturismo no Uruguai


Quem não sabe que eu gosto muito do Uruguai, certamente é porque não me conhece. Tenho tantas recordações do país vizinho que as vezes me pego pensando em voltar no tempo e reviver algumas dessas viagens. 
Se antes de estudar sobre vinhos já era assim imagina agora. 

Restaurante Villa Jockey, mais um motivo para ir no Jockey Club


Quando cheguei à São Paulo há 6 anos, não conhecia muita gente e ainda não tinha uma clientela que ocupasse o meu dia-a-dia, por isso entrei na internet e pesquisei o que fazer por aqui. Lá encontrei uma matéria que citava 30 lugares que não podíamos deixar de conhecer, e lá fui eu. Comecei a fazer turismo em São Paulo, fazendo da listinha como se fosse um checklist que precisava ser concluído.

Confraria da Terapia


Porque melhor que beber um bom vinho é poder fazê-lo ao lado de pessoas especiais. Toda confraria precisa de um nome. Claro que nem sempre a criatividade ajuda, tanto que a minha turma do vinho tem uma que se chama "Confraria sem nome". Mesmo assim é um nome, não é?! Há dois meses, finalmente, conseguimos começar a nossa confraria de mulheres da mesma turma. O nome? Bom foi bem mais fácil "Confraria da Terapia". E é bem isso, poder conversar sobre o que for preciso, com amigas que sabemos que estão dispostas a ouvir, aconselhar, sorrir e chorar. 

Kalfu: vinhos jovens e vivos


Quando pensamos em vinhos, pensamos logo em status, glamour e tradição, mas tem muita vinícola tentando tornar o vinho uma bebida mais leve e descontraída. O que não quer dizer que seja sinônimo de vinho simples e baratos. Não! Vinho descontraído é vinho jovial, alegre, mas acima de tudo, de qualidade.

Viña Ventisquero revelando um Chile incrível


Quando me mudei para Porto Alegre, em 2003, eu amava Carménère chileno, era o meu "queridinho". Toda vez que ia ao Uruguai, na volta comprava caixas e caixas no freeshop para guardar na minha adega, que na verdade era a parte de baixo do guarda-roupa. Isso não é mais a minha realidade, aliás hoje moro em São Paulo, tenho uma adega de verdade e nunca compro caixas e caixas do mesmo vinho. Isso porque percebi que experimentar coisas novas me traz alegria.

Reserva Pessoal, o quiosque sensação do Shopping Ibirapuera.


Outro dia estava passeando no Shopping Ibirapuera e tive uma feliz surpresa. Um Quiosque com vinhos brasileiros cheio de objetivo.
Sim, pois o projeto Reserva Pessoal não é apenas um projeto bacana, é uma iniciativa que além de incentivar o consumo do vinho, também ajuda a quebrar o preconceito que existe com os vinhos do Brasil.

Onde comer em Madrid - Bazaar restaurante


Viajar é muito mais que descansar o corpo e a mente. É parar o tempo para que se possa viver sem a preocupação do dia-a-dia. Esta viagem para Espanha representou, sem sombra de dúvida, exatamente isso para mim. Em meio a crise que estamos vivendo, saímos 15 dias para simplesmente pensar em ser feliz.

Mercado San Ildefonso em Madrid


A cada post que escrevo é como se voltasse no tempo e vivesse novamente os incríveis momentos que passei na Espanha.
Hoje separei fotos e anotações sobre o Mercado San Ildefonso, em Madrid. 

O que fazer num dia de preguiça?



Sabes aqueles dias que não tens nada para fazer e que ficas com preguiça de colocar uma roupa bonita, um sapato e se jogar numa programa qualquer na rua… 
Pois bem, segue uma ideia que não precisas nem tirar os chinelos para vivenciar. É uma experiência super bacana e está ao nosso alcance: os Líricas, da Vinícola Hermann

Festival do Espumante da Sbav


É, a primavera acabou de começar e apesar disso parece que estamos em pleno verão, 36ºC lá fora e a gente tentando arrumar uma forma de sobreviver a todas essas mudanças climáticas. 
Quando penso em calor a primeira coisa que me vem a mente é a praia, mas como isso não é possível, pois estou em plena selva de pedra, vou direto para a segunda que, com certeza, é uma boa taça de espumante. 

