Quando tem Winebar eu sempre me programo para participar, pois acho super bacana poder encontrar, mesmo que virtualmente, pessoas de todos Brasil e ainda ter a oportunidade de aprender um pouco mais com algum especialista.
Agora foi a vez de mergulhar um pouco no universo do Vinho do Porto com a Taylor's, uma das mais antigas vinícolas da região do Douro. Na ocasião Fernando Seixas, diretor da empresa, nos contou um pouco mais sobre essa vinícola familiar, cheia de história.
Depois degustamos o Taylor's Serlect Reserva, um vinho com 20% de álcool, que passou 3 anos em barrica de carvalho. Apresentou aromas de fruta madura, um toque de chocolate e notas tostadas. Na boca, é volumoso encorpado e intenso.
Sabe onde isso se encaixa como uma luva? Naquele fim de tarde após um almoço com amigos. É só servir o Taylor's Selec com queijos maduros. Será um grand finale super bacana.
Santé!
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