Frango & Chardonnay

Hoje, o post do Château de Jane, é um complemento a um antigo texto de harmonização. Na ocasião, esqueci de colocar casos de vinhos que completem um jantar quando o prato principal é Frango. 
Então, segue a receita que experimentei esta semana de um rocambole de frango com espinafre e molho de queijo. 

Para fazer, basta temperar o frango, rechear ainda cru, com espinafre refogado e grelhar. O Molho de queijo pode ser normalzinho, ou com uma fatia de "fondue" de queijo, para dar sabor.
Pode ser servido enroladinho mesmo, ou cortado em fatias.

Para harmonizar eu escolhi um Chardonnay, fresco e aromático.

Eu gostei, foi a primeira, mas, certamente, não será a última vez que o faço!

Santé!