Winebar Salton


"Winebar" é o que não falta, eles estão espalhados pelo Brasil a fora. Mas existe um em especial que é online e por isso não importa onde estás, se tiveres internet, podes participar dessa degustação. 
Os vinhos são divulgados com antecedência, tem gente que os recebe em casa, outros podem comprá-los. 
No dia e hora marcados, todos experimentam os vinhos e compartilham num chat suas opiniões, enquanto o enólogo, ou algum representante da vinícola em questão, é entrevistado, contando tudo sobre o produto, um pouco sobre a vinícola e respondendo possíveis questões do chat.

Vinho em taça


Já ouvistes falar em vinho em taça? Claro que sim, vários restaurantes proporcionam está opção para seus clientes. Na maioria das vezes eles abrem uma garrafa de cada tipo - tinto, branco e rosé - e oferecem em taças para seus clientes. Tem lugares que tem várias opções de tamanho e mais variedade em vinhos, alguns usam enomatic para isso, outros o olho mesmo.
Mas agora a expressão "vinho em taça" vai ganhar uma nova conotação, agora "vinho em taça" será "vinho em taça" literalmente. 

Vinhos tintos espanhóis.



A Espanha é o maior produtor de vinhas da Europa e o terceiro maior produtor de vinho. Quando pensamos em vinhos espanhóis as duas primeiras regiões que nos vêm a mente são Rioja e Ribeira del Duero.

Freixenet: o melhor passeio do mundo




Todo mundo que lê meu blog sabe que sou fã das Cavas da Freixenet e claro que na minha viagem para a Espanha eu não poderia deixar de ir conhecer a sede e a história dessa vinícola que acompanhou os principais acontecimentos da minha vida.

Gourmet Experience: um lugar que não podes deixar de conhecer em Madrid.


Seguindo os posts de lugares bacanas para comer em Madrid é hora do mais alto menu de todos: o Gourmet Experience, localizado no 9 andar da loja do El Corte Inglês de Madrid, na Plaza del Callao.

Nederburg Auction




Acontecerá esta semana o maior leião anual de vinhos do Novo Mundo, o Nederburg Auction é realizado na Africa do sul e este ano acontecerá nos dias 11 e 12 de setembro… 
Além de promover o vinho do país o evento ajuda a dar visibilidade as vinícolas e seus produtos criando um canal de venda direta com seu consumidor.

Dicas de Sevilla



Hora de fazer o diário de bordo de Sevilla, a capital da Andaluzia e a quarta cidade em número de habitantes da Espanha, mas a primeira no meu coração.
A cidade é um charme, cheia de pequenos detalhes que vão aos poucos nos conquistando.
Ficamos 4 noite e 5 dias em Sevilla e conseguimos fazer tudo que havíamos planejado.

Quinta do Ameal Loreiro


A nossa realidade nunca foi das melhores quando o assunto é vinho. Seja porque culturalmente o Brasil não tem o hábito do vinho, seja pelos inúmeros impostos que pagamos por aqui, seja pela nossa moeda que não vale nada, seja porque ainda temos muitos preconceitos e verdades equivocadas.
Enfim, vinho parece supérfluo, mas é um assunto muito rico se quisermos nos aprofundar.
E um dos assuntos muito mistificados por aqui são os Vinhos Verdes. Já falei algumas vezes sobre eles aqui no blog, podes dar uma lida no post O que são Vinhos Verdes.

O que fazer em Barcelona


Hoje é dia de escrever meu diário de bordo sobre Barcelona. Estou gostando disso, pois será praticamente um material de consulta quando eu quiser saber algum detalhe da viagem.

Roteiro em Madrid.


Comecei escrevendo de dois lugares bacanas que conheci em Madrid. Agora resolvi que fazer um post geral, sem focar no vinho, só para "turistar".
Pontos gerais que podem facilitar sua vida em Madrid:

Mercado San Antón, em Madrid


Madrid é mesmo uma cidade maravilhosa, mas entre tantas coisas que temos para fazer em um cidade turística a necessidade de comer se torna quase um coadjuvante. Vi muitas pessoas passando no supermercado para comprar um lanche qualquer e, com isso, além de ganhar tempo, poupar dinheiro.
Mas comer pode ser parte do passeio e até mesmo se tornar o protagonista da história, se procurarmos os lugares certos.

Restaurante El 26 em Madrid


Eu passei um tempo programando a nossa visita à Madrid, neste meio tempo pesquisei em vários sites, lugares para conhecer, lugares para comer, lugares para visitar… 
Enfim chegou a hora de viver toda aquela programação e para minha surpresa resolvi viver o mundo incrível de opções que existe fora dos guias aos invés de andar pelo mundo "virginiano" programado. 

Wines of Chile em São Paulo


Esta semana aconteceu em São Paulo, no hotel Unique, o evento da Wines of Chile no Brasil. O nosso país é super importante para o setor vitivinícola do Chile. Desde 2002 eles lideram a lista dos países de quem importamos vinhos, cerca de 45% da nossa importação vem só do Chile. É muita coisa! 
Eu costumo dizer que, para o paladar do Brasileiro, vinho chileno tem aromas e sabores de vinho, ou seja, por ser o nosso habitual, acaba sendo o que temos como referência. 



Mas o mais legal de ter ido neste evento foi poder participar da MasterClass, que focou em mostrar as inovações com uvas antigas e menos comuns, dentre elas, Sauvignon Gris, Pedro Ximénez, Moscatel, Corinto, Verdejo, Cinsault, Pais, Carignan, Grenache, Mourvèdre e Marsanne. Muitas delas você nunca deve ter ouvido falar, mas isso é o bacana, preste atenção nessas uvas e quando passar por uma garrafa, aproveite para experimentar. 
Degustamos 10 vinhos, 5 tintos e 5 brancos. Escolhi um de cada para dar mais detalhes.



Dos brancos escolhi o Gallardia Blanco 2014. O vinho é um corte de 70% Moscatel e 30% Corinto. Apresenta aromas incrivelmente perfumado com base em flores e um leve toque adocicado. Na boca é fresco e com uma boa acidez. Além disso, apresenta um volume de boca expressivo, característica que vem da Corinto.



Dos tintos escolhi o Éclat 2009 da Valdivieso. O vinho é um corte de 65% Caragnan e 35% Mourvèdre que passa 12 meses em barricas de carvalho francês. Ele apresentou aromas florais e de frutas vermelhas, além de um leve toque de especiarias. Na boca, reafirma a fruta vermelha e se mostra puro equilíbrio. Tanino presente e macio, acidez na medida certa e um final de boca saboroso. Gostei bastante.

Enfim, o mais legal de falar de uvas diferentes é tentar mostrar para o consumidor brasileiro que não podemos ficar na zona de conforto, o mundo tem muito a nos oferecer, precisamos arriscar e experimentar coisas novas.
Santé!

Little James Basket Press Rouge


Sabe aqueles dias que as 8 horas de trabalho mais parecem 18h? Fazemos tantas coisas que não da nem para acreditar que deu tempo para tudo. Isso não é motivação ou "vontade de", isso é necessidade. Precisamos trabalhar, precisamos cumprir prazos, precisamos que tudo dê certo no final do dia. Mas o melhor dessa história toda é que geralmente dá mesmo certo, e tudo que parecia impossível se resolve como num passo de mágica. É tudo deu certo, mas o cansaço mental está lá, nos atordoando, por isso nesses momentos o bom mesmo é encerrar o dia com chave de ouro e abrir um "vinhote".
Semana passada passei por um dia desses, de a gente pensar várias vezes na possibilidade de atirar tudo pro alto. Neste dia estava tão exausta que me deu vontade de voltar a ser criança, mas ai percebi que isso não seria possível então resolvi abrir uma garrafa de vinho, lado bom de ser adulto.
Escolhi o Little James Basket Press Rouge, um vinho trazido pela Winebrands para o Brasil. Feito 100% de Granache, ele apresenta aromas de frutas vermelhas, com notas de especiarias, principalemnte cravo e um toque de tabaco. Na boca ele é saboroso, equilibrado com taninos macios e boa acidez. O legal desse Francês é que ele não tem safra. É feito por um método que mistura a safra do ano com safras anteriores. Eu acho que além de dar constância ao vinho, também traz inovação para o mercado brasileiro, que por vezes se mostra retrógrado ao acreditar que vinho bom tem que ter safra, isso sem falar no fato de que o vinho é vedado por tampa no estilo screw cap, outro desafio que enfrentado no mercado deste país.

Enfim, o que importa mesmo é a gente seguir a vida. Porque quando a gente acorda no dia seguinte parece que tudo se resolveu e que todo estresse do dia anterior foi em vão.
C'est la vie.
Santé!

Clos des Fous


Eu estava há tempos querendo escrever sobre dois vinhos que eu provei e gostei muito, só que os dias vão passando e as coisas acontecendo e acabei não conseguindo parar para fazê-lo.
Foi bom, pois semana passada pude provar mais alguns rótulos do mesmo produtor, que agora está sendo trazido para o Brasil pela World Wine.
O produtor Clos des Fous surgiu em 2008 numa parceria de 4 amigos no Chile. De lá para cá os vinhos ganharam rótulos bacanas e personalidade própria.

Master of Port: aprendendo um pouco sobre Vinhos do Porto


Tive o prazer de participar do curso Master of Port, realizado pela Wine Senses, em São Paulo. O curso teve duração de 15 horas e é a formação mais completa sobre Vinhos do Porto no Brasil.
Dentre todas as coisas que aprendemos lá, separei algumas na forma de um resumão, com informações básicas, mas que em nenhum momento são óbvias. O meu objetivo é separar o conteúdo mais relevante para que pessoas leigas possam comprar um Vinho do Porto com o mínimo de conhecimento.

Grand Cru: um estilo de compra, ou uma compra com estilo?


Tem vezes que é muito prático e simples comprar vinhos pela internet, sou super a favor dessa geração online, onde conseguimos tudo com qualidade e segurança no conforto do nosso lar. 
Mas comprar vinhos pela internet não nos proporciona o incrível prazer de passear entre as prateleiras de uma loja, é praticamente uma volta ao mundo. Então, passa a ter conotações diferentes, não podemos comparar os dois atos. Um, é a compra propriamente dita, e o outro se torna um programa, algo que pode preencher uma tarde de bobeira.
Conheci alguns rótulos da Grand Cru, loja com vários endereços espalhados pelo Brasil, que super valem o passeio. 

Deli Deli, um lugar para celebrar a amizade!


Todo mundo comemora o dia do amigo no dia 20 de julho. Pois bem, fui procurar o porque disso. Achei que a data verdadeira para esta comemoração no Brasil é dia 18 de abril. Já na Argentina e no Uruguai o dia escolhido é mesmo o dia 20 de julho e nas Nações Unidas esta comemoração ocorre no dia 27 de abril. Sendo que na verdade o dia internacional da Amizade é 30 de julho. O que isso tudo quer dizer?

Vinhos brancos para o inverno


De um modo geral as pessoas acreditam que vinho branco combina com o verão e que vinho tinto combina com o inverno. Além disso, também é comum a gente ouvir que vinho branco a gente tem que beber rápido e que vinho tinto a gente pode guardar uns anos. Isso tudo pode até ser uma forma bem ampla de pensar o vinho e não chega a estar errada, principalmente com os exemplares de vinhos brancos que o brasileiro está acostumado a tomar. Mas existem rótulos bem interessantes que vão de encontro a essas afirmativas.

Fast Berlin: viagem sem sair de São Paulo



São tantos lugares neste "mundão" que eu gostaria de conhecer, que nem tenho ideia da minha lista de prioridades. Infelizmente não é todo dia que conseguimos tirar férias e sair pelo mundo a fora, até porque com essa crise, não há dinheiro que dê conta do nosso dia a dia, quem dirá das nossas viagens.
Mas o fato é que a gente não precisa sair de São Paulo para conhecer a gastronomia do mundo todo. 

Columbia Crest Merlot.


Eu costumo dizer que não sou fã de vinhos Merlot, isso de um modo geral, porque existem Merlots que eu amo de paixão. Na vida, este é um bom exemplo de que não podemos ser taxativos nos nossos comentários. Vivo vendo nas redes sociais pessoas afirmarem coisas sem pé nem cabeça, tem muita gente que se acha dono da verdade e esquecem que a única verdade absoluta nesta vida é a morte.
Enfim… tudo isso para falar deste Merlot americano incrível que tomei semana passada…

Estrella Chardonnay: um californiano "BBB"


Viajar é muito bom, mas ficar em casa também pode ser. Desde que saibamos aproveitar cada dia como sendo único. Isso porque vivo pensando que não podemos deixar para viver amanhã a vida de hoje…
Por isso tento sempre transformar meus dias em eventos pessoais, isso sem esquecer que os dias da semana também devem ser vividos. Por isso num fim de tarde comum marquei com minha prima um jantarzinho. Como ela prefere vinho branco, fui para geladeira olhar o que eu tinha disponível para levar.

Flamenco e Paellas em pleno Ipiranga!


Morar em São Paulo tem um lado bom. Aqui podemos comer comida de quase todo lugar do mundo. Algumas são adaptadas, outras são feitas da mesma forma que em seus países de origens e outras ainda recebem o nome "de" sem ter nada a ver "com"… 
Mas você gosta de comida espanhola? Mais especificamente de Paellas? Pois eu não sou apaixonada. Na verdade nem é questão de sabor, é que não consigo me familiarizar com tantos olhos e "patas" no meu prato. Sou de uma cidade pesqueira, mas a verdade é que amo frutos do mar quando eles já estão limpinhos, só na carne. Enfim, claro que dei uma garfada no prato alheio lá no Paellas Pepe, restaurante espanhol super aconchegante que fica ali no Ipiranga. Preciso admitir estava realmente saboroso.



De qualquer forma preferi pedir um prato só de camarões, aliás, acho que nunca comi tantos camarões de uma só vez. O prato era só camarões e uns pedaços de pães. Amei minha escolha!
Para acompanhar tudo isso pedi o vinho da semana, sugestão da casa, um tempranillo bem gostoso e com um preço ótimo.



O Alfredo Santamaria é um vinho orgânico que passa por 12 meses de carvalho. Ele apresenta aromas de frutas maduras, com notas de café e especiarias. Na boca é equilibrado e elegante. No primeiro gole percebemos bastante corpo, mas em seguida a fruta se sobressai e o torna um carinho. Super gostei, isso sem falar no preço que estava igual ao da importadora. Mas para quem preferir, eles oferecem uma carta bem diversificada com ótimas opções a preços não tão perfeitos, como o do vinho da semana, mas bem justos. Vale a pena!



No dia em que fui o pessoal da escola "Castro de la Rua, Casa Flamenca" estava se apresentando num show realmente envolvente e encantador. Claro que o destaque para mim foi a minha amigona Denise Ilha que a cada apresentação se mostra mais profissional e talentosa. Amiga, parabéns pelo progresso e sucesso, até parece que nascestes na Andaluzia e não no nosso Rio Grande do Sul. 
Enfim, amei a experiência no Paellas Pepe, estava tudo perfeito, vou voltar certo.
Santé!

Atraindo novos consumidores para o Vinho


Gostar de vinho não é uma realidade unânime na vida das pessoas. Eu mesma, tenho muitos amigos que amam destilados, outros são apaixonados por cerveja e tenho ainda uns que só bebem drinks. Isso sem falar nos que não bebem nada, mas estes são muito poucos, 1 ou 2 talvez. 
O mais legal de se estar no mundo do vinho é tentar a cada post trazer, nem que seja por um instante, mais pessoas para este universo tão saboroso e envolvente que poucos conhecem de verdade: o vinho.

Veuve Clicquot Rich: drinks cheios de glamour.


Quem disse que o inverno só combina com bebidas quentes ou vinho tinto? A verdade é que a estação não tem nada a ver com a escolha do que vamos, ou não, beber. O importante nesses casos é pensar o horário da ocasião e o seu astral.

Cozinhar com vinho


Beber vinho: é um ato que me da prazer, relaxa e, acima de tudo, permite que eu conviva e tenha momentos especiais com pessoas igualmente especiais.

Dia dos namorados diferente!


Hoje é dia dos namorados. Um dia em que os casais demonstram todo seu amor e companheirismo. Mas casais que realmente se amam, demonstram isso no dia a dia. Eles conversam sobre diversas coisas, namoram vendo séries de TV, abrem uma garrafa de vinho só porque é segunda-feira e mais importante de tudo, sabem que sempre podem contar um com o outro.

De Loach Chardonnay e Pinot Noir


O mundo têm infinitas regiões, os homens têm infinitas preferências, a realidade nos mostra infinitas possibilidades. O bom disso tudo é que sempre estamos aprendendo e conhecendo mais sobre as infinitas coisas que desconhecemos.